選擇昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：六大優(yōu)勢(shì)為您企業(yè)保駕護(hù)航選擇昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：六大優(yōu)勢(shì)為您企業(yè)保駕護(hù)航形成從種植—到餐桌的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，利用原生果蔬，打造生態(tài)飲食多年團(tuán)膳經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)不同客戶定制合作模式，靈活方便科學(xué)管理流程，率先在行業(yè)內(nèi)配有檢測(cè)...

我們?yōu)樗墓咎峁┝素S富多樣、美味可口的菜品，讓員工們的身體和心情都得到了充分的滋養(yǎng)和支持。李總對(duì)我們的服務(wù)非常滿意，他說(shuō)：“團(tuán)膳不僅讓員工們的身體更加健康，也提高了員工的工作積極性和生產(chǎn)力?！壁w總：趙總是一家廣告公司的CEO，他的員工們需要面對(duì)度的創(chuàng)意工作和...

食堂承包餐廳從業(yè)人員必須持有效期內(nèi)的健康證和培訓(xùn)證方可上崗。還有一點(diǎn)需要特別注意，那就是要對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)率進(jìn)行合理化地控制，以減輕師生的經(jīng)濟(jì)支出負(fù)擔(dān)。二、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)方面的管理。要根據(jù)師生的具體需求來(lái)增加飯菜的品種和樣式，保證師生的營(yíng)養(yǎng)均衡，盡量滿足...

建德程式：企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn)，期間呈現(xiàn)新入職、辭工以及告假等情況的?？商嵩缫晕淖址绞礁嬷程茫㈦p方簽字留存；做為結(jié)算憑證之一。員工持IC卡可#選擇正在差別層次以及差別品種的窗口消費(fèi)，也能夠到便當(dāng)?shù)曩I飲料等。當(dāng)月未使用完...

承包食堂公司必須要遵守的制度：食品安全，做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有食品原材料都采購(gòu)于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購(gòu)、提供檢疫證明;蔬菜來(lái)自采購(gòu)蔬菜基地，提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來(lái)自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。食...

食堂承包需要良好配送信譽(yù)，信譽(yù)二字一直都是人與人之間合作共處的二字，要想做食堂承包配送，首先具備良好配送信譽(yù)。不管是社會(huì)還是企業(yè)單位對(duì)于沒(méi)有信譽(yù)的人基本都是領(lǐng)容忍，同時(shí)企業(yè)良好配送的信譽(yù)也是企業(yè)的配送的能力的一種體現(xiàn)，畢竟商業(yè)的信譽(yù)都是通過(guò)一點(diǎn)一滴...

我們智慧餐廳以服務(wù)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、感恩、專業(yè)、成長(zhǎng)為宗旨。以質(zhì)量求生存，信譽(yù)求市場(chǎng)，創(chuàng)新求發(fā)展為經(jīng)營(yíng)理念。以一切為客戶著想，努力為客戶分憂為指導(dǎo)方針。我們一直以創(chuàng)新為企業(yè)生命力。不斷提升自我能力以迎合社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的需求。民以食為天，對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)員...

食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程:烹制食品必須煮熟煮透，不得燒焦燒糊，咸淡適中口味佳。煮飯前、后要徹底清洗蒸柜、蒸盒、盛飯桶內(nèi)外衛(wèi)生、不得有殘余飯粒和污跡，盛飯桶清洗過(guò)后用開(kāi)水消毒方可盛裝米飯并用蓋蓋好。食堂人員衛(wèi)生管理：所有食堂工作人員必須持有效健康證上...

招聘難、人力成本高、人員流失率高，是困擾餐飲老板的三大用人難題，而突如其來(lái)的**加劇了本就嚴(yán)峻的餐飲用人問(wèn)題。長(zhǎng)遠(yuǎn)點(diǎn)看，人口老齡化也讓餐飲的用人問(wèn)題無(wú)法從供需端得到有效解決。2019年2月國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《2018國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)報(bào)告》數(shù)據(jù)...

食堂承包團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)：我們的廚師有***的餐飲經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)專業(yè)的烹飪培訓(xùn)，并取得相應(yīng)的資格證書，10余年的餐飲工作經(jīng)歷，使得自身具備豐富的職業(yè)技能及職業(yè)素質(zhì)。專業(yè)烹飪廚師，確保食品的美味、可口、營(yíng)養(yǎng)豐富 。根據(jù)顧客的需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比定期開(kāi)發(fā)新菜式，定期...

昆山頂呱呱餐飲自公司成立以來(lái)，就以“人才為本，誠(chéng)信當(dāng)家，職員滿意。廠家放心的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評(píng)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象?，F(xiàn)已成為了一個(gè)連鎖承包，連鎖經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，頗具規(guī)模的餐...

昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)。完工驗(yàn)收后結(jié)算。凍品類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；包裝完整。凍品內(nèi)不能有過(guò)多冰塊。包裝盒或標(biāo)簽上的信息完整、清晰；食品內(nèi)容和重量必須與包裝上標(biāo)明的完全一致...

智慧餐廳餐飲管理系統(tǒng)通過(guò)數(shù)字化管理的方式，提高了餐飲行業(yè)的效率和服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也為顧客提供了更好的用餐體驗(yàn)。餐廳餐飲管理系統(tǒng)在實(shí)際的操作技術(shù)流程中智慧型餐廳餐飲管理系統(tǒng)通過(guò)客人自主點(diǎn)餐系統(tǒng)，提供了一種便捷的點(diǎn)餐方式。顧客可以通過(guò)智能化的點(diǎn)餐設(shè)備或手...

食堂風(fēng)險(xiǎn)是指餐飲安全和餐飲質(zhì)量。避免食品安全事故，需要專業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。對(duì)廚務(wù)人員要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)，規(guī)范操作，每天的監(jiān)督檢查要落實(shí)到位。同時(shí)，食堂承包商會(huì)投保，預(yù)防發(fā)生任何安全事故，食堂承包商都是...

消費(fèi)者的點(diǎn)餐界面區(qū)分線上預(yù)訂到取、線下堂食就餐、打包外帶三種方式，使得餐飲場(chǎng)景從堂食成功拓展到外賣、外帶，門店的營(yíng)業(yè)服務(wù)半徑***擴(kuò)大。40個(gè)智慧餐柜方便消費(fèi)者自助取餐的同時(shí)，也節(jié)省了餐廳送餐服務(wù)員的人力成本。放置在取餐柜旁的24小時(shí)無(wú)人零售機(jī)形...

員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評(píng)借題發(fā)揮等等，若是處理不當(dāng)矛頭就直接針對(duì)企業(yè)，無(wú)形中加大了管理成本。當(dāng)客戶將食堂承包矛頭對(duì)上食堂承包公司時(shí)，客戶便與員工站在同一立場(chǎng)，員工的情緒矛頭指向只能由自營(yíng)轉(zhuǎn)向食堂承包公司。佳...

參觀所承包的食堂對(duì)照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細(xì)查看他們提供的資料，并做好實(shí)地的考察，看看情況是否屬實(shí)，這也是為了保障你自己的合法利益。承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式，在承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式，是要進(jìn)行...

承包食堂公司必須要遵守的制度：餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出...

相對(duì)于客戶自營(yíng)食堂，食堂承包公司食品價(jià)格易掌控，利用長(zhǎng)期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料，早已跟相關(guān)廠家達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴，或于行業(yè)內(nèi)輕車熟路的挖掘?qū)嵙?yīng)商，以低于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)直接從廠家發(fā)貨配送。以資源整合優(yōu)勢(shì)直接降低儲(chǔ)運(yùn)及經(jīng)營(yíng)成本。 自營(yíng)的采購(gòu)...

智慧餐廳的智慧之處在于降低人力成本，但一次性的高昂投入讓許多老板對(duì)無(wú)人餐廳望而卻步。耗時(shí)3年的海底撈智慧餐廳在人力成本上的節(jié)約效果明顯，據(jù)官方介紹，和同等面積的傳統(tǒng)門店相比，海底撈智慧餐廳的員工數(shù)可以從170-180人減少至130-150人，減少的...

食堂承包需要經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證生鮮蔬菜原材料都屬于食品類商品，而配送企業(yè)就相當(dāng)于半個(gè)供貨商。供貨商就包括了賣東西了、送東西，在我國(guó)開(kāi)店銷售產(chǎn)品是需要門店經(jīng)營(yíng)許可證的。同時(shí)因?yàn)樯r蔬菜屬于食品類商品，我們除了需要門店的經(jīng)營(yíng)許可證以外，我們還需要具...

食堂承包能夠削減企事業(yè)單位和學(xué)校運(yùn)營(yíng)成本，如今物價(jià)上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了運(yùn)營(yíng)成本，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)團(tuán)餐公司的出現(xiàn)減輕了運(yùn)營(yíng)成本的壓力，經(jīng)過(guò)合理規(guī)劃，后廚的經(jīng)營(yíng)面積達(dá)到比較好化利用，同時(shí)大到廚房?jī)?nèi)部的人工費(fèi)用，小到廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)...

口碑無(wú)人智慧餐廳為何受到如此熱捧？一個(gè)重要原因是，整個(gè)餐飲業(yè)飽受‘四高一低’——房租成本高、人力成本高、食材成本高、能源價(jià)格高，而利潤(rùn)低的經(jīng)營(yíng)壓力，口碑智慧餐廳體現(xiàn)的‘少人化、自動(dòng)化、智能化’，直戳廣大餐飲商家的痛點(diǎn)?？诒疅o(wú)人智慧餐廳對(duì)餐飲商家更...

智慧餐廳餐飲管理系統(tǒng)通過(guò)數(shù)字化管理的方式，提高了餐飲行業(yè)的效率和服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也為顧客提供了更好的用餐體驗(yàn)。餐廳餐飲管理系統(tǒng)在實(shí)際的操作技術(shù)流程中智慧型餐廳餐飲管理系統(tǒng)通過(guò)客人自主點(diǎn)餐系統(tǒng)，提供了一種便捷的點(diǎn)餐方式。顧客可以通過(guò)智能化的點(diǎn)餐設(shè)備或手...

口碑無(wú)人智慧餐廳為何受到如此熱捧？一個(gè)重要原因是，整個(gè)餐飲業(yè)飽受‘四高一低’——房租成本高、人力成本高、食材成本高、能源價(jià)格高，而利潤(rùn)低的經(jīng)營(yíng)壓力，口碑智慧餐廳體現(xiàn)的‘少人化、自動(dòng)化、智能化’，直戳廣大餐飲商家的痛點(diǎn)?？诒疅o(wú)人智慧餐廳對(duì)餐飲商家更...

切配房衛(wèi)生管理：工作結(jié)束后、清洗工作臺(tái)、地面、墻面、天花、洗菜池及下水道等，保持整個(gè)切配房干凈、衛(wèi)生、整潔。倉(cāng)庫(kù)管理：大米油類、配料、調(diào)料等等與用具分類存放，擺放整齊，標(biāo)志明確。倉(cāng)庫(kù)地面、墻面天花、保持干凈無(wú)灰塵、干燥、物品整潔統(tǒng)一。每天必須查看，清...

無(wú)論是企業(yè)、單位還是學(xué)校，總是會(huì)想方設(shè)法成立自己的食堂，可殊不知“食堂”的運(yùn)營(yíng)看似簡(jiǎn)單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作。一個(gè)食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，需要管理、采購(gòu)、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調(diào)查等各方面的繁瑣事項(xiàng)...

相對(duì)于客戶自營(yíng)食堂，食堂承包公司食品價(jià)格易掌控，利用長(zhǎng)期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料，早已跟相關(guān)廠家達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴，或于行業(yè)內(nèi)輕車熟路的挖掘?qū)嵙?yīng)商，以低于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)直接從廠家發(fā)貨配送。以資源整合優(yōu)勢(shì)直接降低儲(chǔ)運(yùn)及經(jīng)營(yíng)成本。 自營(yíng)的采購(gòu)...

智慧餐廳餐飲管理軟件就是行業(yè)中常提到的餐廳餐飲管理系統(tǒng)，在現(xiàn)在智慧化軟件管理系統(tǒng)普及的當(dāng)下各類型的智慧餐廳餐飲管理軟件系統(tǒng)也層出不窮。從本質(zhì)上來(lái)講餐廳餐飲軟件是一種專門為餐飲業(yè)設(shè)計(jì)的軟件系統(tǒng)，旨在幫助餐廳管理者更好地管理餐廳的各項(xiàng)業(yè)務(wù)，提高工作效...

飯廳衛(wèi)生管理：每周日進(jìn)行一次殺蟲，滅鼠工作，必須做到無(wú)蠅、無(wú)蚊、蟑螂、老鼠等害蟲。廚房衛(wèi)生管理：烹飪前要清洗所有用具，對(duì)配料、深圳食堂承包調(diào)料、肉類、蔬菜要進(jìn)行復(fù)檢禁止使用不干凈、變質(zhì)、變味食品。大米要挑選出異物再用水淘洗干凈，洗凈待用大米必須放在...