酒樓保鮮陳列柜維修

來源: 發(fā)布時間:2023-12-15

冷柜不制冷什么原因?(1)過載保護器損壞。過載保護器若經(jīng)常超載、過熱,其雙金屬片和觸頭的彈力會不斷降低,陋時還可能燒灼變形。(2)電容損壞。壓縮機電機通常都配有啟動電容和運行電容。風(fēng)扇電機只配有違行電容。啟動電容損壞,則電機通電后無法啟動,并會發(fā)出“嗡嗡”的怪聲。遇到這種情況時,應(yīng)立即關(guān)閉電源開關(guān),以免燒壞電動機繞組。(3)溫控器損壞。溫控器是冷柜中的易損器件,用一段導(dǎo)線將溫控器上的兩個接線柱短路,若壓縮機運轉(zhuǎn)則故障出在溫控器。保鮮冷柜的作用是通過降低溫度延長食品的保質(zhì)期。酒樓保鮮陳列柜維修

風(fēng)幕柜的特點有哪些?1、配有夜間節(jié)能簾,專門的夜晚和其它非營業(yè)時間使用。進一步的節(jié)約電能,降低使用成本。選擇件:幕簾、貨架照明、標(biāo)簽架,玻璃端板和鏡子端板供選用;2、制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外牌子產(chǎn)品,以確保產(chǎn)品運行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計,提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低,同時更加節(jié)能;3、人性化設(shè)計,增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方,對使用場合起到一定的裝飾作用;同時使得顧客在購物取貨時方便快捷;4、遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕,高效節(jié)能;先進的背吹制冷系統(tǒng),柜溫均勻;精確的融霜自動控制,性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜,降低了電能消耗。商用平冷操作臺廠商相同體積下,直冷式保鮮柜有效容積大,而風(fēng)冷式則小。

保鮮展示柜使用方法:韭菜保鮮。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來,根朝下放在水盆里。就會長時間不干、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。香菜保鮮。挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包―層紙(不見綠葉為好),裝入塑料袋中,松散地扎上袋口,讓香菜根朝上將袋置于陰涼處,隨吃隨取。用此法貯藏香菜,可使香菜在7―10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜,可將香菜根部切除,摘去老葉、黃葉,攤開晾曬1―2天,然后編成辮兒,掛在陰涼處風(fēng)干。食用時用溫開水浸泡即可,香菜色綠不黃,香味猶存。

保鮮柜不制冷是什么問題,不制冷故障怎么解決?保鮮柜壓縮機抱軸故障是常見的壓縮機故障問題,通常是由于缺少潤滑油引起的,對于這個問題,我們一般可以采用下面的三種方法解決。一、敲擊法:取一木塊,墊于壓縮機頂部,用鐵榔頭沿頂部中心位置,適當(dāng)用力敲擊,再用木錘或橡皮錘,沿機體四周中下部,由上而下輕敲。以上步驟進行1至3次,一般可排除故障。二、烘烤法:拆下壓縮機,放入烘箱,溫度保持在110℃,烘烤兩小時。該法對因油路不暢或因機械死點造成的抱軸故障,都可順利排除。三、將電機改接成電容運轉(zhuǎn)式:在處理抱軸故障時,還可將壓縮機電機改接成電容運轉(zhuǎn)式以增大起動轉(zhuǎn)矩。方法是在運行繞組和啟動繞組之間并一只3—4uF,耐壓500V的油浸電容,并串接1A保險絲。采用該法,將使啟動時間縮短,轉(zhuǎn)矩增大,同時輔以輕敲使保鮮柜壓縮機能順利起動。風(fēng)冷式保鮮柜溫度均勻、無需除霜,但耗電量高。

保鮮柜應(yīng)該如何使用以及保養(yǎng)?靜置的時候建議大家打開保鮮展柜門并適當(dāng)對保鮮展柜內(nèi)部簡單清潔一下,因為很多商用保鮮展柜出廠后就沒有清潔過,里面容易滋生細(xì)菌,畢竟您是要放食品進去的。靜置以后就可以通電開機了,大家一定迫不及待地想把一大推貨品塞滿保鮮展柜。晟牌展柜廠建議大家先空箱運行4-5個小時后再放貨品進去。由于保鮮展柜容量有限,剛通電保鮮展柜又是常溫,內(nèi)部空氣不流通,從而導(dǎo)致制冷效果不佳。保鮮柜的種類也非常多樣化。除了普通的保鮮柜外,還有專門用于蔬菜、水果、肉類等不同種類食物的保鮮柜。選擇適合自己的保鮮柜可以更好地滿足自己的需求。離心風(fēng)扇軸打滑、回風(fēng)口、送風(fēng)口堵塞等原因也可能導(dǎo)致冷柜不制冷。酒樓平冷操作臺報價

冷柜隔熱或密封功能差會導(dǎo)致冷量損耗大,影響降溫速度。酒樓保鮮陳列柜維修

風(fēng)幕柜常見故障的簡單介紹:化霜定時器的時鐘電動機線圈燒毀,造成定時器不工作,不能按程序進行化霜.檢修方法:檢查化霜定時器的時鐘電動機線圈,正常阻值應(yīng)在7kΩ左右,觸點阻值應(yīng)在0Ω.若是化霜定時器的時鐘電動機線圈燒毀,更換一個新的時鐘電動機線圈即可。整體不制冷,壓縮機和風(fēng)扇電動機不轉(zhuǎn):檢查溫控器是否損壞.檢查方法:切斷電源,拆下溫控器,檢測兩觸點間的阻值,若為無窮大,則說明溫控器內(nèi)的感溫劑泄露了.更換一只新溫控器即可。酒樓保鮮陳列柜維修