天津多用切菜機(jī)生產(chǎn)廠家

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-06-12

和面機(jī)的使用注意事項(xiàng):1、使用前先將和面機(jī)清洗干凈,放入適當(dāng)面粉和水,不要過(guò)量以免損壞機(jī)器,如需要和的面較多,需分2次或多次攪拌,面、水放好后,關(guān)上檔板后,檢查設(shè)備配置安全后再通電。2、和面時(shí),取正反兩個(gè)方向攪拌,以便使面和得均勻,通常連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6—10分鐘,面團(tuán)和好,停機(jī)再拉動(dòng)翻斗手柄,將面斗反倒,使手柄復(fù)位,檔塊受力,面斗固定后,扳動(dòng)“順”或“倒”開(kāi)關(guān),面團(tuán)即被甩出。3、如攪拌不均或掉入臟物時(shí),切忌將手放入箱斗內(nèi),如果需要用手調(diào)整或取面時(shí),必須先關(guān)畢電源停機(jī)。4、攪拌完畢后,需關(guān)掉電源,待停機(jī)后取面,每次要把殘?jiān)謇砀蓛簦话阋恢芮逑匆淮巍?、不可在和面機(jī)內(nèi)發(fā)稀面,以防腐蝕和面機(jī)。6、如發(fā)現(xiàn)漏電等故障,應(yīng)馬上切斷電源停機(jī),找電工修理,不得私自開(kāi)機(jī)修理。冷凍肉切片時(shí)需用壓肉板壓緊,以免肉片碎裂斷裂。天津多用切菜機(jī)生產(chǎn)廠家

全自動(dòng)絞肉機(jī)的操作注意事項(xiàng)及保養(yǎng)如下:1、使用前做好清潔工作,將絞肉機(jī)用水加洗潔精清洗干凈。2、把肉在冰箱冷凍后再絞效果會(huì)更好,絞肉前先去除骨頭、肉皮、肉筋,然后切成約2cm左右寬的長(zhǎng)條,注意肉不能切太碎,從進(jìn)料口一條條加入,然后順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)手柄開(kāi)始絞肉。3、絞肉機(jī)的機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng),主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔。4、絞肉機(jī)一般加油的時(shí)間在一年左右,不可加食用油,必須是黃油。5、刀片和孔板是易損件,使用一段時(shí)間后可能需要更換。6、每次使用完畢,將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來(lái),清理殘留物后再按原次序裝回,以保證食品的安全衛(wèi)生,方便下次使用絞肉機(jī)。天津餐飲絞肉機(jī)多用切菜機(jī)可以讓切菜更加均勻,提高菜品的美觀度。

和面機(jī)的作用是將面粉與水?dāng)嚾喑擅鎴F(tuán)或攪和其他物料的攪拌機(jī)器。既可單機(jī)使用,又可與其它設(shè)備配套。是面食加工的主要設(shè)備。根據(jù)用戶要求,它主要用于與水混合的面團(tuán)和小麥面粉(有時(shí)用于處理食用油、糖、和其他食品和食品添加劑),立式和面機(jī)和臥式和面機(jī)有什么不同?立式和面機(jī)一般和的面都比較細(xì)膩,適合做如面包等西點(diǎn),臥式一般和面出來(lái)都比較粗糙,適合做包子饅頭。因?yàn)榕P式和面機(jī)因其攪拌速度較慢及物理作用不同,因而難以將面筋充分?jǐn)U展,故通常再經(jīng)過(guò)壓面機(jī)壓面的方式幫助面筋結(jié)合。立式和面機(jī)其攪拌速度及機(jī)械結(jié)構(gòu)能直接令面筋在攪拌中充分?jǐn)U展。

和面機(jī)安全操作規(guī)程:1、和面機(jī)在開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況,確認(rèn)無(wú)誤后方可開(kāi)機(jī)使用。2、和面機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán),正反轉(zhuǎn)時(shí)手必須離開(kāi)箱斗。3、和面機(jī)操作人員在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中,不能將手放入箱斗內(nèi)。4、和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤(rùn)滑油;堅(jiān)持每天清理,保持和面機(jī)清潔,三個(gè)月更換一次機(jī)油。5、每臺(tái)和面機(jī)都應(yīng)有專(zhuān)人管理,維修或和面完畢需清理剩面時(shí),應(yīng)先察看是否斷6、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常,應(yīng)立即關(guān)掉電源,通知保障部維修。切片機(jī)需定期加油,否則會(huì)損失機(jī)器的使用壽命。

和面機(jī)主要由攪拌器、攪拌容器、傳動(dòng)裝置、機(jī)架、容器翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)等組成。攪拌器也稱(chēng)做攪拌槳,是和面機(jī)較重要的部件。和面機(jī)按攪拌軸數(shù)目分,有單軸式和雙軸式兩種。單軸式和面機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、緊湊、操作維修方便,是我國(guó)面食加工中普遍使用的機(jī)型。這種和面機(jī)只有一個(gè)攪拌器,每次和面攪拌時(shí)間長(zhǎng),生產(chǎn)效率較低。由于它對(duì)面團(tuán)拉伸作用較小,如果投料少或操作不當(dāng),則容易出現(xiàn)抱軸現(xiàn)象,是操作發(fā)生困難。因此單軸式和面機(jī)只適宜鞣制酥性面團(tuán),不宜調(diào)制韌性面團(tuán)。雙軸式和面機(jī)有兩組相對(duì)反向旋轉(zhuǎn)的攪拌器,且兩個(gè)攪拌器相對(duì)單獨(dú),轉(zhuǎn)速也可不同,相當(dāng)于兩臺(tái)單軸式和面機(jī)共同工作。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),兩漿時(shí)而互相靠近,時(shí)而又加大距離,可加速均勻攪拌。雙軸和面機(jī)對(duì)面團(tuán)的壓捏較徹底,拉伸作用強(qiáng)。絞肉機(jī)操作簡(jiǎn)單,拆卸組裝方便,容易清洗。賓館臥式和面機(jī)多少錢(qián)

食品機(jī)械設(shè)備可以降低人工成本,提高工作效率。天津多用切菜機(jī)生產(chǎn)廠家

和面機(jī)使用說(shuō)明:1、和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次。2、接通電源,查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))。3、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn),無(wú)異響。4、空車(chē)運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件,再進(jìn)行工作。5、均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,緊湊,操作方便,不需復(fù)雜的維修,使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專(zhuān)業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機(jī)安裝與調(diào)試:7、機(jī)器四腳應(yīng)放平,多功能和面機(jī)減少振動(dòng);在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)。8、檢查各緊固件是否松動(dòng),檢查電源線開(kāi)關(guān)是否完好。9、齒輪處加適量的潤(rùn)滑油。天津多用切菜機(jī)生產(chǎn)廠家

杭州海匯廚具設(shè)備有限公司屬于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。杭州海匯廚具設(shè)備是一家私營(yíng)合伙企業(yè)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的不銹鋼廚房設(shè)備,廚房通風(fēng)系統(tǒng),食品機(jī)械設(shè)備,制冷保鮮設(shè)備。杭州海匯廚具設(shè)備順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,通過(guò)**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的不銹鋼廚房設(shè)備,廚房通風(fēng)系統(tǒng),食品機(jī)械設(shè)備,制冷保鮮設(shè)備。