保鮮柜不制冷是什么問題，不制冷故障怎么解決？保鮮柜壓縮機抱軸故障是常見的壓縮機故障問題，通常是由于缺少潤滑油引起的，對于這個問題，我們一般可以采用下面的三種方法解決。一、敲擊法：取一木塊，墊于壓縮機頂部，用鐵榔頭沿頂部中心位置，適當用力敲擊，再用木錘或橡皮錘，沿機體四周中下部，由上而下輕敲。以上步驟進行1至3次，一般可排除故障。二、烘烤法：拆下壓縮機，放入烘箱，溫度保持在110℃，烘烤兩小時。該法對因油路不暢或因機械死點造成的抱軸故障，都可順利排除。三、將電機改接成電容運轉(zhuǎn)式：在處理抱軸故障時，還可將壓縮機電機改接成電容運轉(zhuǎn)式以增大起動轉(zhuǎn)矩。方法是在運行繞組和啟動繞組之間并一只3—4uF，耐壓500V的油浸電容，并串接1A保險絲。采用該法，將使啟動時間縮短，轉(zhuǎn)矩增大，同時輔以輕敲使保鮮柜壓縮機能順利起動。注意不要將熱的食物直接放入蔬菜冷柜，以免影響冷柜的制冷效果。酒店單門風冷展示柜哪家劃算
風幕柜常見故障的簡單介紹：化霜定時器觸點燒毀或積炭過多,造成展示冷柜電路不能正常導(dǎo)通.檢查方法：切斷電源,拆下化霜定時器,用萬用表檢測其觸點,若阻值超過2Ω或無窮大,應(yīng)更換化霜定時器。整體不制冷,壓縮機不轉(zhuǎn),但風扇電動機轉(zhuǎn)：造成此故障的原因,主要是壓縮機啟動繼電器問題,可用萬用表檢測壓縮機啟動繼電器是否松脫、觸點是否嚴重積炭、燒蝕,找出問題后,重新安裝好啟動繼電器或更換有問題的壓縮機啟動即可。保鮮柜的溫度控制非常重要。一般來說，保鮮柜的溫度應(yīng)該在0℃到10℃之間，這樣可以較大程度地延長食物的保鮮期。同時，保鮮柜的溫度也可以根據(jù)不同的食物種類進行調(diào)節(jié)。不銹鋼平冷操作臺定制廠家超市保鮮柜的結(jié)構(gòu)堅固度對使用年限有直接影響，好的保鮮柜采用整體角鋼架支撐和一次性發(fā)泡成形。
保鮮展示柜使用方法：西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內(nèi)，口扎緊，置于陰涼處，每天打開袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，―般可維持30天左右。茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風處。
近幾年保鮮柜產(chǎn)品保鮮技術(shù)越來越成熟，那么保鮮柜到底是怎么保鮮的？哪些指標能夠知道保鮮柜真的保鮮？相信很多人也有這樣的疑問，保鮮柜保鮮的幾大指標：溫度指標，不同的食物需要不同的保存溫度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果醬較佳的保存溫度為0℃—5℃，所以適合放在冷藏室；魚類、肉類、雪糕等食品的保存溫度應(yīng)低于－6℃，存放在冷凍室是較合理不過的了。濕度指標，水分是果菜鮮活的源頭，果菜一旦缺水，就會風干枯萎。保鮮柜應(yīng)保持95％的水分，食物才能真正水靈靈的。酒店廚房必須使用高質(zhì)量的保鮮柜來確保食品的質(zhì)量和安全。
保鮮柜可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。市場上出現(xiàn)較多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。種類：市場上出現(xiàn)較多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。其它類似產(chǎn)品：真空保鮮柜，真空保鮮箱，真空保鮮桶，真空保鮮罐及高真空保鮮柜。還有各類防氧化、防腐爛、防霉變、防蟲等保鮮設(shè)備。功能：市場上的保鮮柜可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。風幕柜常見故障之一是冷凍室內(nèi)風扇電動機損壞，導(dǎo)致上下箱體溫度不均。上海平冷操作臺報價
風幕柜常見故障包括壓控保護、堵和不通電等問題。酒店單門風冷展示柜哪家劃算
分析冷柜降溫慢的原因：在很多日常的商場中，使用商業(yè)冷柜的過程中，很多的商家會發(fā)現(xiàn)一個這樣的問題，就是會遇到冷柜溫度很難把溫度降下來的情況，針對這種情況，總結(jié)了以下幾點原因供大家學(xué)習使用。1、人為調(diào)動溫度的因素，檢查自己調(diào)的溫度是否合適，如果調(diào)的溫度本身就不低，那么溫度不會自動掉下去。2、環(huán)境溫度的因素。有可能是環(huán)境溫度的原因，在夏天把溫度調(diào)的過高，那么冷柜的溫度一時半會降不下來的。3、化霜水與接水槽的因素。檢查冷藏室后面的接水槽，是否有化霜水沒有直接流入到接水槽內(nèi)，而造成冷藏室內(nèi)有積水。如果有此種現(xiàn)象，可以把前面稍為墊高，這樣就可以保證化霜水順利流入到接水槽里了。酒店單門風冷展示柜哪家劃算