安徽材料測試滅菌鍋

來源: 發(fā)布時間:2023-03-08

維護與保養(yǎng):1、檢查密封圈的橡膠圈如因老化漏氣應(yīng)及時更換2、檢查壓力表指針不能回“0”位,度數(shù)不準,即送壓力表檢測或更新壓力表再使用。3、每周將安全閥芯上的把手提起放下次數(shù),防止結(jié)垢。4、疏水閥美越清晰一次,以利于拍冷氣保持溫度。注意事項1、嚴禁放入與蒸氣介質(zhì)接觸易燃、易爆和突然升溫、升壓的化學藥品進行滅菌,以免發(fā)生危險。2、蒸汽未放凈,壓力表指針不為“0”時,嚴禁松動蓋子上的四只壓緊螺栓,以免蒸汽沖出傷人。高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成。安徽材料測試滅菌鍋

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食品滅菌鍋采用的電腦控制系統(tǒng)。采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度。采用換熱器,幾分鐘就達到殺菌溫度。所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。整個殺菌程序完全采用電腦自動化控制,無需人工操作。采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。采用電子變送器控制溫度、壓力??梢约磿r打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。食品滅菌鍋主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料。包裝物可適用用硬罐頭,蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。福建玻璃測試滅菌鍋殺菌鍋分為手動控制型和半自動型。

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滅菌鍋采用技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定,保證了F值的合格率。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中。

滅菌操作程序:1.滅菌物品的包裝和容器要合適首先將內(nèi)層滅菌桶取出,再向外層鍋內(nèi)加入適量的水,使水面與三角擱架相平為宜。放回滅菌桶,并裝入待滅菌物品。需要滅菌的物品按需要分類包裝,物品包裝用線繩捆扎,以不松動散開為宜,不宜過緊,培養(yǎng)皿等器皿需要用牛皮紙包扎。2.滅菌物品裝放應(yīng)合理滅菌鍋內(nèi)物品不能過擠,不能超過鍋內(nèi)容量。盡量將同類物品裝在同一鍋內(nèi)滅菌。若有不同類物品裝放在一起,應(yīng)以難達到滅菌物品的所需溫度和時間為準。物品裝放時,上下左右均應(yīng)交叉錯開,留出縫隙,使蒸汽容易穿透。大滅菌包應(yīng)立著放上層,小包放下層,布類和金屬類物品同時滅菌時,應(yīng)將金屬類物品包放在下層,使兩者受熱基本一致,并防止金屬物品滅菌中產(chǎn)生的冷凝水弄濕包布。高壓滅菌鍋自帶壓力釋放裝置,壓力過大可通過安全閥門釋放。

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高壓滅菌鍋的使用方法:首先將內(nèi)層滅菌桶取出,再向外層鍋內(nèi)加入適量的水,使水面與三角擱架相平為宜。放回滅菌桶,并裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠,以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸,以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。加蓋,并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)。再以兩兩對稱的方式同時旋緊相對的兩個螺栓,使螺栓松緊一致,勿使漏氣。用電爐或煤氣加熱,并同時打開排氣閥,使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后,關(guān)上排氣閥,讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時,控制熱源,維持壓力至所需時間。滅菌鍋內(nèi)的包裹不要排得太密,以免妨礙蒸氣透入,影響滅菌效果。安徽高壓蒸汽滅菌鍋

影響滅菌效果的因素:作中,應(yīng)注意觀察蒸汽的進汽速度和壓力。安徽材料測試滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌鍋的原理:是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設(shè)計的。使用方法:加水——堆放—密封——設(shè)定滅菌溫度及時間——加熱(排放冷空氣)——滅菌——結(jié)束。加水:打開滅菌器蓋,取出滅菌桶,向容器內(nèi)注入蒸餾水至水位線標志處;堆放:堆放時物品之間應(yīng)保持適當空隙;密封:物品堆放好后,將滅菌器蓋蓋好,將手輪按順時針方向旋緊,使蓋與口密合,但不宜太緊,以免損壞密封圈;設(shè)定滅菌溫度及時間:調(diào)節(jié)設(shè)定鍵設(shè)定所需滅菌溫度及時間;加熱(排放冷空氣):接通電源,電源指示燈及加熱指示燈亮。安徽材料測試滅菌鍋

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