團餐的“獨特魅力”:由于現(xiàn)在科技技術的發(fā)達，各種云用餐，刷臉吃飯，越來越流行，據測算，中國各類高校餐飲中心數(shù)量超10000家，日均消費人次超6500萬，無論是現(xiàn)有市場規(guī)模，還是未來發(fā)展?jié)摿豢珊鲆暋Ｇ腋咝Ｊ程靡恢笔切畔⒒潭容^高的場景，移動支付、ERP滲透率...

小學生營養(yǎng)健康小常識：小學生的飲食搭配：7-12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段，特別是小學后期進入生長突增期，對營養(yǎng)要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應注意以下幾點：(1)膳食要多樣化，量要充足且平...

學生的營養(yǎng)餐如何配置比較好？標準提出，學生一日三餐應提供谷薯類、新鮮蔬菜水果、魚禽肉蛋類、奶類及大豆類等四類食物中的三類及以上，尤其是早餐。具體來看，谷薯類包括米、面、雜糧和薯類等，可用雜糧或薯類部分替代米或面，避免長期提供一種主食。蔬菜水果方面，每天提供至少...

團餐食堂衛(wèi)生管理制度：食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。嚴格把好食品采購關。嚴格進貨渠道...

有助于學生補腦的食物：1.小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。2.味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可...

食堂承包注意事項，1、飯菜豐富程度：很多的食堂今本上常年累月提供飯菜基本上都是沒有新品的，這在很大的程度上就造成食堂就餐人員對食堂的飯菜不滿意。因此我們很多中小企業(yè)在選擇社會服務佳的食堂承包機構時，都是會對承包機構飯菜品種的豐富性方面相對比較關注一些的，通常來...

孩子們的營養(yǎng)餐該如何搭配？1.一份營養(yǎng)的學生餐應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類和大豆堅果類這四大類食物?？梢赃x擇“二米飯”或“雜米飯”，搭配一小塊紅薯或山藥等作為主食。2.每餐要食用2-3種蔬菜，把深色蔬菜和淺色蔬菜搭配起來，既能做到營養(yǎng)豐富，又可以看起...

學生營養(yǎng)早餐要素：1、學生營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華。2、多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。一日三餐中的早餐應該是多品種攝取。優(yōu)異蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但應...

食堂承包的營銷：1．廚房特價，廚房可根據季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。2．贈品或贈券，餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不只能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在...

蔬菜水果配送：農貿批發(fā)市場和農產品批發(fā)零售企業(yè)：這種類型的商家一般會直接與農戶進行合作，然后由他們向消費者提供新鮮的瓜果梨桃等產品，并且價格便宜量又足呢~網購平臺：現(xiàn)在網上購物非常方便，大家可以通過各大電商平臺來買到各種商品，其中就有許多專門從事農副產品銷售的...

團餐常見的經營模式：團餐其菜品價格能夠體現(xiàn)市場價格，企業(yè)團餐承擔各項費用的支出，團餐自主經營，團餐自負盈虧。委托管理的經營模式，團餐是指各企事業(yè)單位，公司筆團餐重求方委托團餐企業(yè)進行生產銷售及正堂運營管理的一種模式，團餐企業(yè)只有維護正堂運營權和人事日常管理權，...

團餐能做什么菜：熱菜，團餐食堂常見的熱菜有燉雞塊、大盤雞、糖醋排骨、炒白菜、韭菜雞蛋、韭菜炒蝦、炒牛肚、蒜臺炒豬肚、紅燒肉、梅菜扣肉、香煎魚、糖醋里脊、魚香茄子、干煸豆角、農家小炒肉、青椒土豆絲、干煸菜花、酸辣土豆絲、青椒肉絲、香菇肉片等等。涼菜，團餐食堂常見...

我國的配送蔬菜市場主要有幾大類：配送蔬菜企業(yè)，是指為超市等配送蔬菜的第三方企業(yè)。隨著人們的生活水平越來越高，對食品的需求量也越來越大，因此配送蔬菜行業(yè)應運而生，并且發(fā)展迅速。電商：近年來隨著電子商務的快速發(fā)展及網購人群的不斷增加使網上購物成為一種時尚并逐漸被廣...

食堂承包也講究“三從四得”嗎？學校食堂承包提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。工廠食堂承包必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有...

食材配送行業(yè)：做好品牌打造，近幾年食配界已逐漸完成由傳統(tǒng)企業(yè)向互聯(lián)網+企業(yè)轉型，讓企業(yè)更加有名，讓更多人了解知道你的企業(yè)，打造自己的品牌閉環(huán)。同時，選擇品牌打造也就著能更容易規(guī)模化占據市場。做品牌做深耕，加強競爭力將會是很多食配行業(yè)的重點！善用線上平臺，我們正...

蔬菜配送服務的優(yōu)勢：有助于改善食品安全狀況；近年來我國食品安全的形勢日趨嚴峻特別是一些不法商販利用各種途徑非法使用添加劑、農藥殘留物超標甚至使用有毒有害原料加工制作假冒偽劣食品給消費者的身體健康帶來了極大的危害；在現(xiàn)代營銷環(huán)境下生產企業(yè)可以利用現(xiàn)代技術手段對原...

團餐如何設計能吸引顧客：菜品是餐飲的靈魂。完美主義，爆品戰(zhàn)略，返璞歸真，匠人精神都直指餐廳的本質味道。對干餐飲而言，味道固然重要，但更重要的是，味道的認知。無論消費者還是從業(yè)者，95%以上的人都會認為味道是餐廳的首先位。味道是你立足于餐飲圈的較低標準。對于團餐...

團餐和快餐的區(qū)別：模式復制方面:鑒于每個團餐的消費群體的飲食喜好，人群構成，就餐環(huán)境、價格差異，運營模式等都有差異性，所以形成真正的團餐品牌企業(yè)，并進行經營模式復制的難度較大。而“快餐”以及快餐店可進行一定的區(qū)域性、價格等的調整，就可進行經營模式的復制;經營場...

團餐能做什么菜：熱菜，團餐食堂常見的熱菜有燉雞塊、大盤雞、糖醋排骨、炒白菜、韭菜雞蛋、韭菜炒蝦、炒牛肚、蒜臺炒豬肚、紅燒肉、梅菜扣肉、香煎魚、糖醋里脊、魚香茄子、干煸豆角、農家小炒肉、青椒土豆絲、干煸菜花、酸辣土豆絲、青椒肉絲、香菇肉片等等。涼菜，團餐食堂常見...

食堂承包需要注意什么？食堂承包一定要注意以下的幾個問題：1、保證食品安全，在承包之前要溝通好進貨渠道，保證食品新鮮、安全；2、采買必須懂行，好的的采買非常重要，一個好的的采買可以每年節(jié)省下來幾百萬的采買費用，而且肉蛋菜供應量和質量也能夠保持穩(wěn)定和安全；3、食堂...

團餐和快餐的區(qū)別：模式復制方面:鑒于每個團餐的消費群體的飲食喜好，人群構成，就餐環(huán)境、價格差異，運營模式等都有差異性，所以形成真正的團餐品牌企業(yè)，并進行經營模式復制的難度較大。而“快餐”以及快餐店可進行一定的區(qū)域性、價格等的調整，就可進行經營模式的復制;經營場...

托管模式：此模式主要是指以委托的方式把部分或者全部的飯菜供應權交給第三方機構來進行管理和運作的一種經營管理策略。其特點是在不改變現(xiàn)有組織結構的前提下，利用外部力量解決內部問題，從而提高工作效率和服務質量。什么是食堂承包？所謂食堂承包，是指餐飲企業(yè)或集體單位將學...

新鮮蔬菜配送小知識：新鮮蔬菜配送是隨著城市居民生活水平的提高，人們對食物的需求已從較初的溫飽過渡到營養(yǎng)、健康和多樣化。而傳統(tǒng)的農貿市場、超市等零售終端無法滿足消費者對食物多樣化的需求，于是就有了新鮮的蔬菜和水果的網上銷售。新鮮蔬菜配送服務是將各種新鮮的蔬菜水果...

團餐市場結構：各類公司團體膳食，公司是企業(yè)的組織形式，是為經營工商業(yè)而組成的聯(lián)合團體。公司是商務團餐的主流市場?？陀^地講，要求較高、比較規(guī)范、比較成型的是公司團餐，以商務寫字樓團餐為主。各類企業(yè)團體膳食，企業(yè)是從事生產、交換、消費等經濟活動的實體。各類企業(yè)的團...

食品配送的意義：1、提高農民收入，蔬菜配送解決果農、菜農的收入問題，迎合三農的熱門，契合菜籃子工程要求；蔬菜配送行業(yè)通過采取一站式農產品配送服務，將各種蔬菜用戶集中起來進行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過程中路線不合理、成本過高等問題，完善了蔬菜運輸以及整個物流體...

食材配送企業(yè)：采取多元化戰(zhàn)略，提高企業(yè)競爭力。所謂“多元化戰(zhàn)略”，是指產品種類和品種較大化，各種產品或服務跨行業(yè)經營，普遍拓展企業(yè)經營范圍和市場范圍，合理利用企業(yè)內部的各種資源，提高經濟效益，促進企業(yè)長遠發(fā)展。例如食品物流業(yè)發(fā)展和餐飲文化研究為一體的現(xiàn)代民營企...