茶氨酸是一種可以在綠茶等植物中發(fā)現的氨基酸。近幾年中，人們發(fā)現這種天然產生的氨基酸具有普遍的保健作用。茶氨酸被認為可以抵御**和其他物質對大腦及***系統(tǒng)的興奮刺激，起到***和幫助集中注意力的作用。這種氨基酸另外一個常用名字是左旋茶氨酸，這種化合物有能力通過血液吸收過濾進入大腦。一旦進入大腦，茶氨酸幫助刺激產生氨基丁酸 ，因此而誘導出***和舒適的感覺。存在焦慮和壓力的人補充茶氨酸很有好處。它通過刺激大腦產生更多的氨基丁酸，使系統(tǒng)內受到刺激過度活躍的神經遞質變得平靜或直接關閉。氨基丁酸的職能是作為一種神經元的平衡劑，在大腦過度刺激激動時幫助提供放松和緩解。以上就是L-茶氨酸在各個領域不可替代的作用。廣西茶氨酸原料供應
茶葉中氨基酸的分布和數量受其種類，生長環(huán)境，栽培/加工方法等的影響很大，歸根結底，它們都有自己的物理/化學性質。茶樹種類：統(tǒng)計研究表明，小葉種比大葉種含有更多的茶氨酸，嫩葉幼芽的茶氨酸含量也高。毫不奇怪，有很多人堅持用溫茶，感覺溫柔的茶是較好的 - 雖然可能有點偏在這里，但無論如何它都有意義。栽培環(huán)境：一般來說，年溫高，陽光強烈，不利于茶葉中茶氨酸的積累。在同一緯度，來自高海拔山脈的茶具有比低海拔茶葉更高的茶氨酸含量。這就是為什么有一個表達的原因之一，即“云中的高山產生了良好的茶”。河南左旋茶氨酸茶氨酸對于預防腦中風和老年癡呆癥也有幫助，還能延緩人體的老化過程。
茶葉在日常生活中是比較常見，大家也都知道茶葉是富含豐富茶氨酸，平時大家否是通過品茶飲茶來獲取。在現在市場上如果*通過茶葉來獲取的話，已經是不能滿足人們對身體保健的需求，所以在很多保健產品中都是富含豐富茶氨酸，是可以緩解人體疲勞，促進睡眠，提高生活質量，對人體健康非常有幫助。在保健茶產品中富含茶氨酸是可以增強人體吸收和新陳代謝，這樣一來人體中血液就得到充分疏通，致使更多營養(yǎng)價值被吸收，而從達到一種健康循環(huán)。一般保健產品人們會顧慮到它代謝問題，其實現在是不需要擔心這種問題，因為在加強人體代謝后，吸收營養(yǎng)后，都是會排除其他雜質，不會影響到人體健康。
L-茶氨酸簡介：
L-茶氨酸，天然品存在于綠茶中。也可將L-谷氨酸高壓加熱制成吡咯烷酮羧酸，加入無水單乙胺，高壓加熱而得。
中文名稱:L-茶氨酸
中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine
英文別名:Theanine,98%; L-Theanine;N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.1977
茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
L-茶氨酸用途：
用作食品添加劑 茶氨酸在化學構造上與腦內活性物質谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。
茶氨酸的應用很是普遍，既能在藥品，保健品，也能在食品中添加。目前，茶氨酸已經進入食品添加劑目錄。其在食品中的作為一種新興的食品添加劑，茶氨酸具有優(yōu)良的加工特性和穩(wěn)定性，可以普遍應用于點心類、糖果及果凍、飲料、口香糖等食品中。概括起來，茶氨酸主要應用在如下領域：
A)可作為茶飲料的品質改良劑當前我國的茶飲料由于受原料和加工技術的限制，鮮爽味較差，而茶氨酸是茶葉鮮爽味的主要成分，并且可緩沖咖啡堿的苦味和茶多酚的苦澀味，因此，在茶飲料生產過程中添加一定量的茶氨酸，能明顯改善茶飲料的品質和風味。
B)可作為改善食品風味的添加劑研究表明，茶氨酸可改善咖啡、可可、高麗參飲料、葡萄柚飲料、啤酒等的苦味，減輕葡萄酒的澀味，因此，可作為這些食品風味的改良劑。并且，茶氨酸在通常的食品加工條件下(如殺 菌、pH和加熱等)比較穩(wěn)定，所以應用范圍很廣。
茶氨酸的作用是什么你知道嗎？常州茶氨酸價格
以上就是L-茶氨酸制造在行業(yè)發(fā)展中的一些小的建議，只有保證質量，才能在未來走的更遠。廣西茶氨酸原料供應
茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化學構造上與腦內活性物質谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的1%～2%左右，其含量隨發(fā)酵過程減少。在測定茶氨酸對大腦各部位單胺類(monoamine)代謝影響時發(fā)現，茶氨酸可以明顯促進腦中樞多巴胺(dopamine)釋放，提高腦內多巴胺生理活性。多巴胺是一種活化腦神經細胞的***遞質，其生理活性與人的感情狀態(tài)密切相關。盡管人們對茶氨酸在大腦系統(tǒng)的作用機制并不是十分清楚。但茶氨酸對精神和感情的影響無疑部分是來自對***遞質多巴胺生理活性的作用。當然飲茶抗疲勞作用也被認為在一定程度上來自這一效果。廣西茶氨酸原料供應