三都港大黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)深海冰鮮

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-09-11

    千魚(yú)萬(wàn)魚(yú),不如大黃魚(yú)。大黃魚(yú)體形漂亮肉質(zhì)嫩美,享有“瑣翠金鱗軟玉膏”之譽(yù)。在我國(guó)沿海的岱衢族大黃魚(yú)是壽命長(zhǎng)的一種大黃魚(yú),魚(yú)齡可達(dá)29年。其魚(yú)身呈金黃或虎黃色,有光澤,鰓絲清晰呈鮮紅或紫紅色,眼球飽滿,肌肉結(jié)實(shí),富有彈性,是黃魚(yú)中的上上品。這是大自然賦予舟山人的珍貴禮物。2019年,福建的漁老大在三都澳海域捕獲一條重,隨即就被海產(chǎn)商以1萬(wàn)元收購(gòu)。作為我國(guó)四大海產(chǎn),野生大黃魚(yú)年產(chǎn)量歷史上曾達(dá)萬(wàn)噸,如今無(wú)論是市場(chǎng)還是老百姓餐桌,難覓蹤跡。原因在于上世紀(jì)50-70年代的過(guò)度捕撈,導(dǎo)致野生大黃魚(yú)資源嚴(yán)重萎縮。因?yàn)橄∪?,近年?lái)野生大黃魚(yú)在市場(chǎng)上向來(lái)非常搶手,堪稱(chēng)“天價(jià)”?!耙话銇?lái)說(shuō),一斤以上的大黃魚(yú)要1000元每斤,兩斤以上的要2000元每斤,3斤以上的可遇不可求,價(jià)格隨行就市,每條少則也要上萬(wàn)元?!痹趯幍聫氖滤a(chǎn)生意的俞先生告訴新聞?dòng)浾?,普通養(yǎng)殖的大黃魚(yú)就要便宜很多,一般每斤15元左右,但還有一種深海野化養(yǎng)殖的大黃魚(yú)體型和口感與野生大黃魚(yú)一樣,口感細(xì)膩,價(jià)格也適合大眾。 野游跨越海洋,象征著生活里的收獲與富足;極速抵達(dá)餐桌,則見(jiàn)證了每一位賓客的歡聚時(shí)光。三都港大黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)深海冰鮮

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    福建省是海洋漁業(yè)大縣,盛產(chǎn)大黃魚(yú)、鮑魚(yú)、海帶等海產(chǎn)品。近年來(lái),當(dāng)?shù)嘏μ嵘B(yǎng)殖技術(shù),探索打造深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖新模式。這兩天,當(dāng)?shù)夭糠逐B(yǎng)殖戶正忙著為大黃魚(yú)搬家。在定海灣海域,離岸邊大約3公里的“定海灣2號(hào)”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái),就是大黃魚(yú)的新家。大黃魚(yú)的新家什么樣?“定海灣2號(hào)”長(zhǎng),水面下的深度達(dá)到了17米,大黃魚(yú)可以在深海自由游動(dòng),居住條件更好了。一個(gè)大約4個(gè)籃球場(chǎng)大小的平臺(tái),一年可以養(yǎng)大黃魚(yú)達(dá)到200噸。還可以抗15級(jí)臺(tái)風(fēng)。大黃魚(yú)的新家,非常智能,大網(wǎng)箱是可以轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)的。通過(guò)安裝在平臺(tái)上的設(shè)備,養(yǎng)殖戶在岸上就可以通過(guò)手機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度、鹽度、溶氧度還有魚(yú)的生長(zhǎng)情況等等,據(jù)養(yǎng)殖戶介紹,有了這個(gè)平臺(tái),養(yǎng)殖幾百?lài)嵈簏S魚(yú),只需要兩三個(gè)工作人員。目前,已經(jīng)建設(shè)了11個(gè)像這樣的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái),年產(chǎn)高質(zhì)量魚(yú)類(lèi)2000噸左右。 寧德黃瓜魚(yú)深海野化黃花魚(yú)鮮活捕撈讓山海至珍回歸餐桌,我們執(zhí)著探尋大黃魚(yú)之都孕育出的美味——深海野化大黃魚(yú)。

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    寧德三都澳是世界大深水良港,有幾十公里的海岸線可以任意建造30萬(wàn)噸級(jí)的船舶碼頭。不過(guò),讓三都澳更出名的是,這里也是被譽(yù)為“國(guó)魚(yú)”的大黃魚(yú)的中心養(yǎng)殖區(qū),素有“中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”、“中國(guó)大黃魚(yú)之都”等稱(chēng)號(hào)。大黃魚(yú)曾是我國(guó)海洋“四大漁業(yè)”之一,是我國(guó)特有的地方性海水魚(yú)類(lèi),也是我國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模大和產(chǎn)量大的海水魚(yú)類(lèi)。因?yàn)槿赓|(zhì)柔嫩刺少,營(yíng)養(yǎng)豐富,自古以來(lái)就是餐桌上備受喜愛(ài)的一道佳肴。如今,我們精選養(yǎng)殖源頭、構(gòu)建物流保障、布局終端渠道的賦能之下,這一國(guó)宴名品“游”上了更多市民的餐桌。大黃魚(yú)嚴(yán)格挑選三都澳純凈近海海域,并精選岱衢族魚(yú)苗,用科學(xué)野化的方式飼養(yǎng)。通過(guò)“不催長(zhǎng)、定點(diǎn)投餌、大運(yùn)動(dòng)量洄游覓食”讓大黃魚(yú)自由生長(zhǎng)1000天以上,經(jīng)歷3個(gè)夏季的洗禮才會(huì)捕撈出水。

    野化大黃魚(yú)的捕撈通常在其完成野化放養(yǎng)期后進(jìn)行。在這個(gè)階段,大黃魚(yú)已經(jīng)在半自然環(huán)境下成長(zhǎng),具備了較好的生存能力和適應(yīng)性。以下是野化大黃魚(yú)捕撈的一般步驟:1.監(jiān)測(cè)與評(píng)估:在放養(yǎng)前,對(duì)大黃魚(yú)的生長(zhǎng)情況進(jìn)行監(jiān)測(cè),包括體重、體長(zhǎng)等指標(biāo),以及其對(duì)環(huán)境的適應(yīng)情況。評(píng)估放養(yǎng)區(qū)域的生態(tài)環(huán)境,確保其適合大黃魚(yú)生存,沒(méi)有過(guò)多的天敵和污染。2.確定捕撈時(shí)機(jī):根據(jù)大黃魚(yú)的生長(zhǎng)規(guī)律和市場(chǎng)需求,選擇合適的季節(jié)和天氣條件進(jìn)行捕撈。通常選擇在水溫適宜、食物豐富的季節(jié)進(jìn)行??紤]到大黃魚(yú)的洄游習(xí)性,可能需要在其回游的必經(jīng)路線上設(shè)置捕撈點(diǎn)。3.選擇捕撈工具和方法:根據(jù)海域條件和大黃魚(yú)的行為特點(diǎn),選擇合適的捕撈工具,如拖網(wǎng)、圍網(wǎng)等。使用選擇性捕撈技術(shù),盡量減少對(duì)非目標(biāo)物種的捕撈,避免破壞海洋生態(tài)平衡。4.實(shí)施捕撈操作:按照既定的捕撈計(jì)劃,組織漁船出海進(jìn)行捕撈作業(yè)。在捕撈過(guò)程中,密切監(jiān)控漁網(wǎng)的情況,防止過(guò)度捕撈和誤捕。5.*收獲與初步處理:將捕獲的大黃魚(yú)及時(shí)收獲,并進(jìn)行初步處理,如清洗、去內(nèi)臟等。對(duì)大黃魚(yú)進(jìn)行分類(lèi)和分級(jí),確保其符合市場(chǎng)銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)。6.質(zhì)量控制與運(yùn)輸:對(duì)捕撈上來(lái)的大黃魚(yú)進(jìn)行質(zhì)量檢查。深海野化黃花魚(yú),一根主刺沒(méi)有碎刺,沒(méi)有土腥味,蒜瓣肉,適合清蒸,紅燒,香煎,老人孩子都可以吃。

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    寧德野化大黃魚(yú),是指在福建省寧德市沿海區(qū)域,經(jīng)過(guò)人工繁育后再放回海洋自然生長(zhǎng)的大黃魚(yú)。這種養(yǎng)殖模式結(jié)合了野生和人工養(yǎng)殖,旨在生產(chǎn)出更接近野生狀態(tài)的高質(zhì)大黃魚(yú)。野化大黃魚(yú)的養(yǎng)殖首先從選育親魚(yú)開(kāi)始,通過(guò)人工授精和孵化得到魚(yú)苗。隨后,魚(yú)苗在人工把控的環(huán)境中成長(zhǎng)到一定階段,這時(shí)它們已經(jīng)具備了一定的生存能力。接下來(lái),魚(yú)苗被轉(zhuǎn)移到接近自然環(huán)境的養(yǎng)殖場(chǎng),如近海網(wǎng)箱或半封閉海域,在這里它們將繼續(xù)生長(zhǎng),同時(shí)接受部分自然條件的考驗(yàn),如溫度變化、食物競(jìng)爭(zhēng)等。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的適應(yīng),魚(yú)苗會(huì)被釋放到開(kāi)闊的海域,進(jìn)行野化過(guò)程。在這個(gè)階段,魚(yú)兒將依靠自己的能力覓食和生存,同時(shí)也會(huì)面臨自然捕食者的威脅。野化期間,漁民會(huì)定期監(jiān)測(cè)魚(yú)群的健康狀況和生存環(huán)境,確保其能夠適應(yīng)野外生活。野化大黃魚(yú)的肉質(zhì)通常比普通養(yǎng)殖大黃魚(yú)更為緊實(shí),口感更佳,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。這是因?yàn)橐盎^(guò)程中,魚(yú)兒需要積極覓食和適應(yīng)環(huán)境,這促使其肌肉發(fā)育更充分。同時(shí),由于野化大黃魚(yú)在生長(zhǎng)過(guò)程中接觸到更多的微生物和自然食物,其體內(nèi)可能積累了更多的有益微生物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。寧德地區(qū)的海洋環(huán)境適宜大黃魚(yú)生長(zhǎng),加之當(dāng)?shù)睾推髽I(yè)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大力支持,寧德野化大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展。 野化黃魚(yú)是在自然環(huán)境下生長(zhǎng),攝入的食物天然健康,無(wú)添加劑,生長(zhǎng)周期自然而然,肉質(zhì)更加鮮美、健康。黃瓜魚(yú)深海野化黃花魚(yú)產(chǎn)地直發(fā)

黃奪目、肉質(zhì)鮮嫩的大黃魚(yú), 一直是大自然對(duì)我們的饋贈(zèng)。三都港大黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)深海冰鮮

    不在海邊,吃遍海鮮桭興堂野化大黃魚(yú)的品質(zhì)如此之高,來(lái)自對(duì)源頭的把控,這些海鮮都來(lái)自海鮮控的朝圣地——寧德三都港,景色秀美的三都港成千上百的漁船在這里奔赴大海,帶回海洋的饋贈(zèng),周?chē)|(zhì)干凈清澈有很多野生的海鮮,足足100多種!這些“小鮮貨”也從漁港送遍了全國(guó)從海里到嘴里,都泛著“鮮”味如今,市場(chǎng)上的海鮮參差不齊,隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展,經(jīng)常會(huì)有人工養(yǎng)殖的海鮮進(jìn)入。桭興堂的初心是讓所有的人都能吃到鮮美的野生海鮮保證100%野生捕撈,這點(diǎn)是她的底線。海鮮海鮮,講究的就是個(gè)鮮,不管吃的魚(yú)也好蝦也罷,肉質(zhì)鮮甜又隱隱透著一股子海水的咸鮮味兒,那才是正點(diǎn)的美味??可匠陨?,靠海吃海桭興堂的野化大黃魚(yú)確保100%當(dāng)晚捕撈、天亮發(fā)貨,把新鮮從大海直送抵您家餐桌。桭興堂,請(qǐng)吃野化黃花魚(yú)啰...何必去高級(jí)的餐廳,用桭興堂野化大黃魚(yú)就能輕松做出海鮮大餐問(wèn):海鮮怎么購(gòu)買(mǎi)?想要買(mǎi)到新鮮的野化大黃魚(yú),到桭興堂官網(wǎng)聯(lián)系他就可以啦!桭興堂能幫你做的是:直接從大海把海鮮發(fā)到你家!無(wú)中間商,更實(shí)惠,順豐冷鏈全國(guó)直達(dá)!當(dāng)天發(fā),隔天到。蒸、炒、煎、燉、烤野化黃花魚(yú)能變出50+種吃法。三都港大黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)深海冰鮮