調(diào)理設備系列，此類設備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。炊事機械系列。這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)酒店的檔次需要來配備的。制冷保溫系列。為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為很常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺等設備。開水器也是必不可少的設備。酒店廚房設備目前以不銹鋼制品為主，其價格也相差甚大。酒店廚房設備正處于從傳統(tǒng)的燃氣到電磁的轉(zhuǎn)變過程當中，需求量也隨著餐飲業(yè)的發(fā)展曾上升趨勢。市場競爭日趨激烈，已經(jīng)到了白熱化的程度。酒店選擇廚房設備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。珠海星級酒店智能設備訂購電話
酒店廚具用品分類：廚房機械設備：洗碗機、壓面機、和面機、餃肉機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、排風管道、排煙設備、操作臺、餐車、調(diào)料架、炊具架等。廚房餐具炊具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、玻璃制品、竹木餐具、酒具、茶具、咖啡具、炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。廚房爐灶電器：抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐、電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。廚房櫥柜：不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。廚房配套設施及用品：快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水、桌布、臺布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。杭州賓館一次性用品批發(fā)電話酒店廚房設備中用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、冰箱、冷庫等。
酒店用品的采購：供應商：有穩(wěn)固的財政。很好選擇有穩(wěn)固財政能力的供應商，因為這樣對保持酒店貨品的水準、數(shù)量及交貨期有一定的保障；品質(zhì)的統(tǒng)一。所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品，令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平；良好的信譽度。信譽度是保證雙方順利合作的重要前提之一，很好選擇在業(yè)界具有良好口碑的供應商；地區(qū)。若品質(zhì)或數(shù)量上可以接受的話，很好選擇本地的供應商，從而節(jié)省運輸費，且聯(lián)系方便，易于隨時檢查合同的執(zhí)行情況；價格。如所有供應商供應貨品、品質(zhì)、數(shù)量及交貨期都能符合酒店要求，則供應商要選擇價格很低的一個，若品質(zhì)條件不同則應與申購部門共同考慮，協(xié)商核定很符合酒店要求的供應商；售后服務。如所購買的物品是需要日后維修保養(yǎng)的，選擇供應商時便尤其要注意這一點。
酒店不銹鋼廚具：清潔美觀：不銹鋼廚房設備工藝機構簡單，外型美觀，易于清潔，規(guī)格尺寸也可根據(jù)實際需求定制。結(jié)實耐用：不銹鋼廚房設備的材質(zhì)，不容易生銹，耐腐蝕，耐磨損，磕磕碰碰也不容易損壞，清洗之后依舊煥然如新。綠色環(huán)保：不銹鋼廚房設備多以304和201不銹鋼材質(zhì)制作而成。不含任何甲醛，新設備也沒有任何危害性氣味，屬于綠色環(huán)保設備，且符合國家食品衛(wèi)生安全標準。耐潮耐曬：不銹鋼廚房設備材料的特殊性，不會因為潮濕而發(fā)霉變質(zhì)，更不會因為長時間暴曬而風化爛掉。酒店廚房設備所用廚房設備都是商用廚房設備，和一般家庭用的廚房設備是完全不一樣的。
如今的很多酒店用品中小企業(yè)仍實行家族式管理的企業(yè)治理結(jié)構，他們往往各項制度更新滯后，與市場環(huán)境轉(zhuǎn)換不同步，還有許多企業(yè)家表現(xiàn)出強烈的“個人英雄主義”，視自己為企業(yè)的“英雄”，以員工的正常發(fā)展來滿足自己的心理，他們管理方式不科學，結(jié)果經(jīng)營出現(xiàn)困難，大量產(chǎn)品積壓，利潤水平下降，內(nèi)部積累大幅度減少，外源補充的要求大幅度增加，于是對人才的需求大增。不少企業(yè)已經(jīng)認識到，人才素質(zhì)的提高只有通過企業(yè)培訓來滿足。但酒店用品中小企業(yè)與其他大企業(yè)不同的是，他們沒有更多的時間去等待，沒有更多的資金可以揮霍，所以他們需要的是能立刻解決問題的培訓，并且解決問題的方式是及時有效的。酒店用品行業(yè)對人才的需求不斷增加，所需人才對公司運營、管理、市場前景預測、市場營銷應有的認識和掌控。酒店廚房廚具安全知識：廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距。杭州賓館一次性用品批發(fā)電話
設備的檢修、保養(yǎng)工作是酒店硬件管理中的“重要內(nèi)容”。珠海星級酒店智能設備訂購電話
酒店在選購餐飲廚具時應該注重哪些細節(jié)：廚具職業(yè)商品不計其數(shù)個品種，怎么挑選合適自個廚房所用這是辦理者首要思考的作業(yè)，什么樣的商品合適自個廚房所用，大概買多大功率、買多少套都是作為經(jīng)營者大概思考的作業(yè)，通常情況下挑選廚具?咱們能夠依據(jù)需求進行裝備各工種的不一樣設備，可是咱們不要盲目的挑選過高或過低的商品，大概是從廚師操作便利、耐用、品質(zhì)保證的商品為選購。人都有生老病死，關于廚具來講也不例外，哪怕是用不銹鋼制造的廚具照樣會有磨損、功耗的時候，可是有用的保護與養(yǎng)護能夠使得增加廚具的運用壽命，不銹鋼廚具保護與養(yǎng)護需求定時進行，所以廚房的打理也需求制定準確的養(yǎng)護措施并加以施行，才干削減設備的不正常損壞防止不必要的經(jīng)濟損失。所以在采購廚具商品時商品的保護周期與制造商的聯(lián)系方式要一致保管，防止丟失，一起定時保護大概做好廚具養(yǎng)護記載，任何商品呈現(xiàn)問題時大概及時上報或聯(lián)系廚具廠家進行修理。珠海星級酒店智能設備訂購電話
浙江雅廚酒店用品有限公司位于華豐大廈101室2-1，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家服務型企業(yè)。是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎上經(jīng)過不斷改進，追求新型，在強化內(nèi)部管理，完善結(jié)構調(diào)整的同時，良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務，在業(yè)界受到寬泛好評。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標，提供***的廚房設備，廚房用具，酒店家具。浙江雅廚自成立以來，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。