食堂承包經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布置：就餐環(huán)境的布置，因?yàn)閹啄昵暗摹胺堑洹币院?，人們?duì)就餐環(huán)境的需求更多，尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。綜上新述，說(shuō)明一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)本餐廳具威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。在布局時(shí)務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容：1．廚房的設(shè)備配置與餐位的配比；2．廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作；3．衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置；4．水、電、照明的引入及控制。專(zhuān)業(yè)的食堂承包的優(yōu)勢(shì)有專(zhuān)業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生。蘇州校園食堂外包公司推薦
食堂承包的優(yōu)勢(shì)有哪些？1、降低采購(gòu)成本：對(duì)于大型的企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大，因此需要購(gòu)買(mǎi)大量的食材原料以及餐具等物品，而如果將這些物資全部交給專(zhuān)門(mén)的食品供應(yīng)商來(lái)進(jìn)行配送的話，不僅能夠節(jié)約大量的人工費(fèi)支出，而且還能減少企業(yè)的物流運(yùn)輸成本。另外在日常的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中還無(wú)需承擔(dān)任何庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。2、提高工作效率：企業(yè)在選擇食堂承包商的時(shí)候一定要考慮到對(duì)方的服務(wù)質(zhì)量是否可靠穩(wěn)定，并且要考察對(duì)方的整體運(yùn)作流程是否規(guī)范有序，只有這樣才能夠確保自身的業(yè)務(wù)不會(huì)受到絲毫的影響。除此之外還可以借助一些現(xiàn)代化的管理系統(tǒng)來(lái)提高公司的運(yùn)行效率，從而節(jié)省更多的時(shí)間與精力去處理其他的事情。東莞員工餐廳承包服務(wù)哪家好企業(yè)在選擇食堂承包商的時(shí)候一定要考慮到對(duì)方的服務(wù)質(zhì)量是否可靠穩(wěn)定。
食堂承包的配送方式：（1）套餐式配送方式：貴公司根據(jù)員工每餐的就餐標(biāo)準(zhǔn)雙方商定一合理的套餐價(jià)格和配送標(biāo)準(zhǔn)，由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)立每周菜譜，配送中心根據(jù)用餐人數(shù)將每日所需的肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時(shí)、按量送到貴公司指定的地點(diǎn)由貴公司人員驗(yàn)收，每月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。（2）按當(dāng)日市價(jià)配送：甲方將次日所需的蔬菜等副食品原料數(shù)量傳真到我司配送中心，按時(shí)按量并根據(jù)當(dāng)日市場(chǎng)價(jià)開(kāi)立價(jià)格、每月結(jié)算一次。（3）定期定價(jià)配送：由乙方定期（每周一次）提供報(bào)價(jià)經(jīng)甲方確認(rèn)后，乙方根據(jù)甲方預(yù)報(bào)數(shù)量按時(shí)按量送到甲方指定地點(diǎn)供甲方驗(yàn)收，雙方按事先約定價(jià)格計(jì)價(jià)、每月結(jié)算一次。（4）其他方式雙方另行商定。
如何承包一個(gè)工地食堂呢？簽訂合同：當(dāng)你已經(jīng)做好了以上準(zhǔn)備工作的時(shí)候你就可以開(kāi)始著手簽訂合同啦！在簽合同的過(guò)程中要注意以下幾點(diǎn)：一是注意查看對(duì)方提供的材料是否符合要求（包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證以及餐飲服務(wù)許可證）；二是注意查看對(duì)方提供的材料是否有齊全（例如消防設(shè)施是否配備到位）、三是注意看對(duì)方的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)以及衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)等等問(wèn)題；較后就是一定要記得索要相關(guān)的票據(jù)憑證哦！做好宣傳：在你準(zhǔn)備好以上所有的工作后就可以正式開(kāi)工了！不過(guò)需要注意的是在開(kāi)工之前一定要做好相應(yīng)的宣傳推廣活動(dòng)哦！可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道等進(jìn)行推廣宣傳或者是發(fā)傳單的形式來(lái)吸引更多的客戶前來(lái)用餐哦！專(zhuān)業(yè)的食堂承包的優(yōu)勢(shì)有有效降低企業(yè)伙食成本。
內(nèi)部食堂承包的優(yōu)勢(shì)：內(nèi)部食堂承包，是指企業(yè)為解決員工就餐問(wèn)題而采取的由第三方餐飲公司進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的模式。規(guī)范管理；對(duì)于一些大型的集團(tuán)型企業(yè)來(lái)說(shuō)實(shí)行內(nèi)部食堂外包還可以起到規(guī)范管理的作用。因?yàn)槠髽I(yè)內(nèi)部人員眾多并且分散的特點(diǎn)決定了其很難實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理并保證飯菜質(zhì)量；而通過(guò)外部托管則能很好地解決這一難題。由專(zhuān)業(yè)的餐飲公司提供食材配送和現(xiàn)場(chǎng)烹飪服務(wù)即可完成對(duì)員工的日常飲食供應(yīng)工作；同時(shí)也能有效地防止各種食品安全問(wèn)題的發(fā)生和維護(hù)企業(yè)形象及品牌形象的安全性等作用！食堂承包是指人多的團(tuán)體根據(jù)需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的菜式就餐。深圳員工飯?zhí)猛泄芊?wù)價(jià)格
食堂承包的優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一采購(gòu)統(tǒng)一配送的大規(guī)模和統(tǒng)一管理方式。蘇州校園食堂外包公司推薦
承包食堂需要什么條件和證件？承包食堂的資質(zhì)：具備經(jīng)營(yíng)能力的公司或私人；擁有一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù)；承包期評(píng)估合格的原承包單位及個(gè)人；通過(guò)ISO認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司還會(huì)辦理消防安全許可證。按照規(guī)定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。一般所需文件：有效工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國(guó)地稅等證照；餐飲服務(wù)許可證；食品衛(wèi)生安全管理員證；廚師等級(jí)證及人員健康證。所需資質(zhì)(非必須，但可能優(yōu)先考慮)具備經(jīng)營(yíng)能力的公司或私人；擁有一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù)；承包期評(píng)估合格的原承包單位及個(gè)人；通過(guò)ISO認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)可能優(yōu)先考慮。所需文件：食堂承包投標(biāo)文件；承包方擬定食堂承包經(jīng)營(yíng)具體方案；雙方簽訂食堂承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議（合同）。蘇州校園食堂外包公司推薦
廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司公司是一家專(zhuān)門(mén)從事團(tuán)餐，預(yù)制菜，中央廚房，食堂承包產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，是一家服務(wù)型企業(yè)，公司成立于2009-09-17，位于廣州市黃埔區(qū)凝彩路26號(hào)(自編五棟)3003/3005/3006/3008房(僅限辦公)。多年來(lái)為國(guó)內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。中膳,黑豆,有飯有菜,團(tuán)餐小二,優(yōu)鏈云目前推出了團(tuán)餐，預(yù)制菜，中央廚房，食堂承包等多款產(chǎn)品，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，把握市場(chǎng)關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力，助力食品、飲料發(fā)展。我們以客戶的需求為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了中膳,黑豆,有飯有菜,團(tuán)餐小二,優(yōu)鏈云產(chǎn)品。我們從用戶角度，對(duì)每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析，對(duì)每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計(jì)、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn)。團(tuán)餐，預(yù)制菜，中央廚房，食堂承包產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買(mǎi)的放心，用的稱(chēng)心，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心，公司真誠(chéng)期待與您合作，相信有了您的支持我們會(huì)以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn)、進(jìn)步。