刺梨是云貴高原獨(dú)有的具有極高食用、藥用價(jià)值的大健康天然植物,富含有維生素C、多酚、多糖、有機(jī)酸、黃酮、超氧化物歧化酶(SOD)、β-谷甾醇等有益人體健康的營養(yǎng)成分,被譽(yù)為水果界的維C王,是名副其實(shí)的健康珍果。在貴州,刺梨和白酒一樣,既是物質(zhì)產(chǎn)品,又是文化產(chǎn)品。刺梨Rosaroxburghii近年來,貴州省委、省高度重視刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展,大力支持相關(guān)科學(xué)研究。貴州按照“統(tǒng)一公共品牌、統(tǒng)一系列標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一功效說法”的要求,持續(xù)加強(qiáng)刺梨科研攻關(guān),堅(jiān)持完善刺梨標(biāo)準(zhǔn)體系,深入挖掘刺梨歷史文化,不斷發(fā)掘和豐富刺梨的健康屬性、價(jià)值屬性、文化屬性,將刺梨打造為健康珍果、財(cái)富金果、品牌名果,進(jìn)一步提高傳播貴州刺梨好聲音的技巧。 刺梨的種植周期是多久?從種植到結(jié)果需要多長(zhǎng)時(shí)間?原液刺梨
刺梨植株每株分三輪采摘,每次只采摘8-9成熟果子,因?yàn)楣麑?shí)晚熟、果皮由綠色開始轉(zhuǎn)黃時(shí)維生素C的含量會(huì)達(dá)到比較高,刺梨完全成熟維生素C又會(huì)稍下降,而刺梨未成熟時(shí)酸、澀、苦味更濃,入口難以接受。為了提高刺梨的營養(yǎng)價(jià)值保證產(chǎn)品品質(zhì)和口感,我們刺梨原液只采摘8-9成熟刺梨鮮果作為原材料。六枝特區(qū)刺梨加工廠已完成一期建設(shè)共占地28畝,建設(shè)項(xiàng)目有刺梨果脯生產(chǎn)線一條、刺梨原汁生產(chǎn)線一條、刺梨原汁分裝線四條、1000噸冷庫一個(gè)。種植面積,除去自然災(zāi)害等不可控因素影響外,全部進(jìn)入盛掛后,預(yù)計(jì)可采收面積,刺梨鮮果的產(chǎn)量逐年增加,盛果期公司刺梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)到?,F(xiàn)階段,已實(shí)現(xiàn)種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體。 貴州刺梨的刺梨的保存方法有哪些?如何延長(zhǎng)其保鮮期?
維生素C、SOD、維生素P王,還含有刺梨三萜、刺梨多糖、18種氨基酸等多種微量元素。刺梨是“維生素C王”,每100克鮮果中含量841.58毫克~3541.13毫克,是柑橘的50倍,獼猴桃的10倍,蘋果的500-800倍。SOD又稱超氧化物歧化酶,是一種超氧陰離子自由基清除劑,能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。刺梨中的SOD,每克541.1~4500活性單位,至今未發(fā)現(xiàn)有比它高的水果,被稱為“保健SOD”活力王。維生素p也叫蘆丁,基本上它是一種水溶性的維生素,它能夠促進(jìn)身體維生素c的吸收,從而起到一定的抗氧化的作用,具有增強(qiáng)維生素的功效。對(duì)于提高身體的抵抗力和免疫水平,效果也是相對(duì)比較好的。
刺梨是酸的,它帶有明顯的酸味,同時(shí)也有甜味,但酸味更為突出。刺梨的果肉酸甜可口,清新宜人,具有獨(dú)特的風(fēng)味。雖然刺梨的酸味可能讓一些人感到不適,但正是這種酸味賦予了刺梨獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值。刺梨富含維生素C和多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分,是一種非常健康的水果。因此,盡管刺梨有些酸,但它仍然受到許多人的喜愛。1、生食:由于刺梨中維生素C的含量遠(yuǎn)高于其他常食水果,且維生素C在加熱或烹飪過程中容易被破壞,因此直接食用是補(bǔ)充維生素C的好方法。去掉芒刺和核后,刺梨的果肉味濃香,口感脆爽,每天食用適量可滿足人體對(duì)維生素C的需求。為了增加口感,也可以選擇蘸白糖食用。2、榨汁:刺梨具有健胃消食的功效,榨成汁后沖溫開水飲用,對(duì)于緩解食積飽脹、胃脘不適有較好的效果。3、糖漬:將刺梨去掉刺后放在瓷罐內(nèi),加入一些白糖,密封幾天后即可食用。食用時(shí)每次挖出一些刺梨肉,沖水喝,味道非常香,且具有一定的美容作用。以下是一些吃刺梨的注意事項(xiàng):刺梨果酒的制作方法是什么?自己在家能做嗎?
由于刺梨渾身長(zhǎng)滿小刺,口感酸澀,除了出產(chǎn)刺梨地區(qū)的人比較偏愛,一般人都很難入口,口感很不好,所以縱然很早就發(fā)現(xiàn)刺梨的好處,卻只能對(duì)此只能望而卻步?,F(xiàn)代工業(yè)技術(shù)解決了這個(gè)問題,在保留刺梨其營養(yǎng)成分的同時(shí)剔除了影響口感的成分,不僅給我們帶來美味的刺梨產(chǎn)品,還通過精提、萃取等技術(shù)得到的更精華的營養(yǎng)成分,使其功效得到了很大的提升,滿足了我們?nèi)找婵量痰目谖缎枨?,不同程度的滿足我們對(duì)其功效的需求。現(xiàn)在,刺梨產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于果脯、糕點(diǎn)各類食品,干酒、白酒、藥品、保健品、化妝品等各個(gè)領(lǐng)域,目前我們已經(jīng)開發(fā)出的產(chǎn)品有;刺梨干、刺梨糕、刺梨糕點(diǎn)、刺梨干果(刺梨凍干果)、刺梨茶、刺梨飲料、刺梨醋、刺梨原汁、刺梨酒、刺梨啤酒、刺梨蛋白粉、刺梨精華片、刺梨維c片,刺梨膠囊、刺梨口服液、刺梨面膜、刺梨酵素、刺梨面霜、刺梨皂、刺梨潔面乳、刺梨精華素等等刺梨果實(shí)在中醫(yī)理論中的性味歸經(jīng)是怎樣的?湖南可以種刺梨嗎
小孩吃刺梨有哪些好處?需要注意哪些安全問題?原液刺梨
小時(shí)候,每當(dāng)刺梨成熟的季節(jié),我和小伙伴們便迫不及待地跑到后山,比賽誰摘的刺梨又多又大。雖然手指常被刺傷,但那份純真的快樂和刺梨的酸甜滋味,至今仍讓我回味無窮。那是童年的味道,是成長(zhǎng)路上寶貴的記憶。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)多年,每當(dāng)夜深人靜時(shí),心中總會(huì)涌起一股難以言喻的鄉(xiāng)愁。那記憶中的刺梨樹、那酸甜可口的刺梨果,都成了我思念家鄉(xiāng)的寄托。它們不僅是大自然的饋贈(zèng),更是連接我和故鄉(xiāng)之間的一條情感紐帶。從枝頭的一朵小花,到枝頭的累累碩果,刺梨經(jīng)歷了春的孕育、夏的成長(zhǎng)、秋的成熟。它的每一次蛻變,都充滿了生命的奇跡和自然的智慧。正如我們的人生,也在不斷地經(jīng)歷著挑戰(zhàn)與成長(zhǎng),終綻放出屬于自己的光彩。原液刺梨