在正巖中如天心、慧苑、竹窠、蘭谷、水濂洞等巖中選擇**茶樹(shù)單獨(dú)采制成的巖茶稱為“單樅”,品質(zhì)在奇種之上,單樅加工品質(zhì)特優(yōu)的稱為“名叢”,如“大紅袍”、“鐵羅漢”、“白雞冠”、“水金龜”稱四大名叢。武夷肉桂是八十年代選育推廣的品種,以香氣辛銳濃長(zhǎng)似桂皮香而突出。3.武夷巖茶審評(píng)基本方法武夷巖茶的審評(píng)方法與紅綠茶有所不同,習(xí)慣用鐘形有蓋茶甌沖泡。其特點(diǎn)是:用茶多,用水少,泡時(shí)短,泡次多。審評(píng)時(shí)也分干評(píng)和濕評(píng),識(shí)別品種和評(píng)定等級(jí)優(yōu)次。3.1干評(píng)外形以條索、色澤為主,結(jié)合嗅干香。條索看松緊、輕重、狀、挺直、卷曲等。色澤以以砂綠或間密黃油潤(rùn)為好,以枯褐、灰褐無(wú)光為差。干香則嗅其有無(wú)雜味、高火味等。3.2濕評(píng)濕評(píng)以香氣、滋味為主,結(jié)合湯色、葉底。沖泡前,先用開(kāi)水將杯盞燙熱。稱取樣茶5克,放入容量110ml的審評(píng)杯,然后沖泡,沖泡時(shí),由于有泡沫泛起,沖滿后應(yīng)用杯蓋將泡沫刮去,杯蓋用開(kāi)水洗凈再蓋上。名列前茅次沖泡2分鐘即可嗅香氣;第二泡沖泡3分鐘后嗅香氣;第三泡則5分鐘后嗅香氣。每次嗅香時(shí)間保持在1分鐘內(nèi)。每次嗅香后,再倒出茶湯,看湯色,嘗滋味。嗅香氣主要嗅杯蓋香氣。 巖茶的泡茶過(guò)程帶有一種儀式感,使人在品茗時(shí)感受到寧?kù)o和平靜。南平珍稀武夷巖茶廠家
《品武夷巖茶,享悠然時(shí)光》在寧?kù)o的午后,取一撮武夷巖茶,開(kāi)啟一場(chǎng)美妙的品茶之旅。輕輕打開(kāi)茶罐,一股濃郁的茶香撲鼻而來(lái),那是武夷巖茶獨(dú)有的韻味。將茶葉緩緩倒入古樸的茶壺中,干茶條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn),散發(fā)著歲月沉淀的氣息。滾燙的熱水注入茶壺,茶葉瞬間被喚醒。它們?cè)谒蟹瓭L、舒展,如同翩翩起舞的精靈。片刻之后,倒掉***泡茶湯,這是為了洗去茶葉表面的浮塵,同時(shí)也為了更好地激發(fā)茶葉的香氣。再次注入熱水,茶葉開(kāi)始釋放出它們的精華。茶湯漸漸變得橙黃明亮,香氣四溢。端起小巧的茶杯,湊近鼻尖,深深吸一口氣,那醇厚的茶香讓人陶醉。輕抿一口茶湯,先是微微的苦澀在舌尖蔓延,隨后便是悠長(zhǎng)的回甘。武夷巖茶的口感豐富而有層次,巖骨花香在口中交織,仿佛讓人置身于武夷山的秀麗山水之間。一杯又一杯,在品茶的過(guò)程中,時(shí)間仿佛靜止了。心靈也漸漸沉靜下來(lái),遠(yuǎn)離了塵世的喧囂與紛擾。武夷巖茶,不僅是一種飲品,更是一種生活的態(tài)度,一種對(duì)美好的追求。武夷山三仰峰武夷巖茶口感越深入了解巖茶后,會(huì)發(fā)現(xiàn)巖茶變化多端,越難懂。
《巖茶之韻》在茶的世界里,巖茶猶如一顆璀璨的明珠,散發(fā)著獨(dú)特而迷人的魅力。巖茶,產(chǎn)于那云霧繚繞、奇峰聳立的武夷山。這里的丹霞地貌賦予了巖茶得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境,紅色的砂礫巖土壤富含多種礦物質(zhì),為茶樹(shù)提供了豐富的養(yǎng)分。山間清泉潺潺流淌,滋潤(rùn)著茶樹(shù)的根系,使其茁壯成長(zhǎng)。巖茶的制作工藝極為復(fù)雜,需經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等多道工序。每一道工序都凝聚著制茶師傅的心血與智慧,他們憑借著精湛的技藝和豐富的經(jīng)驗(yàn),將巖茶的品質(zhì)發(fā)揮到***。巖茶的外形條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)。沖泡之時(shí),茶香四溢,那濃郁的香氣瞬間彌漫在空氣中,讓人陶醉其中。茶湯橙黃明亮,滋味醇厚,回甘持久。那獨(dú)特的“巖骨花香”,是巖茶的靈魂所在,它既有巖石的硬朗與堅(jiān)韌,又有花朵的芬芳與柔美,讓人回味無(wú)窮。品味巖茶,不僅是一種味覺(jué)的享受,更是一種心靈的洗禮。在忙碌的生活中,泡上一杯巖茶,讓那淡雅的茶香撫平內(nèi)心的浮躁,感受生活的寧?kù)o與美好。巖茶,就像一位智者,用它的韻味訴說(shuō)著人生的哲理,**我們走向內(nèi)心的寧?kù)o與充實(shí)。
《巖茶之韻》在茶的世界里,巖茶宛如一顆璀璨的明珠,散發(fā)著獨(dú)特而迷人的魅力。巖茶,產(chǎn)于那奇秀的武夷山脈。這里丹崖林立,云霧繚繞,清泉潺潺。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,孕育出了品質(zhì)非凡的巖茶。巖茶的外形條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)。那是大自然與制茶師精心雕琢的杰作。每一片茶葉都仿佛在訴說(shuō)著自己的故事,承載著歲月的沉淀。沖泡一杯巖茶,茶香四溢。那濃郁的香氣,瞬間彌漫在空氣中,讓人陶醉其中。初聞,是一種醇厚的炭火香,仿佛能感受到制茶過(guò)程中的那份匠心與執(zhí)著。再聞,花香、果香交織其中,層次豐富,令人回味無(wú)窮。輕抿一口茶湯,滋味醇厚,回甘持久。那獨(dú)特的“巖骨花香”,在舌尖上舞動(dòng),讓人仿佛置身于武夷的山水之間。巖茶的韻味,不**在于它的口感,更在于它所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)。巖茶,是大自然的饋贈(zèng),也是人類智慧的結(jié)晶。它見(jiàn)證了歲月的變遷,傳承著古老的茶文化。在忙碌的生活中,泡上一杯巖茶,讓那淡雅的茶香撫平內(nèi)心的浮躁,感受生活的寧?kù)o與美好。 巖茶制作工藝繁密,體現(xiàn)匠人精神。
《福建武夷巖茶:山水之韻,茶中瑰寶》在福建那片鐘靈毓秀的土地上,武夷巖茶猶如一顆璀璨的明珠,散發(fā)著獨(dú)特而迷人的魅力。武夷之美,在于那奇秀的山水。丹霞地貌的武夷山,群峰林立,怪石嶙峋,九曲溪蜿蜒其間,宛如一條碧綠的絲帶。云霧在山間繚繞,陽(yáng)光透過(guò)云層灑下,為這片土地增添了一抹神秘的色彩。而武夷巖茶,便在這如詩(shī)如畫的環(huán)境中生長(zhǎng)。武夷巖茶,以其獨(dú)特的“巖骨花香”而聞名于世。茶樹(shù)扎根于武夷山的巖石縫隙之中,汲取著大地的精華和山水的靈氣。這里的土壤富含礦物質(zhì),為茶樹(shù)提供了豐富的養(yǎng)分,使得武夷巖茶具有了醇厚的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。制作武夷巖茶,是一門古老而精湛的技藝。從采摘到烘焙,每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要精心呵護(hù)。茶農(nóng)們憑借著豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝,將一片片鮮嫩的茶葉變成了香氣四溢的武夷巖茶。經(jīng)過(guò)炭火的烘焙,茶葉的香氣更加濃郁,口感更加醇厚。品味武夷巖茶,是一種享受。端起一杯茶湯,那橙黃明亮的色澤如同琥珀般誘人。輕輕嗅聞,一股濃郁的茶香撲鼻而來(lái),帶著淡淡的花香和果香。入口之后,茶湯醇厚甘爽,韻味悠長(zhǎng),那獨(dú)特的“巖骨”之感在舌尖上綻放,讓人回味無(wú)窮。武夷巖茶,不僅是一種飲品,更是福建茶文化的重要**。 巖茶的制作工藝經(jīng)歷了千百年的歷史傳承。雀舌武夷巖茶加盟品牌
巖茶采摘自山間的嫩芽,品質(zhì)上乘。南平珍稀武夷巖茶廠家
《武夷巖茶的傳奇》在福建那片鐘靈毓秀的土地上,武夷巖茶演繹著一段段傳奇故事。相傳,很久以前,武夷山慧苑寺有一位高僧,用當(dāng)?shù)氐牟枞~為一位進(jìn)京趕考的書(shū)生治病。書(shū)生病愈后,高中狀元,為了報(bào)答高僧的救命之恩,他把皇上御賜的大紅袍披在茶樹(shù)上。從此,武夷巖茶中的大紅袍便聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。武夷巖茶生長(zhǎng)在武夷山的懸崖峭壁之間,這里的茶樹(shù)沐浴著山間的云霧,汲取著巖石中的養(yǎng)分。茶農(nóng)們不辭辛勞,攀爬上陡峭的山坡,采摘那鮮嫩的茶葉。制作武夷巖茶更是一項(xiàng)精細(xì)的工藝。制茶師傅們憑借著多年的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝,經(jīng)過(guò)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等多道工序,將一片片茶葉變成了香氣四溢的武夷巖茶。一杯武夷巖茶,湯色橙黃明亮,香氣馥郁持久。輕抿一口,醇厚的滋味在口中散開(kāi),那獨(dú)特的“巖骨花香”讓人回味無(wú)窮。它不僅是一種飲品,更是武夷山自然與人文的結(jié)晶。如今,武夷巖茶已走向世界,讓更多的人領(lǐng)略到它的魅力。它的故事,也將繼續(xù)在歲月中流傳,成為永恒的傳奇。 南平珍稀武夷巖茶廠家