武夷山代理武夷巖茶口感

    海拔1200米左右。環(huán)境獨(dú)特，種植水仙歷史悠久，許多老茶樹與竹林共生，與溪澗為伴，得天獨(dú)厚的環(huán)境滋養(yǎng)，樹齡都在百年左右，擁有了獨(dú)有的“竹韻”、“蘭香”與青苔味和老樅味。吳三地百年老樅入口甘醇度高，青苔粽葉香舒適悠遠(yuǎn)，高山韻味足，四五泡木質(zhì)味厚重濃郁，茶湯細(xì)膩順口，隱約有淡淡的蘭花香，湯水甘甜度極好，舌苔清涼，六泡后，粽葉味，樅味明顯，而且持久，甘美如露。九泡其味猶存！二、三仰峰三仰峰在武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，海拔，武夷巖茶中心區(qū)域保持古老的水仙茶樹，是早一批移栽武夷山的水仙茶樹。三仰峰是武夷九十九巖排一位的茶山，茶園古老幽靜，老樹上從根莖到樹葉都布滿青苔。在武夷山市區(qū)或星村鎮(zhèn)都可望見它那巍巍的雄姿：三個(gè)丹壁簇翠的峰頭，層層迭起，昂首向東。三仰可分為大仰、二仰、小仰，高者為大仰，次者為中仰，再其次為小仰，故名。仰望三仰峰，宛如巨石三片，斜插碧霄，形為旌旗招展，駿馬凌空，十分雄偉壯觀，由慧苑或小桃源均可登臨。三仰峰老樅水仙香氣以沉穩(wěn)的木質(zhì)香和沉香為主，滋味豐富，水厚重，茶湯較烈，濃度高，茶氣很足，甘醇度很高，滑稠，喝完口齒留香。三、慧苑坑慧苑坑在景區(qū)深處，是幾大坑和幾大澗的交匯處。一旦喜歡上巖茶，它層次豐富的滋味真的會(huì)讓人停不下來。武夷山代理武夷巖茶口感

    武夷巖茶的傳統(tǒng)炭焙(1)、初焙(初制)。也稱毛火、走水焙，做青葉經(jīng)炒、揉后，緊接烘焙，時(shí)間多從晚上7-8鐘開始，打焙(焙窟生火)一般應(yīng)提早3-4小時(shí)。烘焙時(shí)采用明火，但無火焰，每個(gè)焙窟溫度依次從高而低排列。經(jīng)測定焙窟表面炭溫，一般在500℃左右，每焙籠大多放700克左右茶葉攤放在焙篩上，即一手炒鍋青葉量。焙籠中的茶葉距炭面約27厘米左右，焙篩溫度約150℃，歷時(shí)4-5分鐘，烘至底層茶葉半干即可翻拌，翻焙好的茶葉即移放下一焙窟上(溫度稍低些)，繼續(xù)烘焙，待全部烘焙至半干即可下焙，攤放在水篩上攤涼以待付揀。傳統(tǒng)初焙屬純手工操作，工效低耗時(shí)長。這種烘焙作業(yè)，20世紀(jì)70年代前普遍采用，現(xiàn)仍有少數(shù)茶農(nóng)依舊使用此傳統(tǒng)統(tǒng)烘焙方法焙茶。(2)、足火(初制復(fù)火)。是巖茶加工的一道關(guān)鍵工序，烘焙采用暗火，即炭上蓋灰。文火慢焙原則，要烘多久？烘到什么程度才適宜，全靠烘焙師傅根據(jù)烘焙的茶葉實(shí)際狀況，或市場特定要求而靈活掌握。巖茶的大部分焦糖香即在這一時(shí)段形成。初制毛茶，從攤涼到揀剔、扇簸，一般約經(jīng)10小時(shí)左右，這時(shí)茶葉已是半成品，接著就開始足火階段的烘焙，由于沒有梗片雜物，每籠投放量為，只需2小時(shí)左右，焙窟溫度掌握在150℃左右。珍稀武夷巖茶加盟品牌巖茶陳香撲鼻，令人心曠神怡。

    紫砂壺的壺蓋開口較小，內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失，這也意味著它會(huì)有吸味性，會(huì)導(dǎo)致前后兩種巖茶之間出現(xiàn)“串味”的現(xiàn)象，而且?guī)r茶的香氣不能被完全散發(fā)出來。巖茶偏愛“蓋碗”！用蓋碗沖泡巖茶，是專業(yè)審評巖茶時(shí)使用的茶具。蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。用來沖泡茶葉的蓋碗，過去多用來沖泡花茶和鐵觀音。使用時(shí)既可以用來泡茶后分飲，也可一人一套，當(dāng)作茶杯直接飲茶用。制作蓋碗的材質(zhì)有瓷、紫砂、玻璃等，以各種花色的瓷蓋碗為多。魯迅.先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉?！痹诒姸嗟耐?、盞、壺、杯之中，魯迅.先生為什么單單贊賞蓋碗呢？凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。以杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調(diào)節(jié)。杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細(xì)芽全被滾燙的沸水燜熟了。

    巖腰有一座清光緒年間重建的碧石庵，已半頹損，現(xiàn)為一處茶葉制作場。此巖盛產(chǎn)水仙茶。周圍茶園連片，茶樹繁茂，枝干挺拔，葉色濃綠，茗香撲鼻，令人陶然欲醉。碧石巖肉桂：香氣以桂皮香，蜜桃香為主、香氣高遠(yuǎn)、濃郁、辛銳、幽幽山野生態(tài)氣息。湯水濃烈、辛辣感強(qiáng)，滋味飽滿，巖韻強(qiáng)，回甘生津，喝完出汗口齒留香。七、馬頭巖肉桂武夷山馬頭巖，因巖石形似馬頭而得名，海拔425米，相對高度83米。旁有磊石巖，象五匹奔馳的駿馬，又叫'五馬奔槽'。北有三花峰，似三朵盛開的巨花。在巖坑中，由于巖崖和森林的遮陰，在夏季茶樹接受散射光，在冬季高崖?lián)踝∥鞅钡睦滹L(fēng)，且尚有終年不斷的巖隙山泉滋養(yǎng)，因此巖坑谷的小氣候更為優(yōu)越，為茶樹的生長提供非常好的氣候環(huán)境?！榜R肉”的特點(diǎn)是霸氣凜然，收斂感強(qiáng)，而且從一泡起，就有著讓人難以忘懷的獨(dú)特，帶有濃郁芳香氣息，沸水高沖，即桂皮香氣四溢；其次，“馬肉”普遍具有獨(dú)特優(yōu)異的香味，根據(jù)細(xì)分山場及土壤的區(qū)別，分別有乳香、蜜桃香、梔子花香環(huán)繞期間，特別在5-8水之后，桂皮香相對減弱，而乳香花果香則更加明顯；入口醇厚、豐滿且滑潤，滋味清醇帶特異，層次感明顯，甜蜜適中，水中香特別明顯，回味出色，喉韻綿長。巖茶品種繁多，又因焙火程度不同、山場不同而產(chǎn)生各自獨(dú)特的風(fēng)味，往往讓許多初喝巖茶的茶客，喝到一臉懵。

    武夷巖茶以大紅袍為有名，幾成武夷山形象代言茶，而大紅袍發(fā)出實(shí)實(shí)在在的蘭草之香，故這里以“清若蘭”**武夷巖茶之茶香?？嗪透剩淖悦鳎簾o論苦中有甘，先苦后甘，品者自可從中領(lǐng)悟，或許心如明鏡，卻不足以為外人道。人生味，寓其中：習(xí)茶的過程，既是開啟心靈之旅，享受精神愉悅的過程，同時(shí)也是體會(huì)人生真諦的過程。人生百味，盡在其中。茶是儒，貴禮雅：**茶文化在長期的發(fā)展過程中，吸收了儒釋道三教精華，于儒，便是注重“禮”、“雅”的中庸和諧之美。茶是佛，長至善：由“茶禪一味”到“吃茶去”的***公案，便可知茶和佛教的極深淵源。而佛門慈悲，與茶的善性共通。茶是道，重?cái)z生：道家養(yǎng)生古名攝生，以包括茶養(yǎng)的方法來達(dá)到身心**之目的。惜茶心，存感恩：真正的好茶，匯集和濃縮了陽光、土壤、水分、植物的精華和人的辛勤勞作。因此真正懂得品茶者，會(huì)珍惜茶中所凝聚的緣分，也會(huì)發(fā)自內(nèi)心地感謝造物的恩澤。品好茶，福長遠(yuǎn)：品好茶可以做兩種理解，一是品嘗好的茶，即作如此斷句：“品—好茶”，二是把茶品嘗好，即作這般斷句：“品好—茶”。只有這兩者的完美結(jié)合，才是圓滿的習(xí)茶過程，并將由此得到綿長久遠(yuǎn)的福分。巖茶的泡茶過程能夠帶給人們一種身心放松和靜謐的狀態(tài)。武夷山梅占武夷巖茶好不好

巖茶的場景和茶具搭配，營造出濃厚的茶文化氛圍。武夷山代理武夷巖茶口感

    新手容易醉茶。五、流香澗肉桂流香澗在福建武夷山，位于無心巖西面。山北諸澗，皆自西而東，獨(dú)流香澗反道西行，故稱倒水坑。澗邊巖壁夾峙，懸崖峭拔，非亭午不見日月。澗邊多生山蘭石蒲，幽香沁人。流香澗，原名倒水坑，位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源，流勢一反常規(guī)，不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口，匯于崇陽溪，而是流向西北后再倒流回山，故原名倒水坑?？铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗，直趨里許，與水簾洞之瀑水合流，繞霞濱巖過石門至雞母林，又合黃龍溪出赤石下大溪。澗旁蒼石丹崖壁立，曲折蜿蜒，行如深巷中，約五六公里，青藤垂蔓，幽草叢生，其間點(diǎn)綴著一叢叢的山蕙、石蒲、澗蘭。落英漂灑，香逐澗水，幽香撲鼻，令人陶醉，大有“一入清涼境，三伏炎全消”的感受。明朝詩人徐渤游歷此地之時(shí)樂而將此澗改名為流香澗。流香澗肉桂：香氣以野花香，桂花香為主、香氣清幽、悠遠(yuǎn)、幽幽山野生態(tài)氣息。湯水甘爽、滋味足，水路細(xì)膩，巖韻強(qiáng)，清甜感強(qiáng)，回甘生津，喝完出汗口齒留香。六、碧石巖肉桂碧石巖為武夷山九十九名巖之一，嵐光璀璨，巖色青碧，綠樹掩映，益增蒼翠。四周亂石林立，山花點(diǎn)綴，清新悅目。武夷山代理武夷巖茶口感