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眾所周知,廚師需要經(jīng)過(guò)科學(xué)系統(tǒng)的學(xué)習(xí),技術(shù)領(lǐng)域極強(qiáng)。廚師以其技術(shù)專(zhuān)業(yè)性,成為外界難以企及的熱門(mén)行業(yè),如今的西餐大廚,在全國(guó)各個(gè)城市都稱(chēng)得上搶手的“香餑餑”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),工作兩三年的綜合薪資在6000-8000左右,而行業(yè)上***的西餐大廚,往往年薪十萬(wàn)甚至幾十萬(wàn),成為公認(rèn)的高薪技術(shù)人才!西餐行業(yè)上升空間大,薪資提升的空間自然也很大,不斷努力提升自己才能獲得更好的發(fā)展。
如果恰巧你也對(duì)西餐感興趣想做西餐師,或者自己開(kāi)西餐廳歡迎搶占2024春季班名額惠州仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)專(zhuān)業(yè)等你報(bào)讀一起成為這個(gè)領(lǐng)域的技能型人才心動(dòng)不如行動(dòng)給自己一個(gè)機(jī)會(huì)逆襲,*** 惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪的課程有西式面點(diǎn)制作工藝。端州區(qū)招生烹調(diào)專(zhuān)業(yè)初中畢業(yè)生
首先,烹飪技術(shù)可以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。烹飪需要精細(xì)的動(dòng)作和精確的時(shí)間控制,這對(duì)于初中生的協(xié)調(diào)能力和精細(xì)動(dòng)作能力的培養(yǎng)非常有幫助。此外,烹飪過(guò)程中需要使用刀具和爐灶等工具,這也有助于提高學(xué)生的操作技巧和安全意識(shí)。其次,烹飪技術(shù)可以提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。在烹飪課程中,學(xué)生通常需要分組進(jìn)行任務(wù),如分工合作、共同準(zhǔn)備食材、協(xié)調(diào)烹飪步驟等。這種團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)歷可以幫助學(xué)生學(xué)會(huì)尊重他人的觀點(diǎn),理解和接納不同的意見(jiàn),從而培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。五華招收烹調(diào)專(zhuān)業(yè)惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系以惠州檀悅豪生度假酒店進(jìn)行企業(yè)冠名合作。
惠州仲愷技術(shù)學(xué)校的烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)能夠勝任西餐烹飪操作、西點(diǎn)制作、菜品開(kāi)發(fā)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。主要課程:西餐原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作、西式熱菜制作工藝、西式面點(diǎn)制作工藝、 宴席設(shè)計(jì)與制作、酒店管理、烹飪英語(yǔ)、果醬畫(huà)等。就業(yè)方向:主要在星級(jí)酒店餐廳、餐飲管理公司、餐飲連鎖店、度假村等餐飲企業(yè)及相關(guān)部門(mén)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐、西餐制作、西點(diǎn)制作、菜品開(kāi)發(fā)及餐飲經(jīng)營(yíng)管理、餐飲質(zhì)量安全管理等工作,也可自主創(chuàng)辦餐飲店。
五、教育優(yōu)勢(shì)烹飪教育發(fā)源較早,舊社會(huì)時(shí)期的言傳身教式特色依然保留在烹飪教育,烹飪教育注重實(shí)際操作與動(dòng)手能力的培養(yǎng),對(duì)學(xué)生其他方面的限制較少。如今,烹飪教育形成了以川菜為主,川菜、粵菜、魯菜等八大菜系自成體系的教育格局。與其他行業(yè)鮮有特色的大眾化教育相比,烹飪教育特色化教育更容易讓學(xué)生成為領(lǐng)域內(nèi)的專(zhuān)業(yè)人才。其次,烹飪教育具有起點(diǎn)低、易學(xué)會(huì)的特點(diǎn)。以前,人們受教育程度偏低,卻涌現(xiàn)出一大批***的名廚、御廚,可見(jiàn)學(xué)烹飪不需要太高的知識(shí)文化水平,如今,人們受教育程度**提升,學(xué)烹飪將更加輕松便捷?;葜拗賽鸺夹g(shù)學(xué)校烹調(diào)系中式烹飪的就業(yè)方向:主要在星級(jí)酒店餐廳從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐。
初高中生一般在14-18歲左右,正是學(xué)習(xí)力強(qiáng),精力充沛的時(shí)候,這個(gè)階段的孩子面對(duì)枯燥的課本學(xué)習(xí)容易產(chǎn)生厭煩感,相反,他們這時(shí)擁有較為強(qiáng)烈的動(dòng)手欲望。學(xué)習(xí)烹飪,學(xué)子可以進(jìn)行大量實(shí)操訓(xùn)練,在自身刻苦勤奮的練習(xí)和老師手把手指導(dǎo)下,學(xué)子能夠直觀感受到自身技能水平的提升,學(xué)起廚師來(lái)會(huì)更加得心應(yīng)手。
大量中高考成績(jī)不理想的學(xué)子在家長(zhǎng)的陪同下紛紛到我校報(bào)讀學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)。那么初高中生學(xué)烹飪有哪些優(yōu)勢(shì)呢?初高中生本身年齡較小,社會(huì)閱歷和個(gè)人能力相對(duì)淺薄,學(xué)其他技術(shù)挑戰(zhàn)性大,容錯(cuò)率低。而學(xué)烹飪則不存在這些問(wèn)題,烹飪技術(shù)相對(duì)容易掌握,上手速度快,提升空間大,不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)、學(xué)得慢等問(wèn)題。 惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪培養(yǎng)目標(biāo)為培養(yǎng)能夠用途西點(diǎn)火制作工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。端州區(qū)招生烹調(diào)專(zhuān)業(yè)初中畢業(yè)生
惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系中式烹飪培養(yǎng)目標(biāo)為中餐制作。端州區(qū)招生烹調(diào)專(zhuān)業(yè)初中畢業(yè)生
烹飪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有較扎實(shí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才;以及培養(yǎng)藥膳、食品營(yíng)養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)科研工作人員;培養(yǎng)具備營(yíng)養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專(zhuān)院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才。一、就業(yè)優(yōu)勢(shì)中國(guó)素以“烹飪王國(guó)”著稱(chēng),廚師業(yè)的發(fā)展可謂是****。在2002年,我國(guó)廚師總數(shù)就已經(jīng)超過(guò)了1000萬(wàn)。2002年到2011年,中國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)十年以高于16%的速度實(shí)現(xiàn)了較快增長(zhǎng)。 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,近年來(lái),中國(guó)餐飲業(yè)的年零售額實(shí)現(xiàn)了2000億元的增長(zhǎng),如此高的增長(zhǎng)規(guī)模,不僅說(shuō)明了我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好,也說(shuō)明了我國(guó)餐飲業(yè)的增長(zhǎng)潛力與良好前景。未來(lái),厚積薄發(fā)的餐飲業(yè)將繼續(xù)高速發(fā)展。端州區(qū)招生烹調(diào)專(zhuān)業(yè)初中畢業(yè)生