不銹鋼燃氣灶的優(yōu)點：①、強度高：不銹鋼燃氣灶的強度非常高，就算燃氣灶上面放多重的一些廚具，不銹鋼燃氣灶都可以承受得住。不用擔(dān)心燃氣灶的面板會出現(xiàn)開裂、變形的情況。②、方便清潔：而且，不銹鋼燃氣灶清理起來比較容易。水漬、油漬、油污、湯汁，只需要濕抹布輕輕一擦，基本上都能干干凈凈。③、耐高溫：不銹鋼燃氣灶特別耐高溫，不管溫度有多高，它都可以承受得住，不用因為高溫而變形、開裂，不用擔(dān)心影響美觀的情況出現(xiàn)。不銹鋼櫥柜的保養(yǎng)方法很簡單，只需要避免熱鍋、尖銳物品和化學(xué)物質(zhì)的直接接觸即可。食堂不銹鋼廚房水箱
不銹鋼廚房設(shè)備有哪些？商用廚房工作臺選擇不銹鋼材質(zhì)是因為不銹鋼具備環(huán)保屬性，不用擔(dān)心存在輻射之類的問題；其次，不銹鋼操作臺也不容易滋生細菌，在商用廚房環(huán)境當(dāng)中，可于水盆和擋板等制成一體造型，不存在縫隙，而且不銹鋼具有很好的反滲透性，如果廚房工作臺上灑上油漬水漬，只需要拿抹布輕輕擦拭就能清理干凈?，F(xiàn)今，商用不銹鋼廚房操作臺大都采用304不銹鋼制作而成，具有堅固耐用，耐腐蝕，耐高溫，防潮濕，防滲透，等等特點，可以放心于食物接觸。學(xué)校不銹鋼廚房食品儲存設(shè)備價錢不銹鋼材料質(zhì)優(yōu)價廉，是商用廚房設(shè)備的理想選擇。
酒店選擇不銹鋼的廚房設(shè)備的好處：據(jù)目前的生活水平、生活質(zhì)量、食品衛(wèi)生程度來看，不銹鋼廚房設(shè)備是越來越受大家歡迎，尤其是一些酒店與大型飯店等地方，他們更會選擇不銹鋼設(shè)備，耐用而且易清洗，那么選擇不銹鋼材料作為商用廚房設(shè)備有什么好處呢？給大家講一下不銹鋼設(shè)備的優(yōu)勢。1.擋板和臺面的整合使整個臺面感覺更強，防止細菌滋生，不會開裂2.不銹鋼材料相對來說較環(huán)保，并且沒有輻射3.容易清洗，不會生銹4.防火，耐高溫5.良好的抗?jié)B透性，耐酸性，耐堿性，良好的耐受性和高外力6.硬度較強，耐用7.不會褪色，清洗得當(dāng)時外表較干凈8.與其余材料相比，不銹鋼材料質(zhì)優(yōu)價廉。
不銹鋼餐具的特點：不銹鋼按內(nèi)部原子結(jié)構(gòu)排列方式，可分為：體心立方晶格結(jié)構(gòu)（馬氏體）、面心立方晶格結(jié)構(gòu)（奧氏體）和密排六方晶格結(jié)構(gòu)（鐵素體）。奧氏體本身不帶磁，不過機械加工的輕重是導(dǎo)致磁性大小的根本，但不影響不銹鋼的抗腐蝕性及其它質(zhì)量。不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優(yōu)點，越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建筑、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。不銹鋼餐具的的清洗，擦洗的時候怕弄不干凈，又怕用力過猛給擦掉了原有的光澤度，其實用一些化學(xué)的小知識很容易就可以清洗干凈的：方法：把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后用來擦拭不銹鋼制品。擦完之后再用凈水沖洗擦拭干凈即可。優(yōu)點：不傷表面光潔度。原理：利用烤過胡蘿卜的小小酸性。不銹鋼是廚房設(shè)備的頭選材料，因為它耐磨損、防腐防酸性能強。
不銹鋼餐具簡單的分辨方式為：分辨：用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前后端，有時會吸得住，是因為拋光所產(chǎn)生的磁性。所以較準的方式是吸底部。國內(nèi)采用較多的是201混合鋼材，材質(zhì)無磁，鋼材比較軟！選購：首先，消費者選“奧氏體型”不銹鋼和“馬氏體型”不銹鋼兩種。碗、盤等一般采用“奧氏體型”不銹鋼生產(chǎn)，“奧氏體型”不銹鋼沒有磁性；刀、叉等一般采用“馬氏體型”不銹鋼生產(chǎn)，“馬氏體型”不銹鋼有磁性。不銹鋼冷藏保鮮工作臺需要注意季節(jié)、環(huán)境溫度和使用情況來適當(dāng)調(diào)整溫控器的檔位。學(xué)校不銹鋼廚房食品儲存設(shè)備價錢
不銹鋼廚房設(shè)備耐用易清洗，是酒店和大型飯店的頭選。食堂不銹鋼廚房水箱
不銹鋼餐具該如何清潔保養(yǎng)呢？一，切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)，從而使餐具生銹。二，使用前可在餐具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就是等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。三，不銹鋼餐具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。因此，切忌不可空燒。食堂不銹鋼廚房水箱
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