河北阿拉伯糖食品

L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用，也可單獨食用。添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性狀仍保持不變，可在各種食品中使用。一般情魷掠行в昧渴敲刻旆肔—阿拉伯糖0.5～3克，可在餐前或用餐過程中服用。在蔗糖中按比例加入3.5%，能夠使人體壓制約70%蔗糖的吸收，降低糖耐量。單獨食用L-阿拉伯糖，在進食含蔗糖的食品時也有同樣的效果。沒有被分解的蔗糖到達大腸，有可能與L—阿拉伯糖協(xié)同起到促進乳酸桿菌生長的作用。L-阿拉伯糖還可以通過壓制因攝取蔗糖而造成的血糖值和胰島素濃度的升高；在小腸里沒被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產(chǎn)生大量的有機酸，這些有機酸對肝臟合成脂肪有壓制作用，因而可控制人體因過度攝取糖而導(dǎo)致的血液中甘油三酯的增加和體內(nèi)脂肪的積蓄。工業(yè)上通過對半纖維素進行先擇性水解，然后通過精制、分離、結(jié)晶、干燥而得L-阿拉伯糖；河北阿拉伯糖食品

L-阿拉伯糖不僅不被人體吸收，而且不為有害菌所利用，*為雙歧桿菌利用，能使腸道內(nèi)的益生菌增殖，具有促進人體腸道健康的作用。L-阿拉伯糖作為天然的蔗糖酶壓制劑，能夠強烈壓制人體腸道中蔗糖酶的活性，在人和動物的腸道內(nèi)對蔗糖的代謝轉(zhuǎn)化具有阻斷作用。從而壓制人體對蔗糖的吸收，降低蔗糖的血糖負荷，有效改善機體糖耐量。因為L-阿拉伯糖的作用，沒有被分解成葡萄糖和果糖的蔗糖不能被小腸吸收，只能繼續(xù)前行到達大腸，在這里有可能與L-阿拉伯糖協(xié)同起到促進腸道乳酸桿菌生長的作用，并可被大腸中的微生物分解產(chǎn)生大量的短鏈有機酸，這些有機酸可壓制肝臟合成脂肪，因而可控制人體因過度攝取糖而導(dǎo)致血中甘油三酯增加和體內(nèi)脂肪的累積。河北阿拉伯糖食品L-阿拉伯糖可阻礙蔗糖吸收及阻礙身體脂肪堆積，成為“以甜減胖”的營養(yǎng)健康飲料配料秘方。

阿拉伯糖，是從一種叫做阿拉伯的樹里面提取出來的一種化學(xué)物質(zhì)。既然我們把它提取出來，就說明它對我們有一定的作用。阿拉伯糖的功效與作用，首先，雖然它的名字里面含有糖，但是它卻有****的作用。因為阿拉伯糖是一種熱量很低的糖，比我們平時生活中吃的糖，熱量低了很多，有利于防止我們變胖，然后體內(nèi)的血糖含量也會變得低。另外，阿拉伯糖還能夠促進我們排便，它對我們的腸道有一定的潤滑作用，我們服用用阿拉伯糖沖泡的水可以防止我們排便不通暢。阿拉伯糖的功效與作用，除了上面的這些以外，它還能夠防止我們的身體吸收我們?nèi)粘Ｉ钪兴３缘恼崽?，如果我們控制肥胖的話，完全可以選擇吃阿拉伯糖來代替蔗糖，它能夠使我們不發(fā)胖。

L-阿拉伯糖，又被稱為L(+)-樹膠醛bai糖、L(+)-阿戊糖、果膠糖等，英文名稱為L-Arabinose；日文名稱為L-アラビノース。原系從一種叫阿拉伯樹分泌的膠體中經(jīng)復(fù)雜的化學(xué)和物理方法分離提取出來的一種右旋單糖，天然的L-阿拉伯糖很少以游離存在，在許多松柏科樹的心材中含有游離狀態(tài)的L-阿拉伯糖。

普遍存在于植物中，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠體、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。獲得L-阿拉伯糖的主要途徑是通過植物提取的方法。L-阿拉伯糖含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物細胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。

 L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50％左右），熔點159～160℃，相對密度1.625，比旋光度＋190.5°→＋104.5°（C＝3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩(wěn)定性高。

L-阿拉伯糖作為新型稀有功能糖，可望在家用蔗糖、乳制品、兒童食品、巧克力等食品中得到廣泛應(yīng)用。

由于具有壓制蔗糖水解和壓制脂肪形成的獨特功能，L-阿拉伯糖在糖尿病人、肥胖人群食品、保健品中的市場空間巨大。*以國內(nèi)肥胖人群（6000萬人）為例，如每人每年食用100g，市場需求量就達到6000噸。2008年，全球阿拉伯糖的產(chǎn)量*為1,500噸，而我們國家的產(chǎn)量不足1000噸，產(chǎn)品供不應(yīng)求，價格昂貴。當(dāng)前，試驗用L-阿拉伯糖的售價每噸高達10至12萬美元，市場批發(fā)價在每噸6-7萬美元以上。預(yù)計到2011年國際上對L-阿拉伯糖產(chǎn)品的需求量將分別達到5,500噸以上，其中國內(nèi)需求量將近2000噸以上，市場前景非?？捎^。阿拉伯糖又稱果膠糖，常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于植物果漿、膠體、半纖維素、以及某些糖苷中。河北阿拉伯糖食品

阿拉伯糖預(yù)制蔗糖的代謝與吸收，控制血糖升高。河北阿拉伯糖食品

L-阿拉伯糖普遍存在于糧食、水果等皮殼里，幾千年人們都食用L-阿拉伯糖，但是現(xiàn)代社會由于農(nóng)藥、飲食習(xí)慣的改變，人們拋棄了糧食、水果的皮殼，導(dǎo)致日常飲食幾乎攝入不到L-阿拉伯糖，也就產(chǎn)生大量的“三高一超”富貴病。普通蔗糖屬于六碳糖，但是食用過量的蔗糖有很大危害，因此蔗糖也被稱為“白色藥片”。而作為五碳糖的L-阿拉伯糖生理作用卻非常奇特，L-阿拉伯糖具有的作用就是影響人體蔗糖酶的活性，屏蔽過量的蔗糖吸收，從而達到壓制肥胖（即控制肥胖）、****的作用；L-阿拉伯糖能夠促進體內(nèi)雙歧桿菌的生長和繁殖，防治排便不通暢有很好的效果；L-阿拉伯糖還具有梳理人體骨骼肌的作用，緩解人體疲勞，讓你身體輕快有勁；另外L-阿拉伯糖不容易被口腔內(nèi)的細菌分解，能夠壓制口腔細菌，預(yù)防齲齒；L-阿拉伯糖美拉德反應(yīng)強烈，做菜或者烘焙時香味是普通蔗糖的10倍。河北阿拉伯糖食品

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