腹面為內(nèi)稃包圍，有腹溝1條。剝除內(nèi)外稃后，即為果皮。果皮淡黃色，膜質(zhì)，種皮薄與果皮難分離，背面基部有長橢圓形的胚，淡黃白色，長3～5毫米，腹面**有褐色縱溝1條。胚乳很**白色，粉質(zhì)。氣無，味微甜。以色黃粒大，飽滿，芽完整者為佳?；瘜W(xué)成分麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等。藥理作用麥芽因含消化酶及維生素B，有助消化作用。炮制炒麥芽：取麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色，取出放涼。焦麥芽：同上法炒至焦黃色盾，噴灑清水，取出曬干。性味甘，微溫。①《***論》："味甘，無毒。"②《湯液本草》："氣溫，味甘咸，無毒。"③《本草再新》："味甘，性平，無毒。"歸經(jīng)入脾、胃經(jīng)。①...

真可謂“傻傻分不清楚”。關(guān)于麥芽精的使用，我們也咨詢了業(yè)界的相關(guān)人士，現(xiàn)在為大家一一解答。麥芽精可以使用麥芽糖代替嗎？在這里先與大家說下這個問題，整體使用來說，是不可以的。因?yàn)辂溠烤c麥芽糖在結(jié)構(gòu)上，不能算是相同的。若配方表示可以替換，才可替換。麥芽精的產(chǎn)生是由大麥發(fā)芽時因活性化的α-淀粉酶產(chǎn)生的副產(chǎn)品麥芽糖，再[詳細(xì)]麥芽瀏覽626次蘇格蘭麥芽威士忌協(xié)會終于來中國了2017-12-22**近十年以來，威士忌，尤其是單一麥芽威士忌在中國大陸的發(fā)展深受業(yè)界矚目。每年兩位數(shù)的增長，這讓每個品牌都無法再忽視中國大陸這個市場。而中國大陸的威士忌愛好者的成長速度也同樣讓人驚訝。短短數(shù)年間，已經(jīng)誕...

按照播種季節(jié)分類按照播種季節(jié)的不同，可將小麥分為春小麥和冬小麥。春小麥?zhǔn)侵复杭静シN，當(dāng)年夏或秋兩季收割的小麥；冬、麥?zhǔn)侵盖?、冬兩季播種，第二年夏季收割的小麥。小麥新品種渝麥7號綿農(nóng)6號揚(yáng)麥12號淮麥16淮麥18豫麥58號閆麥8911高優(yōu)503中育6號邯4589龍麥26龍輻麥10號寧農(nóng)2號晉麥63號龍輻麥8號川麥107皖西8906安農(nóng)92484淮麥17號徐州25號豫麥49號豫麥51豫麥62邯5316川農(nóng)麥1號川育14鄂麥12京冬8號綿陽28石4185皖麥19皖麥38長武134淮麥14號冀麥37號冀麥38號晉麥47號遼春10號龍麥19魯麥15綿陽24號綿陽26號秦麥8918太T15新春6號...

腹面為內(nèi)稃包圍，有腹溝1條。剝除內(nèi)外稃后，即為果皮。果皮淡黃色，膜質(zhì)，種皮薄與果皮難分離，背面基部有長橢圓形的胚，淡黃白色，長3～5毫米，腹面**有褐色縱溝1條。胚乳很**白色，粉質(zhì)。氣無，味微甜。以色黃粒大，飽滿，芽完整者為佳?；瘜W(xué)成分麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等。藥理作用麥芽因含消化酶及維生素B，有助消化作用。炮制炒麥芽：取麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色，取出放涼。焦麥芽：同上法炒至焦黃色盾，噴灑清水，取出曬干。性味甘，微溫。①《***論》："味甘，無毒。"②《湯液本草》："氣溫，味甘咸，無毒。"③《本草再新》："味甘，性平，無毒。"歸經(jīng)入脾、胃經(jīng)。①...

表面淺黃棕色或黃色，小麥穗(33張)稍皺縮，腹面**有一縱行深溝，頂端具黃白色柔毛。質(zhì)硬，斷面白色，粉性。氣弱，味淡。商品有時帶有未脫凈的穎片及稃，穎片革質(zhì)，具銳脊，頂端尖突；外稃膜質(zhì)，頂端有芒，內(nèi)稃厚紙質(zhì)，無芒。鑒別穎果橫切面：果皮與種皮愈合。果皮表皮細(xì)胞一列，壁較厚，平周壁尤甚；果皮中層細(xì)胞數(shù)列，壁較厚；橫細(xì)胞一列，與果皮表皮及中層細(xì)胞垂直交錯排列，有紋孔；有時在橫細(xì)胞層下可見管細(xì)胞。種皮棕黃色，細(xì)胞頹廢皺縮，內(nèi)為珠心殘余，細(xì)胞類方形，隱約可見層狀紋理。內(nèi)胚乳**外層為糊粉層，其余為富含淀粉粒的薄壁細(xì)胞。果實(shí)粉末白色，有黃棕色果皮小片。主要特征：淀粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角...

2.焦麥芽：同上法炒至焦黃色后，噴灑清水，取出曬干。3.麩制：先將麩皮撒于鍋內(nèi)，待麩皮冒煙時，倒入凈麥芽，用文火炒至表面呈黃色為度，取出，除去麩皮放涼。每1kg麥芽，用麩皮90g。性味甘；平歸經(jīng)脾；胃經(jīng)功能主治消食化積；回乳。主食積不消；腹?jié)M泄瀉；惡心哎吐；食欲不振；乳汁郁積；乳房脹痛用法用量內(nèi)服：煎湯，10-15g，大劑量可用30-120g；或入丸、散。注意1.《食性本草》：久食消腎，不可多食。2.《湯液本草》：豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅為之使。3.《本草經(jīng)疏》：無積滯，脾胃虛者不宜用。4.《本草正》：婦有胎妊者不宜多服。5.《藥品化義》：凡痰火***及孕婦，切不可用。復(fù)方...

收獲應(yīng)首先淺耕滅茬，然后深翻炕土，使殘茬腐爛并接納秋雨，雨后淺耙，減少蒸發(fā)；另一類如甘薯，棉花等，收獲時間緊迫，如果用常規(guī)之法，勢必貽誤播期，這是西南區(qū)小麥低產(chǎn)的重要原因之一。因此，一方面推行在前作后期行間松土保墑，種麥時再耕細(xì)整平；另一方面提倡挖薯，平地、施肥、播種等連續(xù)作業(yè)，保證小麥適時播種。少耕、免耕與半旱式栽培1．少耕與免耕所謂少耕、免耕，是與傳統(tǒng)的整地而言，減少整地次數(shù)，降低整地強(qiáng)度，而對于田濕土小麥粘，耕作困難，又易破壞土壤結(jié)構(gòu)的麥田，免去不必要的甚至有害的耕作，所以這是對小麥整地技術(shù)的一個發(fā)展和完善。據(jù)對稻茬麥免耕研，其增產(chǎn)機(jī)理可以歸納如下。（1）保持良好土壤結(jié)構(gòu)與水分免...

但某些栽培品種容易分離?；ㄆ?-4月，果期4-5月。功效分類消食化積藥炮制方法1.炒麥芽：取麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色，取出放涼。炒麥芽2.焦麥芽：同上法炒至焦黃色后，噴灑清水，取出曬干。3.麩制：先將麩皮撒于鍋內(nèi)，待麩皮冒煙時，倒入凈麥芽，用文火炒至表面呈黃色為度，取出，除去麩皮放涼。每1kg麥性狀鑒別穎果兩端狹尖略呈梭形，長8-15mm，直徑。表面淡黃色，背面**，為外稃包圍，具5枚，先端長芳已斷落；腹面為內(nèi)稃包圍，有1條縱溝。除去內(nèi)外稃后，基部胚根處長出胚芽及須根，胚芽長披針形，狀線形，黃白色，長約5mm，須根數(shù)條，纖細(xì)而彎曲。質(zhì)硬，斷面白色，粉性。氣無，味微甘。藥物應(yīng)用鑒別麥芽長于健...

小麥粉小麥粉的挑選方法編輯小麥粉看看外包裝是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級等內(nèi)容;看包裝封口線是否有拆開重新使用的痕跡，若有則為假冒產(chǎn)品。小麥粉聞是從氣味上辨別，正常的小麥粉具有麥香。若有異味或“霉味”，則可能儲藏不當(dāng)、超過保質(zhì)期或遭到外部環(huán)境污染已變質(zhì)。小麥粉選要根據(jù)不同用途選擇相應(yīng)品種的小麥粉。如制作面條、饅頭、餃子等要選擇面筋含量較高的富強(qiáng)粉及**粉;制作糕點(diǎn)、餅干選用面筋含量較低的小麥粉。小麥粉國家規(guī)定編輯小麥粉國家標(biāo)準(zhǔn)計劃項(xiàng)目編號：20010435-Q-449中文項(xiàng)目名稱：小麥粉制\修訂：修訂被修訂標(biāo)準(zhǔn)號：1355-1986采用國際標(biāo)準(zhǔn)：無采用計劃完成年限：20...

元?dú)庵刑撜?，毋多用此以消腎。亦善催生落胎。10.《藥品化義》：大麥芽，炒香開胃，以除煩悶。生用力猛，主消麥面食積，癥瘕氣結(jié)，胸膈脹滿，郁結(jié)痰涎，小兒傷乳，又能行上焦滯血。若女人氣血壯盛，或產(chǎn)后無兒飲乳，乳房脹痛，丹溪用此二兩，炒香搗去皮為末，分作四服立消，其性氣之銳，散血***，迅速如此，勿輕視之。11.《本草述》：谷、麥二芽俱能開發(fā)胃氣，宣五谷味。第（麥芽）微咸能行上焦滯血，使?fàn)I和而衛(wèi)益暢，更能腐化水谷，且脾主濕，血和而濕行，濕行而脾運(yùn)，尤非谷芽所可幾也。12.《本草求原》：凡麥、谷、大豆浸之發(fā)芽，皆得生升之氣，達(dá)肝以制化脾土，故能消導(dǎo)。凡怫郁致成膨膈等癥，（麥芽）用之甚妙，人知其消...

亞洲**大的麥芽產(chǎn)銷集團(tuán)，依據(jù)統(tǒng)計學(xué)上的原理，您所飲用的平均每四瓶啤酒中，就有一瓶采用的是永順泰集團(tuán)生產(chǎn)的麥芽。而且一定是四瓶里**好喝的那一瓶?！捌【贫际且粋€味”，很多朋友都會有這樣的感覺，這是由于早年間為了適應(yīng)大規(guī)模的生產(chǎn)，國產(chǎn)的工業(yè)啤酒種類單一且無趣，所以造成了啤酒品牌雖多，產(chǎn)量也足夠大，但消費(fèi)者選擇的余地卻很小。而事實(shí)上，啤酒是世界上**多姿多彩的一種飲品，沒有之一。首先從外觀上來說，它可以從淡黃透亮到墨濃純黑，可以是紅色，還可以是藍(lán)色，紫色綠色，而它的泡沫，也可以從淺到厚，如同奶油一樣，它的香氣，幾乎可以涵蓋我們的所有嗅覺，入口[詳細(xì)]麥芽瀏覽489次怎么護(hù)膚才能完美,看看這...

一些化學(xué)物質(zhì)得不到充分的分解與合成，就會形成過氧化物（即自由基）。自由基是疾病之源，衰老之源，它使血管內(nèi)壁受傷，引發(fā)心臟病、***、動脈硬化等疾病。如果細(xì)胞核中的遺傳因子受到自由基的侵害，就容易引發(fā)*癥，自由基侵害脂肪，使體內(nèi)脂質(zhì)產(chǎn)生過氧化，就會使皮膚松弛，皺紋增加，出現(xiàn)老年斑，加速的衰老進(jìn)程。如此可怕的自由基，也有一個大克星，那就是SOD酶。SOD酶的抗自由基作用，比維生素A和維生素E強(qiáng)1000倍，比維生素C強(qiáng)500倍。6.蛋白質(zhì)它含有30%左右的蛋白質(zhì)，超過所有蔬菜，且其蛋白質(zhì)為小分子結(jié)構(gòu)，不同于牛奶、肉類等大分子結(jié)構(gòu)，更加利于吸收。蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)含量**豐富、功能**復(fù)雜的一類...

《北京市中藥成方選集》)，功能消食滯，化痞積，治小兒宿食不化，積滯痞塊，面色萎黃，不思飲食，腹大膨脹。2.化滯調(diào)中湯(《證治準(zhǔn)繩.類方》)，治積滯脹滿。3.消谷丸(《雜病源流犀燭.內(nèi)傷外感門》)，治脾虛不能消化水谷，胸膈痞悶，腹脅膨脹，日久不愈，食減嗜臥，日無味者。4.回乳四物湯(《民間經(jīng)驗(yàn)方選》)，功效：回乳，***:炒麥芽100g熟地20g當(dāng)歸20g白芍20g川芎20g甘草10g。用藥禁忌1.《食性本草》：久食消腎，不可多食。2.《湯液本草》：豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅為之使。3.《本草經(jīng)疏》：無積滯，脾胃虛者不宜用。4.《本草正》：婦有胎妊者不宜多服。5.《藥品化義》：...

您現(xiàn)在的位置：首頁>陜西省>渭南>大荔特產(chǎn)質(zhì)量小麥?大荔特產(chǎn)?大荔美食?大荔民俗文化?大荔**景點(diǎn)?大荔**特產(chǎn)?大荔旅游指南?大荔行政區(qū)劃?大荔名人[移動版]小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同，營養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質(zhì)的含量看，生長在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明，含蛋白質(zhì)較高，達(dá)14～20％，面筋強(qiáng)而有彈性，適宜烤面包；生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8～10％，麥粒軟，面筋差，可見地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過程的影響是十分重要的。面粉除供人類食用外，*少量用來生產(chǎn)淀粉、酒精、面筋等，加工后副產(chǎn)品均為牲畜的質(zhì)量飼料。下一篇：...

的產(chǎn)物，栽小麥(5張)培歷史已有1萬年以上。中亞的廣大地區(qū)，曾在史前原始社會居民點(diǎn)上發(fā)掘出許多殘留的實(shí)物，其中包括野生和栽培的小麥小穗、籽粒，炭化麥粒、麥穗和麥粒在硬泥上的印痕。早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、敘利亞、以色列就已***栽培小麥；公元前6000年在巴基斯坦，公元前6000—前5000年在歐洲的希臘和西班牙，公元前5000-前4000年在蘇聯(lián)的外高加索和土庫曼，公元前4000年在非洲的埃及，公元**000±159年在中國（詳情見下），公元**000年在印度，都已先后小麥不同生長時期的圖片(25張)種植小麥。中國的小麥?zhǔn)怯牲S河中游逐漸擴(kuò)展到...

的產(chǎn)物，栽小麥(5張)培歷史已有1萬年以上。中亞的廣大地區(qū)，曾在史前原始社會居民點(diǎn)上發(fā)掘出許多殘留的實(shí)物，其中包括野生和栽培的小麥小穗、籽粒，炭化麥粒、麥穗和麥粒在硬泥上的印痕。早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、敘利亞、以色列就已***栽培小麥；公元前6000年在巴基斯坦，公元前6000—前5000年在歐洲的希臘和西班牙，公元前5000-前4000年在蘇聯(lián)的外高加索和土庫曼，公元前4000年在非洲的埃及，公元**000±159年在中國（詳情見下），公元**000年在印度，都已先后小麥不同生長時期的圖片(25張)種植小麥。中國的小麥?zhǔn)怯牲S河中游逐漸擴(kuò)展到...

2.焦麥芽：同上法炒至焦黃色后，噴灑清水，取出曬干。3.麩制：先將麩皮撒于鍋內(nèi)，待麩皮冒煙時，倒入凈麥芽，用文火炒至表面呈黃色為度，取出，除去麩皮放涼。每1kg麥芽，用麩皮90g。性味甘；平歸經(jīng)脾；胃經(jīng)功能主治消食化積；回乳。主食積不消；腹?jié)M泄瀉；惡心哎吐；食欲不振；乳汁郁積；乳房脹痛用法用量內(nèi)服：煎湯，10-15g，大劑量可用30-120g；或入丸、散。注意1.《食性本草》：久食消腎，不可多食。2.《湯液本草》：豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅為之使。3.《本草經(jīng)疏》：無積滯，脾胃虛者不宜用。4.《本草正》：婦有胎妊者不宜多服。5.《藥品化義》：凡痰火***及孕婦，切不可用。復(fù)方...

夏天即便再熱也沒有停止做面包而且覺得做面包更容易了因?yàn)榘l(fā)酵好快**縮短了面包制作的時間面包作為家中早餐的主食也越來越朝健康的方向發(fā)展如果不坐班的話恨不能天天做法棍無油無蛋無糖多好啊其實(shí)慢慢習(xí)慣了粗糧面包的口感和味道吃起甜面包反而覺得很有負(fù)擔(dān)雖然其他面包不可能在原材料上這么簡單但是大部分時間我也盡量選擇一些少糖少油的方子這些面包更適合父母和我們對于孩子也會偶爾調(diào)劑下做些日式的甜面包【小麥胚芽】內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及全部18種人體必需的氨基酸小麥胚芽是從質(zhì)量小麥經(jīng)小麥胚芽切割機(jī)提煉而成是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養(yǎng)品【黑麥】中含有不溶性纖維本酚素，異黃酮...

又有毛管上升水，水氣協(xié)調(diào)；另一方面壟溝使土體表面積增大，白晝較平作溫度高～℃，**大可達(dá)4℃，夜間比平作降低～℃，土壤受光面積增加約200～400㎡/畝。在良好的水，熱、氣條件下，促進(jìn)了微生物的活動和有機(jī)質(zhì)的分解，提高了土壤供肥能力。由于半旱式栽培供肥能力較強(qiáng)，前期應(yīng)適當(dāng)控氮，以免增多無效分蘗，但后期容易脫肥，所以應(yīng)在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，補(bǔ)施氮、磷肥。此外，半旱式栽培的起壟作埂，播種施肥等花工較多，需要提高機(jī)械化程度和其他配套技術(shù)，進(jìn)而提高此類中低產(chǎn)田的小麥生產(chǎn)水平。小麥高產(chǎn)技術(shù)一、注意選擇高肥水地塊。高產(chǎn)質(zhì)量小麥品種要求土壤養(yǎng)分必須***、充足，才能滿足其高產(chǎn)栽培的需要，所以宜選擇地...

主要用于筋力較弱的小麥粉中，可提高小麥粉的面筋含量和面團(tuán)的彈性、韌性，增強(qiáng)面團(tuán)持氣性和面包體積，改善面包的組織，使之均勻、潔白、富有彈性。谷朊粉在水中易水化而形成小面筋球，不但不發(fā)揮其增強(qiáng)面團(tuán)結(jié)構(gòu)的作用，還會阻礙面團(tuán)中其它面筋形成強(qiáng)持氣性結(jié)構(gòu)，超過2%的添加量，谷朊粉的作用會**降低，因此，使用活性面筋時，要預(yù)先與面粉均勻混合，不可直接加入水中或發(fā)酵液中，以防結(jié)塊。小麥粉添加淀粉面粉中淀粉含量約為70%~80%，對面粉的品質(zhì)影響很大，比如在日式面條中，淀粉的重要性超過蛋白質(zhì)。在面粉中加入少量淀粉，可以降低面筋濃度，降低面團(tuán)彈韌性和筋力，提高可塑性。常用的淀粉有馬鈴薯淀粉、玉米淀粉和木薯...

***健體的膳食之麥芽紅茶2017-12-25麥芽：味甘，性平。歸脾、胃、肝經(jīng)。本草錄語：“補(bǔ)脾胃虛，寬腸道，搗細(xì)炒黃色，取面用之?！薄夺t(yī)學(xué)啟源》這周小編將為大家?guī)硪坏?**健體的膳食麥芽紅茶【功效】促進(jìn)消化，***健體，***通乳?！具m宜癥狀】米面食積不化；小兒乳食停滯；乳汁淤積或欲斷乳；脾虛【用料】麥芽25克、紅茶1克。紅茶含一定的茶多酚，有抗氧化性，能去除體內(nèi)自由基，對**老提高抵抗力有好處，適當(dāng)喝些對身體有好處。麥芽茶含豐富的膳食纖維和維生素B，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，對調(diào)理腸胃緩解***也有好處。這兩種茶可以一起喝，適當(dāng)喝些對緩解***調(diào)理身體有好處【做法[詳細(xì)]麥芽瀏覽7...

脈沖數(shù)高出。（4）壯苗早發(fā)，增產(chǎn)***免耕田有較好的土壤生態(tài)環(huán)境。幼苗出時快，分蘗早，生長優(yōu)勢明顯。在各個生育時期，免耕的葉面積指數(shù)均高，群體光合能力強(qiáng)，單位面積增產(chǎn)5～20%。定位研究（4年）以來，對后作水稻未發(fā)生不利影響，但長期免耕后與土壤肥力、病蟲害的關(guān)系如何，尚須繼續(xù)進(jìn)行探索。此外，免耕田雜草較多，后期也易脫肥，所以應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐涮状胧?．半旱式栽培小麥半旱式栽培是水田自然免耕的重要環(huán)節(jié)。它是在半旱式水稻收獲后，利用原壟埂稍加修正后播種小麥。下濕、爛泥田廂寬170～200cm，一般為27～40cm，溝寬33～40cm，溝深27～33cm。用溝中稀泥覆蓋稻茬和肥料后，晾曬1～2天...

***健體的膳食之麥芽紅茶2017-12-25麥芽：味甘，性平。歸脾、胃、肝經(jīng)。本草錄語：“補(bǔ)脾胃虛，寬腸道，搗細(xì)炒黃色，取面用之。”——《醫(yī)學(xué)啟源》這周小編將為大家?guī)硪坏?**健體的膳食麥芽紅茶【功效】促進(jìn)消化，***健體，***通乳?！具m宜癥狀】米面食積不化；小兒乳食停滯；乳汁淤積或欲斷乳；脾虛【用料】麥芽25克、紅茶1克。紅茶含一定的茶多酚，有抗氧化性，能去除體內(nèi)自由基，對**老提高抵抗力有好處，適當(dāng)喝些對身體有好處。麥芽茶含豐富的膳食纖維和維生素B，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，對調(diào)理腸胃緩解***也有好處。這兩種茶可以一起喝，適當(dāng)喝些對緩解***調(diào)理身體有好處【做法[詳細(xì)]麥芽瀏覽7...

麥芽青皮飲材料：生麥芽30g，青皮10g做法：將生麥芽、青皮洗凈，加適量清水一起煮沸后，去渣。每日1劑，代茶飲服。養(yǎng)身功效：疏肝解郁，***止痛。適用于消化性潰瘍、肝胃不和、胃脘脹痛、噯氣頻頻等。慢性胃炎功效：健脾開胃，消食和中做法：麥芽30克，谷芽20克，神曲15克，同入鍋中，加水適量，武火煮沸，改用文火煎煮30分鐘，去渣，取汁即成。每日早晚分飲。脂肪肝功效：平肝降壓，消食降脂做法：山楂、麥芽各30克，洗凈，置于鍋內(nèi)，加水煎30分鐘，然后加入茶葉5克、洗凈的荷葉6克，煮10分鐘，倒出藥汁備用。渣中加水再煎取汁液，將2次汁液混勻即成。代茶頻飲，當(dāng)日飲完。斷乳功效：回乳做法：炒麥芽60?...

麥芽青皮飲材料：生麥芽30g，青皮10g做法：將生麥芽、青皮洗凈，加適量清水一起煮沸后，去渣。每日1劑，代茶飲服。養(yǎng)身功效：疏肝解郁，***止痛。適用于消化性潰瘍、肝胃不和、胃脘脹痛、噯氣頻頻等。慢性胃炎功效：健脾開胃，消食和中做法：麥芽30克，谷芽20克，神曲15克，同入鍋中，加水適量，武火煮沸，改用文火煎煮30分鐘，去渣，取汁即成。每日早晚分飲。脂肪肝功效：平肝降壓，消食降脂做法：山楂、麥芽各30克，洗凈，置于鍋內(nèi)，加水煎30分鐘，然后加入茶葉5克、洗凈的荷葉6克，煮10分鐘，倒出藥汁備用。渣中加水再煎取汁液，將2次汁液混勻即成。代茶頻飲，當(dāng)日飲完。斷乳功效：回乳做法：炒麥芽60?...

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0生麥芽編輯鎖定本詞條由“科普中國”科學(xué)百科詞條編寫與應(yīng)用工作項(xiàng)目審核。其制作方法如下：選顆粒飽滿無蟲蛀的小麥或大麥適量，用45℃左右的溫水浸泡24小時，再裝筐蓋麻袋片催芽。待麥子粉嘴發(fā)胖露白后裝入淺篩內(nèi)攤成3-5厘米厚，上面蓋塑料薄膜，放在室溫25℃的環(huán)境中，每天用溫開水噴灑3-5次，為使麥芽健壯，每天可增用5V%的白糖水噴灑一次：這樣經(jīng)5-7天后，麥芽可長到6-8厘米。中文名生麥芽外文名Malt性味歸經(jīng)甘，平。歸脾、胃經(jīng)功效***消食，健脾開胃，退乳消脹主治食積不消，脘腹脹痛使用注意哺乳期婦女不宜使用別稱大麥芽、大麥糵、麥糵目錄1功能與主治?功效?主...

出粉率高，小麥麩星少、色澤好、灰分低，而且壓碎時大多沿著胚乳細(xì)胞壁的方向破裂而不是通過細(xì)胞內(nèi)含物，形成顆粒較大、形狀較規(guī)整的粗粉，流動性好，便于篩理；軟質(zhì)麥則相反，小麥粉顆粒小而不規(guī)則，表面粗糙，粒度分布小且有較多的小粒存在，軟麥粉及其制粉中間物料較為蓬松，密實(shí)度小，流動性差，容易造成粉路堵塞，篩理效率也較差，綜合表現(xiàn)為加工軟麥時總出粉率下降，產(chǎn)量降低，總動耗增加，操作管理難度增大。小麥制粉流程和相應(yīng)的設(shè)備技術(shù)參數(shù)通常是根據(jù)待加工的原料小麥硬度范圍確定的，確定的制粉工藝流程對原料小麥的硬度變化適應(yīng)范圍有很大局限性。因此，預(yù)先測定原料小麥的硬度，對于及時調(diào)整制粉工藝流程和相應(yīng)的技術(shù)參數(shù)，...

直徑16～42μm，壁念珠狀增厚。果皮中層細(xì)胞細(xì)長條形或不規(guī)則形，壁念珠狀增厚。非腺毛單細(xì)胞，長43～950μm，直徑11～29μm，壁厚5～11μm。稈直立，叢生，具6～7節(jié)，高60～100厘米，徑5～7毫米。葉鞘松弛包莖，下部者長于上部者短于節(jié)間；葉舌膜質(zhì)，長約1毫米；葉片長披針形。穗狀花序直立，長5～10厘米（芒除外），寬1～；小穗含3～9小花，上部者不發(fā)育；穎卵圓形，長6～8毫米，主脈于背面上部具脊，于頂端延伸為長約1毫米的齒，側(cè)脈的背脊及頂齒均不明顯；外稃長圓狀披針形，長8～10毫米，頂端具芒或無芒；內(nèi)稃與外稃幾等長。[4]小麥生長環(huán)境編輯土層深厚，結(jié)構(gòu)良好耕層較深，有利于蓄...

麥芽糊精———廣泛應(yīng)用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中，是各類食品的填充料和增調(diào)劑。麥芽糊精本身營養(yǎng)價值不高，添加于奶粉等乳制品中，有能夠使產(chǎn)品增強(qiáng)口感，體積膨脹，不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好對食品飲料的泡沫有良好的穩(wěn)定效果的功效，麥芽糊精是一種廉價的碳水化合物，它只是一種奶粉生產(chǎn)的填充輔料，添加在奶粉當(dāng)中，能夠延長產(chǎn)品貨架期，從而降低企業(yè)生產(chǎn)成本。但是！麥芽糊精的添加對寶寶的成長發(fā)育并不能起到***的促進(jìn)效果。據(jù)了解，市面上的配方奶粉配方基本都是按照國家標(biāo)準(zhǔn)來配置的，但是在國家標(biāo)準(zhǔn)里沒有明確對麥芽糊精的使用標(biāo)準(zhǔn)，這意味著，對麥芽糊精，國家標(biāo)準(zhǔn)里沒有說不可使用，也...

如果能按照蛋白含量對同一種面粉進(jìn)***流分級處理，分出蛋白含量不同的面粉，就可以解決不同食品對面粉的要求。小麥經(jīng)制粉得到大胚乳團(tuán)塊、淀粉顆粒和間質(zhì)碎片，這3種物料在粒度和蛋白質(zhì)含量上是有差異的，因此，可以將面粉按顆粒尺寸分成高、中、低三種蛋白含量不同的面粉。實(shí)踐證明，采用空氣分級是**好的分級方法，該方法使面粉與空氣成為混合物，然后進(jìn)入空氣分級篩，分成粒度不同、蛋白質(zhì)含量不同的面粉。小麥粉氯氣處理氯氣處理面粉，主要是對面粉中某些物質(zhì)成分的氧化，能增加蛋白質(zhì)的分散性及面筋的可溶性，使面糊的黏度增加，從而使面團(tuán)的持氣性增加。將氯氣處理的面粉應(yīng)用到蛋糕中，蛋糕體積增加，內(nèi)部結(jié)構(gòu)得到改善。氯氣...