通過對低度酒和高度酒的結(jié)構(gòu)進行分析，高度酒中的酒精和水結(jié)合得更緊密一些，喝高度酒之后，體內(nèi)的酒精就會隨著汗液和尿液揮發(fā)出體外，能有效降低體內(nèi)酒精的含量。而低度酒中的酒精和水是不完全融合的，所以水分可能會隨著尿液排出，而沒有和水分結(jié)合在一起的酒精，就可能會滯留在體內(nèi)，對身體造成傷害。所以說，喝酒要喝高度酒。因為酒是喝進身體的東西，所以為了身體的健康，建議大家在喝白酒的時候，有條件還是要喝高度酒。高度白酒是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，一般都是純糧食釀造。高度白酒香味物質(zhì)豐富，能夠帶給我們更好的口感和完整的白酒風味，喝高度白酒才會體會到真正的好酒。比如53度的貴州茅臺酒，52度五糧液，52度瀘州老窖等。低度白酒在口感上做到低而不淡，低而不雜，低而不渾，保持原酒香料之風格，對工藝要求更高，成本也更高。秦淮區(qū)清香型低度酒生產(chǎn)廠家
雖然國內(nèi)市場上，低度潮飲酒在中國的萬億酒水市場中*占據(jù)0.3%的市場份額，即使消費者**熟悉的果酒，消費量也*為人均0.2升~0.3升，也沒有**的低度酒品牌，但低度酒消費呈快速增長態(tài)勢，遠超白酒、啤酒和紅酒。據(jù)天貓數(shù)據(jù)，截至2020年11月，果酒和預調(diào)酒是天貓增長**快的酒品類，有約300%的高速增長；梅酒品類增幅為90%，預調(diào)雞尾酒與果酒品類的增幅為50%；*在年貨節(jié)期間，配制酒和果酒的成交訂單數(shù)同比去年漲幅近120%，以RIO為**的低度酒的銷售額增速、購買人群數(shù)及訂單數(shù)均超過150%。2021年一季度，天貓、淘寶銷售渠道上，銷售額增速在100%及以上的酒類品牌有2449家，其中低度潮飲酒品牌達1415家，占比57.8%。依蘭純糧低度酒供應(yīng)商沒有**的低度酒品牌，但低度酒消費呈快速增長態(tài)勢，遠超白酒、啤酒和紅酒。
表面看起來兩者之間的區(qū)別是酒精含量不一樣，一般是以40度為界線，低于40度的為低度酒，40度以上的則為高度酒。低度酒一般是用高度基酒兌水快速降度數(shù)，不過口感會變淡，這時候需要加入一些其他的調(diào)味料。更有不良商家用食用酒精勾兌，添加一些酒尾和香料，更沒有存放價值。因此高度和低度白酒不僅*是度數(shù)不一樣這么簡單。低度酒用來收藏的話，在收藏的過程中醇類都是不斷的被消耗，度數(shù)低的白酒，將會變得更低，甚至變得沒有酒味了。低度酒也是建議盡快飲用，不適宜長期存放。收藏的時候比較好是選擇50度以上的白酒。
國內(nèi)低度酒市場的發(fā)展熱潮受到傳統(tǒng)酒企關(guān)注。公開資料顯示，四川五糧液新零售管理有限公司推出了果味露酒和配制型果酒吾調(diào)；瀘州老窖在2017年成立果酒公司，首先在大邑與梅鶴山莊合作建設(shè)上游供應(yīng)鏈生產(chǎn)青梅酒，未來還準備生產(chǎn)雪梨、藍莓、荔枝等多品種果酒；江小白推出青梅酒品牌梅見和果味高粱酒果立方；熊貓精釀推出了蘇打酒Chil。新興的低度酒品牌也受到資本青睞。*在2020年，就有利口白獲得真格基金數(shù)百萬美元的種子輪投資，貝瑞甜心獲得經(jīng)緯中國數(shù)千萬元的A輪投資，蘭舟、走豈清釀、落飲、馬力噸噸獲得天圖投資等資方的天使輪融資。低度白酒剛開始給消費者的印象就是“酒味寡淡、酒體單薄”。
一般來說白酒存放的時間越長，酒味就越香醇，口感就越好，但是其實白酒存放的時間長短跟它的酒精含量是有一定關(guān)系的。酒精含量低的白酒，不易存放時間過長，存放時間越長，白酒的度數(shù)就下降越厲害，當酒精低到一定程度不能對細菌產(chǎn)生抑制作用時，白酒也會變質(zhì)。一般低度白酒建議**長保質(zhì)期是三年，三年以后就不太好了。另外如果是酒精勾兌的白酒，同樣也不適合長期存放，因為在存放的過程中并不會發(fā)生太多的化學變化，如果白酒中添加了一些香精類物質(zhì)的話，它會慢慢揮發(fā)，讓白酒失去口感。天貓?zhí)詫毱脚_2021年***季度數(shù)據(jù)顯示，2449家酒類品牌銷售額增速100%及以上，其中低度酒品牌多達1415家。秦淮區(qū)清香型低度酒生產(chǎn)廠家
眾多低度酒品牌都為市場和資本講了一個年輕人沉迷微醺，在家買醉的故事。秦淮區(qū)清香型低度酒生產(chǎn)廠家
上世紀70年代中期，中國白酒度數(shù)大都在60度以上，有的甚至超過70度，為達到周***提出的“把中國白酒推向世界”的要求，改變中國白酒“燒刀子”“悶倒驢”等印象，開始低度酒的研制。1975年，河南張弓酒廠解決了高度白酒降度后出現(xiàn)失光渾濁，酒味寡淡，失去原酒風格和特色等困擾白酒界的技術(shù)難題，研制出38度張弓酒，并完成其擴大生產(chǎn)推廣應(yīng)用。在輕工業(yè)部、商業(yè)部等大力倡導下，各地白酒企業(yè)紛紛相互學習，研發(fā)各自的低度白酒。經(jīng)過第三、四、五屆國家白酒評比，涌現(xiàn)出一大批低度名優(yōu)白酒。如39度雙溝大曲、38度洋河大曲、39度孔府家酒。秦淮區(qū)清香型低度酒生產(chǎn)廠家
四川省邛崍市江洋酒廠在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，江洋供攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！