滅菌鍋冷卻水加氯問題:罐頭在殺菌過程中有時(shí)由于高溫高壓罐蓋膠圈會(huì)暫時(shí)軟化,而且罐子的卷封處會(huì)受熱膨脹,這樣就會(huì)造成卷封處形成暫時(shí)性或長(zhǎng)久性的縫隙。在罐體冷卻時(shí)罐內(nèi)的壓力下降,這樣罐頭就有可能在內(nèi)外壓力差的作用下吸入少量的冷卻水,如果冷卻水的微生物超標(biāo)就會(huì)導(dǎo)致罐頭內(nèi)的食品染菌,成為以后罐頭在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中出現(xiàn)變質(zhì)的根源。根據(jù)不少人的研究結(jié)果表明如果冷卻水中的活菌數(shù)在10個(gè)/ml以上,罐頭就不會(huì)因此而變質(zhì)。滅菌鍋通過加熱的方式對(duì)細(xì)菌有著有效的去除作用。四川材料測(cè)試滅菌鍋
醫(yī)療設(shè)備廠高壓滅菌鍋的安全隱患:高壓滅菌鍋使用高壓高溫蒸汽進(jìn)行滅菌。因此,對(duì)于操作員來說,存在安全隱患。這些風(fēng)險(xiǎn)包括:熱灼傷:高溫材料,高壓滅菌鍋腔室,墻壁和門所產(chǎn)生的高熱量可能會(huì)灼傷您。蒸汽燃燒:完成循環(huán)后殘留的蒸汽會(huì)引起蒸汽燃燒。蒸汽燃燒比沸水燃燒更嚴(yán)重,因?yàn)檎羝嗟哪芰?。燙傷:高壓滅菌產(chǎn)生的沸騰液體可能導(dǎo)致燙傷。高壓滅菌鍋內(nèi)的液體溢出也是如此。高壓滅菌后運(yùn)輸加熱的材料時(shí)要小心。保護(hù)手臂和手:打開高壓滅菌鍋門時(shí)可能會(huì)燙傷。西藏滅菌鍋廠家提式高壓滅菌鍋操作方法:插上電源,開始加熱,當(dāng)壓力升至0.05MPa時(shí)。
滅菌鍋的使用細(xì)節(jié):一、滅菌鍋使用前要水加到水位線;二、將需滅菌的培養(yǎng)基、蒸餾水或其它器皿放入滅菌鍋內(nèi),關(guān)閉鍋蓋,檢查排氣閥、安全閥狀態(tài)(上下排氣閥打開安全閥關(guān)合然后加熱,方便空氣排出,上、下排氣閥都同時(shí)處于開啟狀態(tài)待有水蒸汽從上、下閥溢出,此狀態(tài)保持7、8分鐘后,即排出空氣后上排氣閥關(guān)合,下排氣閥調(diào)小,安全閥保持關(guān)合狀態(tài));三、打開電源,檢查參數(shù)設(shè)置是否正確。四、壓力升至一定值,滅菌鍋再次自動(dòng)放氣,然后開始記時(shí)。五、達(dá)到規(guī)定的滅菌時(shí)間后,關(guān)閉電源,打開放氣閥緩慢放氣;
高壓滅菌鍋中的蒸汽不能外溢,壓力不斷上升,使水的沸點(diǎn)不斷提高,從而鍋內(nèi)溫度也隨之增加。在0.1MPa的壓力下,鍋內(nèi)溫度達(dá)121℃。在此蒸汽溫度下,可以很快殺死各種細(xì)菌及其高度耐熱的芽孢。我們要知道,滅菌溫度應(yīng)是一個(gè)溫度范圍,而不是一個(gè)固定值。通常高壓蒸汽滅菌溫度是一個(gè)固定值,如試管斜面培養(yǎng)基和搖瓶液體培養(yǎng)基的滅菌要求為:121℃,20min,但在121℃只是滅菌溫度的下限,實(shí)際的滅菌溫度在121℃-124℃(或123℃)之間波動(dòng)。如果是自動(dòng)控溫型滅菌鍋,設(shè)定好滅菌溫度下限為121℃后,當(dāng)溫度升到124℃(或123℃)時(shí),自動(dòng)斷電停止加熱,當(dāng)溫度降到121℃時(shí),自動(dòng)開始加熱;如果是手動(dòng)控溫型滅菌鍋,當(dāng)溫度升到124℃時(shí),手動(dòng)切斷電源停止加熱,當(dāng)溫度降到121℃時(shí),手動(dòng)接通電源開始加熱。高壓鍋應(yīng)向持有生產(chǎn)許可證的專門生產(chǎn)廠家購(gòu)買,或在各地市、縣醫(yī)療器械商店選購(gòu)。
使用空氣加壓的完全水浸式的殺菌鍋,在使用空氣加壓完全浸沒的水殺菌鍋中,所有容器完全被水浸沒。水是加熱介質(zhì),壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu)。在殺菌全過程中溫度指示設(shè)備的感溫頭必須位于水下。有兩種方式可以為完全水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)。對(duì)于立式殺菌鍋,可以用壓縮空氣來促進(jìn)水循環(huán)和確保充分的熱分布。無論是對(duì)臥式還是立式殺菌鍋,水都可以在殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行機(jī)械循環(huán)---用水泵---來提供充分的熱分布。殺菌鍋的日常維護(hù):保持溫度。西藏滅菌鍋廠家
滅菌鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng):嚴(yán)禁超溫、超壓使用滅菌鍋。四川材料測(cè)試滅菌鍋
滅菌鍋有效滅菌:1.為了達(dá)到滅菌的目的,鍋內(nèi)待滅菌物品應(yīng)不要太緊太滿,以利于蒸汽流通。體積過大蒸汽就不易穿透物品。較下層物品擺放盡量稀疏,因下層蒸汽量相對(duì)少,分壓不夠,往往造成滅菌不完全。因此擺放時(shí)注意上下交錯(cuò)疊放,使留有較多空隙,利于蒸汽穿透。如需要對(duì)較小物品滅菌時(shí),應(yīng)事先裝在容器中,所選容器也應(yīng)盡量小且淺,且有通氣孔,若用過大、過深及不帶孔的容器,蒸汽不易穿透同時(shí)滅菌物品應(yīng)盡量垂直放不要平放,切勿擠壓。2.必須充分排除冷空氣壓力蒸汽滅菌鍋內(nèi)蒸汽的溫度不光與壓力有關(guān),而且與蒸汽的飽和度有關(guān)。滅菌鍋內(nèi)冷空氣未排盡時(shí),即使蒸汽壓力達(dá)到要求,溫度也上不到相應(yīng)的高度,而且還影響高壓蒸汽穿透被滅菌物品的能力。如使用滅菌袋時(shí),不要封口,在袋內(nèi)裝入100ml左右的水,以免袋內(nèi)有空氣殘留;袋蓋的密封性容器滅菌時(shí)也應(yīng)打開蓋子,或擰松蓋后再滅菌。四川材料測(cè)試滅菌鍋