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來源： 發(fā)布時(shí)間：2022-05-01

金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus，S.aureus)也稱“金葡菌”，隸屬于葡萄球菌屬，是革蘭氏陽性菌表示，為一種常見的食源性致病微生物。該菌較適宜生長溫度為37℃，pH為7.4，耐高鹽，可在鹽濃度接近10%的環(huán)境中生長。金黃色葡萄球菌常寄生于人和動(dòng)物的皮膚、鼻腔、咽喉、腸胃、癰、化膿瘡口中，空氣、污水等環(huán)境中也無處不在。金黃色葡萄球菌形態(tài)為球形，在培養(yǎng)基中菌落特征表現(xiàn)為圓形，菌落表面光滑，顏色為無色或者金黃色，無擴(kuò)展生長特點(diǎn)，將金黃色葡萄球菌培養(yǎng)在哥倫比亞血平板中，在光下觀察菌落會發(fā)現(xiàn)周圍產(chǎn)生了透明的溶血圈。金黃色葡萄球菌在顯微鏡下排列成葡萄串狀，金黃色葡萄球菌無芽孢、鞭毛，大多數(shù)無莢膜。是常見的引起食物中毒的致病菌。常見于皮膚表面及上呼吸道黏膜。金黃色葡萄球菌中，腐生葡萄球菌數(shù)量更多，一般不致病。海口油脂酵母

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金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的耐熱性腸有害元素簡稱SEs，是由血漿凝固酶或耐熱核酸酶陽性的菌株所產(chǎn)生的一類結(jié)構(gòu)相關(guān)、毒力相似、抗原性不同的胞外蛋白質(zhì)。有A-E、G-V及X型(即SEA等)，其中C型抗原又分為3個(gè)亞型(C1、C2、C3)，SEG、SEI、SEK為新發(fā)現(xiàn)的腸有害元素。所有的有害元素都有以下共同特性：具有引起急性胃腸炎的能力(催吐性)；刺激非特異性T細(xì)胞增殖的超抗原特性；對熱和蛋白酶消化作用的抵抗能力(即腸有害元素對熱和水解酶的變性都有很高的耐性)；分子內(nèi)都存在二硫鍵。擬枝孢鐮孢菌株金黃色葡萄球是導(dǎo)致人類傳染的主要葡萄球菌，凝固酶陽性。

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大腸桿菌生物學(xué)特征：1、理化特性。大腸桿菌是短桿菌，兩端呈鈍圓形，革蘭陰性。有時(shí)因環(huán)境不同，個(gè)別菌體出現(xiàn)近似球桿狀或長絲狀。大腸桿菌多是單一或兩個(gè)存在，但不會排列呈長鏈形狀。大多數(shù)的大腸桿菌菌株具有莢膜或微莢膜結(jié)構(gòu)，但是不能形成芽孢。多數(shù)大腸桿菌菌株生長有菌毛，其中一些菌毛是針對宿主及其他的一些組織或細(xì)胞具有黏附作用的宿主特異性菌毛。2、生化特性。大腸桿菌的生化代謝非?；钴S。大腸桿菌可以發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，個(gè)別菌株不產(chǎn)氣，大腸桿菌還能發(fā)酵多種碳水化合物，也可以利用多種有機(jī)酸鹽。大腸桿菌在常用的生化特性檢測項(xiàng)目中，甲基紅試驗(yàn)呈陽性，吲哚產(chǎn)生和乳糖發(fā)酵是陽性（個(gè)別菌株表現(xiàn)陰性），維-培試驗(yàn)是陰性，尿素酶和檸檬酸鹽利用呈陰性（極個(gè)別菌株表現(xiàn)陽性），硝酸鹽還原試驗(yàn)表現(xiàn)陽性，氧化酶表現(xiàn)陰性，氧化-發(fā)酵試驗(yàn)表現(xiàn)為F型[1]。

大腸桿菌常見的一種不以進(jìn)化親緣關(guān)系為基礎(chǔ)的細(xì)分系統(tǒng)是血清型，它是基于主要的表面抗原(O抗原：部分脂多糖層。H：鞭毛蛋白。K抗原：包膜)，如O157：H7)。然而，通常只引用血清組，即o抗原。目前，已知大約190個(gè)血清群[28]。常見的實(shí)驗(yàn)室菌株有一種能阻止o抗原形成的突變，因此是不可分型的。像所有生命形式一樣，新品種的大腸桿菌通過突變、基因復(fù)制和水平基因轉(zhuǎn)移的自然生物過程進(jìn)化。特別是，自與沙門氏菌分離以來，實(shí)驗(yàn)室菌株MG1655的18%的基因組是水平獲取的。大腸桿菌K-12和大腸桿菌b菌株是實(shí)驗(yàn)室至常用的品種。一些菌株會產(chǎn)生對宿主動(dòng)物有害的特性。這些強(qiáng)毒株通常會引起一輪腹瀉，這種腹瀉在健康成人中通常是自限性的，但在發(fā)展中國家通常對兒童是致命的。毒性更強(qiáng)的菌株，例如O157：H7，可導(dǎo)致老年人、極年幼者或免疫功能低下者的嚴(yán)重疾病或死亡。德氏保加利亞乳桿菌LBY-27 嗜熱鏈球菌 STY-31 嬰兒雙歧桿菌35624嗜酸乳桿菌 SDC2012,2013 鼠李糖乳桿菌 LC705.

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銅綠假單胞菌保存使用范圍，合成培養(yǎng)基的各種成分完全是已知的各種化學(xué)物質(zhì)。這種培養(yǎng)基的化學(xué)成分清楚，釀酒酵母菌組成成分精確，重復(fù)性強(qiáng)，而且微生物在這類培養(yǎng)基中生長較慢。如高氏一號合成培養(yǎng)基、察氏培養(yǎng)基等。天然培養(yǎng)基由天然物質(zhì)制成，如蒸熟的馬鈴薯和普通牛肉湯，前者用于培養(yǎng)霉菌，后者用于培養(yǎng)細(xì)菌。這類培養(yǎng)基的化學(xué)成分很不恒定，也難以確定，但配制方便，營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)效果好，所以常被采用。半合成培養(yǎng)基在天然有機(jī)物的基礎(chǔ)上適當(dāng)加入已知成分的無機(jī)鹽類，或在合成培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上添加某些天然成分，如培養(yǎng)霉菌用的馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基。這類培養(yǎng)基能更有效地滿足微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要。金黃色葡萄球是抑菌物質(zhì)中毒和一般營養(yǎng)不良時(shí)成為次級的微生物區(qū)系的主要細(xì)菌。發(fā)酵拉錢斯氏酵母

金黃色葡萄球次于沙門氏菌和副溶血桿菌的第三大微生物致病菌。?？谟椭湍?/p>

利用較低溫甘油保存法保存銅綠假單胞菌菌種時(shí)，要將保存的銅綠假單胞菌接種于1.7毫升肉湯管中，在37攝氏度恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)18小時(shí)后加人無菌甘油0.3毫升，使甘油濃度為15%，充分混勻，吸取1毫升分裝于無菌的冷凍管或1.5毫升離心管，封好蓋子，在-20攝氏度冰箱中放置3小時(shí)后，置-70攝氏度冰箱中長期保存。菌種復(fù)蘇：從-70攝氏度冰箱中取出一只菌種保存管(已保存2年3個(gè)月)，迅速用接種環(huán)輕輕刮取幾下，轉(zhuǎn)種于已預(yù)溫到37攝氏度的普通瓊脂平板上，37攝氏度培養(yǎng)18~24小時(shí)。半固體保存法，要用接種針挑取少量菌苔移種于無菌半固體培養(yǎng)管，肉湯中加人瓊脂粉至終濃度為0.25%，于37攝氏度培養(yǎng)18小時(shí)；用無菌方法將培養(yǎng)管的軟木塞換為滅菌的橡膠塞后，放人菌種保存箱4攝氏度保存。?？谟椭湍?/p>

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