廚房通風(fēng)系統(tǒng)是現(xiàn)代廚房中必不可少的設(shè)備之一。它的主要作用是排除廚房中產(chǎn)生的煙霧、油煙和異味，保持廚房空氣的清新和干凈。下面我們來(lái)了解一下廚房通風(fēng)系統(tǒng)的特點(diǎn)。1.高效性：廚房通風(fēng)系統(tǒng)的主要特點(diǎn)之一就是高效性。它能夠迅速排除廚房中產(chǎn)生的煙霧、油煙和異味，使廚房空氣保持清新。這對(duì)于廚房中的工作人員和家庭成員來(lái)說(shuō)都是非常重要的，因?yàn)殚L(zhǎng)期呼吸污濁的空氣會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。2.節(jié)能性：現(xiàn)代的廚房通風(fēng)系統(tǒng)通常采用高效的節(jié)能技術(shù)，能夠在保證高效排風(fēng)的同時(shí)，盡可能地減少能源的消耗。這不只有利于環(huán)保，還可以降低使用成本，為用戶帶來(lái)實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益。常見(jiàn)的廚房通風(fēng)設(shè)備包括排煙罩、油煙凈化一體機(jī)、新風(fēng)口等。浙江學(xué)校廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)哪家劃算
廚房排煙系統(tǒng)做到什么作用？廚房排煙系統(tǒng)是餐飲廚房不可或缺的重要設(shè)備，其主要功能是有效地排除廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生的煙霧、油煙和異味，保證良好的室內(nèi)空氣質(zhì)量。在廚房排煙設(shè)計(jì)中，廚房排煙系統(tǒng)的作用非常重要，下面我們來(lái)了解一下。首先，廚房排煙系統(tǒng)可以有效地排出油煙和煙霧。油煙和煙霧是廚房?jī)?nèi)常見(jiàn)的產(chǎn)物，如果不及時(shí)排出，會(huì)污染空氣，影響食品的質(zhì)量和味道，甚至?xí)绊憦N房員工的身體健康。而廚房排煙系統(tǒng)可以通過(guò)風(fēng)機(jī)和排煙管道將油煙和煙霧排出室外，保持廚房?jī)?nèi)的清潔和舒適。上海酒店廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)訂做廠家廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要考慮廚房的立體空間和設(shè)備情況，確保正常排除油煙。
廚房排煙是餐飲業(yè)中非常重要的環(huán)節(jié)，不只關(guān)系到食品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，更關(guān)系到員工和消費(fèi)者的健康。那么，廚房如何排煙？餐飲業(yè)廚房排煙的原理又是什么呢？首先，要想排煙必須有排煙設(shè)備，排煙設(shè)備的種類(lèi)非常多，比如通風(fēng)管道、風(fēng)機(jī)、油煙凈化器等。在選用排煙設(shè)備時(shí)，應(yīng)該根據(jù)廚房的實(shí)際情況進(jìn)行選擇，不同的設(shè)備適用于不同的廚房環(huán)境。其次，廚房排煙的原理是利用排煙設(shè)備將廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生的廢氣、煙霧和油煙排放到室外。排煙設(shè)備可以通過(guò)通風(fēng)管道和風(fēng)機(jī)將廢氣、煙霧和油煙吸入設(shè)備，然后將其排放到室外，以達(dá)到廚房排煙的目的。
廚房排煙系統(tǒng)的風(fēng)管必須要包防火板嗎？為了滿足風(fēng)管的耐火極限要求，需要采取一定的措施。目前，常見(jiàn)的做法主要是風(fēng)管+巖棉+防火板；那么那些情況下就必須要包防火板呢？1、如果風(fēng)管的材料不耐火，但是又有可能接觸明火。2、如果風(fēng)管輸送的氣體易燃易爆較好是有防火包裹。3、如果風(fēng)管輸送的氣體對(duì)溫度敏感，可能是氣體組分對(duì)溫度敏感、容易溫度變性。4、如果是暴露在高溫易燃環(huán)境，風(fēng)管一般都要有防火處理。風(fēng)管外包防火板一般采用無(wú)機(jī)復(fù)合板，安裝時(shí)在原風(fēng)管外表面填充巖棉，并采用耐火風(fēng)管板包覆。包覆后原風(fēng)管耐火完整性與耐火隔熱性提升至3小時(shí)，可保證排煙系統(tǒng)在火災(zāi)中正常運(yùn)行。安裝廚房排煙系統(tǒng)時(shí)，需要選擇合適的抽油煙機(jī)或排風(fēng)扇，并確定安裝位置和通風(fēng)管道。
飯店防排煙管道的選材和安裝：廚房煙道裝置時(shí)必定要注意施工細(xì)節(jié)，在裝置時(shí)，建議煙管道越短越好。雖然能夠在窗戶上開(kāi)孔排煙，可是如果排煙管末端是金屬原料的，并且開(kāi)的洞太小，金屬導(dǎo)熱后就會(huì)引起玻璃炸裂，會(huì)傷到人。且煙管通向窗外，強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌。較好將管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時(shí)雨水流進(jìn)管道，并把風(fēng)擋在外面。另外，由于排油煙內(nèi)為高溫氣體，直接對(duì)接焊接可能也會(huì)導(dǎo)致使用過(guò)程膨脹裂開(kāi)，這時(shí)要給管道做翻邊滿焊，且不應(yīng)是直角翻邊，以確保不受風(fēng)管熱脹冷縮的影響，同時(shí)也加強(qiáng)了風(fēng)管，如果是現(xiàn)場(chǎng)不銹鋼板焊接，厚度盡量不要小于1.2mm，否則很難施工，但是對(duì)于翻邊焊的話，厚度極限可以做到0.8mm。排煙管道的材料選用、直徑選取、斜度要求和排煙口位置等方面都需要遵守相關(guān)的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。江蘇商用廚房油煙凈化系統(tǒng)哪家便宜
好的排煙系統(tǒng)可以有效避免噪音問(wèn)題，同時(shí)保證廚房?jī)?nèi)空氣的清新。浙江學(xué)校廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)哪家劃算
商用廚房排油煙及補(bǔ)風(fēng)設(shè)計(jì)需要注意哪些？酒店、食堂及餐飲廚房抽風(fēng)排煙系統(tǒng)送風(fēng)系統(tǒng)較常見(jiàn)的包括，排煙罩，油網(wǎng)煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化一體機(jī)，新風(fēng)口，管道，彎頭，支架，防火閥，凈化器，風(fēng)機(jī)等。廚房抽風(fēng)排煙系統(tǒng)送風(fēng)系統(tǒng)首先要計(jì)算清楚排風(fēng)量，主要依據(jù)主廚房的尺寸、爐灶的數(shù)量、煙罩的大小規(guī)格、管道的長(zhǎng)度和損耗，污染物的釋放量來(lái)確定的；飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)要求每一爐灶需風(fēng)量2000m3/h，即爐灶數(shù)量*2000就可以算出來(lái)。若根據(jù)煙罩長(zhǎng)度計(jì)算，可以按照2500m3/h計(jì)算就能算出廚房煙罩的排風(fēng)量，當(dāng)然還要考慮管道的長(zhǎng)度，橫截面積，彎頭的數(shù)量，在設(shè)計(jì)初期盡可能的去匹配的風(fēng)量稍微大一些。浙江學(xué)校廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)哪家劃算