酒店餐具的擺放是一門學問，正確的擺放彰顯的是酒店文化，酒店員工素質(zhì)的提高和品味。雖然許多時候可以去一些酒店飯店，不過有些時候在家中宴請親朋好友也是一個非常不錯表現(xiàn)出自家禮儀的地方。擺骨碟、勺墊和瓷勺將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內(nèi)，左手端托盤，有手擺放。從正主人席位開始按照順時針方向依次擺放。公用勺和公用筷之間距離1厘米；筷子出餐碟部分兩側(cè)相等。擺公用碟、公用勺、公用筷公用碟應放置在正、副主人席立的正前方，碟邊距葡萄酒杯底托3厘米，碟內(nèi)分別橫放公用勺和公用筷，筷子放在靠桌心一側(cè)，勺放在靠近客人一側(cè)，勺柄朝左，筷柄朝右，成為對稱型。餐具破損不只降低了菜肴的品質(zhì)，增加了酒店低值易耗品的費用，更重要的是影響了酒店的形象。蘇州賓館一次性餐具批發(fā)公司
酒店必不可少的就是酒店餐具，酒店餐具款式多樣，材質(zhì)多樣，分別有：塑料的、密胺的、不銹鋼的、木質(zhì)的、白瓷的、白瓷的，但價格不同，就算是酒店餐具批發(fā)，也是需要檔次的，檔次過低的酒店餐具就會拉低自家酒店的品位和檔次，不過，一般的酒店餐具批發(fā)市場的酒店餐具質(zhì)量相當不可靠，而且不能體現(xiàn)外觀；我想這樣的酒店餐具批發(fā)就算價格很便宜，也沒有誰會喜歡的吧！而且一般的酒店餐具批發(fā)市場的酒店餐具材質(zhì)比不上景德鎮(zhèn)白瓷酒店餐具批發(fā)廠家的酒店餐具，將其制成酒店餐具致使酒店餐具檔次得以較大化的提升，也間接性的提高了酒店的檔次。酒店密胺餐具批發(fā)商在陶瓷餐具中有酒店廚具和家用餐具兩種。
在網(wǎng)上購買白瓷餐具一定不要買去買三無的產(chǎn)品，您購買以后要求對方必須要給國家認證的標簽，網(wǎng)上購買餐具切記不要看產(chǎn)品的外觀圖，一定要看是不是有證產(chǎn)品。酒店餐具的洗滌標準和程序：標準：1、所有餐具洗滌后必須嚴格消毒。2、洗滌后的餐具應無油漬、水漬、無缺口、裂紋。3、消毒的標準合乎國家的衛(wèi)生標準。程序：1、將撤回的餐具質(zhì)檢合格后將殘物刷凈，并分類存放在待洗滌的工作臺上。2、分類的餐具分類沖洗（不允許混洗）。3、據(jù)分類的餐具沖洗后再分類清洗。4、選擇合理的消毒方式分類消毒（熱力、化學等）5、制定的方案存入保潔柜中，并登記。
根據(jù)調(diào)查，隨著現(xiàn)代都市人節(jié)奏步伐的加快，人們對白瓷餐具的要求也提高了，就是說，現(xiàn)代人對白瓷餐具的實用功能越來越重視。由此，我們可以看到，現(xiàn)在很多白瓷餐具在功能設計上很講究“實用”，這些餐具突出了自身的功能性，并以“使用為主、裝飾為輔”的原則進行設計，造型簡潔的餐具也頗受一些工作繁忙的消費者喜愛，尤其是白領階層。白瓷餐具在顏色設計上很有特點，能與不同色調(diào)的家居環(huán)境相適應，年輕的夫婦可以選購一套色彩明快的餐具，它可以給您的生活增添一份溫馨和浪漫。其燒制和應用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細滑，容易洗滌，深受國人喜愛。餐具放置不能擋住噴淋器的旋轉(zhuǎn)運動，否則會降低洗滌效果。
將玻璃杯放入洗滌籃中時，應注意避免在洗滌過程中因水的流動而造成彼此相互碰撞。以避免輕微損壞，甚至玻璃杯破裂。洗滌籃可以固定玻璃杯提供好的保護，避免機械應力所造成的破裂。酒杯應傾斜放置在洗碗機內(nèi)，以便底部的凹陷處不會殘留水份。精致的玻璃杯應在洗碗機中用60度的水溫清洗，請勿超過63度（根據(jù)DIN和VGG），只在低速下進行清潔。洗滌溫度較高時，玻璃杯可能在經(jīng)過長期使用后會出現(xiàn)如渾濁等損壞。此外，也可以使用特殊的玻璃清潔劑，并在洗碗機結束程序后立即將玻璃杯取出。中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。南通星級酒店不銹鋼制品多少錢
在餐具的選擇時，除考慮餐具與菜肴的搭配、美觀等因素，還應考慮洗滌的便利性。蘇州賓館一次性餐具批發(fā)公司
五星級酒店餐具擺放：西餐擺放方法。1、餐具放置的范圍以每一位客人使用桌面橫24英寸直16英寸為準。2、底盤在正餐采用時預先放置在客座的中間位置盤沿距桌邊不超過1/4英寸。3、餐刀一只置于底盤的右側(cè)刀口面得朝向底盤。4、湯匙一只置于餐刀的右外側(cè)匙心向上。5、餐叉二只底盤的左內(nèi)側(cè)是生菜叉一只緊接著左外側(cè)是餐叉一只叉齒向上。6、點心叉及匙各一只擺置在底盤的前上端事實上餐桌上并非一定要擺上點心叉與匙它們可在供應點心前或同時帶去擺上餐桌。7、面包牛油碟置于餐叉的左前方碟上橫置牛油小刀一只與餐叉平行。8、飲料杯置于餐刀上端的中間位置。9、調(diào)味品及煙缸置于餐桌的中間位置靠墻二人座桌子則置于近墻處的邊緣。蘇州賓館一次性餐具批發(fā)公司
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