食材配送:是指專業(yè)的餐飲公司或者是送菜公司，向有食材需求的學(xué)校、醫(yī)院、餐廳、酒店等企事業(yè)單位輸送食材的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的食材配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)食材配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品等食材，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運(yùn)送到、單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。主要提供：蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等食材配送，是一家集送菜服務(wù)、營養(yǎng)配餐、食品購銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。食材配送的服務(wù)對(duì)象：專業(yè)為各大飯店、酒店、西餐廳、火鍋店，學(xué)校、醫(yī)院、會(huì)所,KTV娛樂場(chǎng)所,企業(yè)食堂，各大超市等提供各種蔬菜水果調(diào)料凍品等食材配送服務(wù)。食材配送企業(yè)遭受的成本損失會(huì)很大。寧波水果食材配送公司推薦
餐飲配送服務(wù)。1、餐飲店。餐飲店作為人們?nèi)粘Ｓ貌偷闹饕緩街簧钍芟M(fèi)者的喜愛；并且由于受到經(jīng)濟(jì)水平和物價(jià)等因素影響較小等特點(diǎn)使其成為不少創(chuàng)業(yè)者初選的投資行業(yè)之一。然而餐飲店的運(yùn)營成本較高且競爭激烈因此需要借助第三方物流來幫助餐廳進(jìn)行菜品運(yùn)輸及售賣工作從而降低運(yùn)營成本提升店鋪競爭力！線下實(shí)體門店。線下實(shí)體門店憑借著自身所具有的優(yōu)勢(shì)成為了當(dāng)前許多創(chuàng)業(yè)者選擇的創(chuàng)業(yè)方向之—同時(shí)也是當(dāng)前市場(chǎng)上較為常見的開店類型之一！南寧生鮮食材配送企業(yè)蔬菜配送的優(yōu)點(diǎn)：保證質(zhì)量。
為什么選擇新鮮蔬菜配送？首先是因?yàn)樗哂幸韵聝?yōu)勢(shì)：由于蔬果屬于生鮮類食品，易腐壞不易保存；其次由于蔬果種類多、數(shù)量大，需要采用專業(yè)的冷鏈技術(shù)進(jìn)行保鮮包裝才能保證質(zhì)量；再者因?yàn)槭吖Ｙ|(zhì)期短、損耗大等原因使得普通電商難以經(jīng)營此類產(chǎn)品。所以只有通過專業(yè)的冷鏈物流公司才能提供優(yōu)異高效的服務(wù)！什么是綠色安全的新鮮蔬菜配送？所謂綠色安全的新鮮食材就是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，即無污染無添加的食品及原料。目前我國對(duì)于綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下：無危害食品應(yīng)符合NY50101-2002《無危害食品——產(chǎn)地環(huán)境》的規(guī)定；綠色食品應(yīng)符合GB/T18407.4-200l《綠色食品——術(shù)語通則》的規(guī)定；有機(jī)食品應(yīng)符合GB14892-2001《有機(jī)農(nóng)業(yè)通用操作規(guī)程》的規(guī)定。
蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢(shì)：蔬菜配送服務(wù)是指蔬菜供應(yīng)商將新鮮的蔬菜配送到各個(gè)零售終端的一種經(jīng)營模式。1.降低流通環(huán)節(jié)成本：在傳統(tǒng)銷售模式中，由于運(yùn)輸、儲(chǔ)存及保鮮等費(fèi)用比較高，因此蔬菜的價(jià)格也比較高；而蔬菜配送通過規(guī)模采購和集中配送降低了這些費(fèi)用。2.減少損耗率：在傳統(tǒng)的銷售模式下，由于運(yùn)輸、存儲(chǔ)等費(fèi)用的增加使產(chǎn)品的損失率增加，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格提高；而蔬菜配送采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的包裝形式大幅度降低了損耗量。要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者必須加快轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念和生產(chǎn)方式以適應(yīng)市場(chǎng)需要并推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。食材配送前要檢查供應(yīng)商資質(zhì)，并且告知供應(yīng)商食材配送注意事項(xiàng)。
如何做蔬菜生鮮配送呢？蔬菜肉類配送：蔬菜肉類配送，是餐飲行業(yè)的一種服務(wù)模式，即由專業(yè)的食品加工企業(yè)根據(jù)客戶的需求提供各種新鮮、衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的食品。目前市場(chǎng)上常見的蔬菜肉類配送有：超市生鮮區(qū)；超市生鮮區(qū)一般位于商場(chǎng)超市內(nèi)或大型綜合超市的負(fù)一層區(qū)域，主要提供各類新鮮的果蔬以及肉品等。這類區(qū)域通常面積較大且相對(duì)單獨(dú)；同時(shí)由于此類商品大多為散裝產(chǎn)品，因此對(duì)物流運(yùn)輸要求很高。中央廚房；中央廚房是一種集采購、生產(chǎn)加工和物流配送的完整產(chǎn)業(yè)鏈條于一體的新型業(yè)態(tài)形式，從田間地頭直接采購原料并制作成半成品后通過冷鏈物流送到門店供消費(fèi)者食用或外賣消費(fèi)。要想做好生鮮副食材配送，關(guān)鍵是有好的貨源。常州食堂食材配送公司
工廠蔬菜配送的優(yōu)勢(shì)：保鮮期長。寧波水果食材配送公司推薦
蔬菜配送：1、大型連鎖型：以經(jīng)營生鮮食品為主的大型連鎖企業(yè)。包括農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品超市和社區(qū)菜市場(chǎng)等，主要提供新鮮果蔬的批發(fā)零售業(yè)務(wù)，以及與之相關(guān)的物流服務(wù)。這類公司的優(yōu)勢(shì)是采購量大、價(jià)格穩(wěn)定；劣勢(shì)是網(wǎng)點(diǎn)少、輻射范圍小、管理難度大。2、中小型：以經(jīng)營生鮮食品為主的個(gè)體戶和小規(guī)模餐飲企業(yè)。這些企業(yè)的優(yōu)勢(shì)是品種齊全、價(jià)格靈活；劣勢(shì)是進(jìn)貨量有限且不穩(wěn)定（一般每天進(jìn)貨量只有100—300公斤），需要借助第三方物流進(jìn)行配送或自建冷鏈物流體系進(jìn)行運(yùn)輸和倉儲(chǔ)。寧波水果食材配送公司推薦
廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋團(tuán)餐，預(yù)制菜，中央廚房，食堂承包等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。中膳立足于全國市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，及時(shí)響應(yīng)客戶的需求。