膳易精細化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡單可行]成本泄漏點存在于企業(yè)運營的各個環(huán)節(jié)供應鏈及廚政管理數(shù)字化運營勢在必行!訂貨入庫管理方案:1.訂貨、采購環(huán)節(jié)按檔口訂貨,責任到人手機端一鍵智能訂貨:歷史銷售量訂貨、干元用量訂貨、菜品數(shù)量訂貨、歷史訂貨量訂貨,提高訂貨準確率2.定價環(huán)節(jié)供應商定價,周期定價,區(qū)域定價,浮動計價,成本定價,配送中心銷售定價、直營店定價,加盟店定價入庫環(huán)節(jié)手機APP入手機掃碼入庫,方便快捷3.入庫電子秤稱重入庫:自動拍照上傳;稱重數(shù)量不可篡改,杜絕入庫漏洞,廚師5分鐘學會,1”簡單易執(zhí)行按檔口入庫,按檔口核算成本您的成本管好了嗎?手機端下單,單據(jù)同步到秤端,稱重之后數(shù)據(jù)傳回膳易后臺;四川膳易智能電子秤定制
膳易可視溯源電子秤不僅可用于學校食堂的全程監(jiān)控信息,食材追溯全程有效進行信息監(jiān)控  只要能夠使用到膳易可視智能溯源秤,都是可以保證非常不錯的信息監(jiān)控,只要能夠做好基礎(chǔ)的信息錄入,所有的數(shù)據(jù)都做好保存工作,自然也能夠有效進行數(shù)據(jù)的追溯等?,F(xiàn)在其實除了學校的食堂可以使用到智能溯源秤,一些企業(yè),還有飯店等都是可以應用的。這樣至少是食物能夠有效溯源,出現(xiàn)任何問題可以直接追查,食品安全讓人放心也是很值得去信賴和使用的。山東智能電子秤服務介紹中央廚房、門店廚房、加工中心通過電子秤可做食材的拆分處理。
現(xiàn)在在餐飲行業(yè)內(nèi),有一家名為“餐鏈“的公司,已經(jīng)研發(fā)出了這樣一款電子秤,收貨時不僅每天能自動拍照,收完貨后數(shù)據(jù)自動上傳,根據(jù)數(shù)據(jù)自動盤點賬單,從此告別了紙質(zhì)單據(jù)。集入庫、退貨、分揀、發(fā)貨、移庫等功能于一體,滿滿的科技感!你要問黑科技是什么,這大概就是餐飲界的”黑科技“吧!
餐廳老板們千百年來**頭疼的問題無非是缺斤少兩、以次充好、價格虛高、監(jiān)守自盜、吃回扣等采購貓膩,但是現(xiàn)在有臺智能電子秤,能解決這些問題。
在排除了導致示值誤差的外部因素后,需重新對電子秤進行校準。不同廠家的電子秤的校準方法也不同,有些可直接使用面板按鍵進入校準程序,有些需撥動校準開關(guān),有些需打開外蓋在線路板上進行跳線才能進行校準程序。因此,在平時工作中要注意收集各個生產(chǎn)廠家的校準方法以備用。在校準過程中,注意使用多點校準法來確保在全量程內(nèi)的示值線性化。經(jīng)過校準后的電子秤,若仍然存在較大的誤差(超出檢定規(guī)程的規(guī)定),就必須檢查內(nèi)部傳感器是否正常,比較好使用好的同規(guī)格同型號的傳感器進行替換。一般情況下,更換傳感器并重新校準后,問題都能得到圓滿解決。系統(tǒng)支持對【訂單】的食材可以一鍵獲取訂單信息、【直接入庫】的物資可在【直接入庫】界面操作、簡潔清晰。
采用現(xiàn)代傳感器技術(shù)、電子技術(shù)和計算機技術(shù)一體化的電子稱量裝置,才能滿足并解決現(xiàn)實生活中提出的"快速、準確、連續(xù)、自動"稱量要求,同時有效地消除人為誤差,使之更符合法制計量管理和工業(yè)生產(chǎn)過程控制的應用要求。是國家強制檢定的計量器具。他的合格產(chǎn)品是有檢定分度值e和細分值D的標準,是受國家計量法保護的產(chǎn)品。面板按鍵:開關(guān)鍵:按此鍵可執(zhí)行開機,待機和關(guān)機作業(yè)。菜單鍵:按此鍵屏幕下方會彈出菜單列表,可執(zhí)行各種參數(shù)設置。主頁鍵:按此鍵屏幕會返回主頁面,進入其他界面時,必須返回主頁面??壑劓I:按此鍵執(zhí)行扣重作業(yè)??壑睾螅壑胤柫疗?。歸零鍵:當秤盤清空后,重量欄仍有殘留重量值,按此鍵可將重量欄重量值歸零。歸零后,零位符號亮起。什么是電子秤?電子秤怎么使用?青島膳易智能電子秤服務介紹
高清取證照片重現(xiàn)業(yè)務現(xiàn)場、多方位掌控采購和庫存數(shù)據(jù)!四川膳易智能電子秤定制
從智慧餐飲入侵餐飲業(yè),再到餐飲業(yè)的餐企具備智慧餐飲化,這是一個從上往下沉的過程,上走是戰(zhàn)略,下沉是具象經(jīng)營行為,而我們都知道,餐飲業(yè)智慧化的前提是有數(shù)據(jù)輸出和可管控。只有整個餐飲業(yè)的經(jīng)營流程都實現(xiàn)了有數(shù)據(jù)輸出和可管控,才能稱得上是真正的智慧餐飲門店,而在當下,大部分餐企后廚管理的多個環(huán)節(jié)依然是不成體系或者是失控的,后廚管理之難,難于上青天。
比如說,即使是當下餐企標配的SaaS系統(tǒng),無論它的功能如何疊加,后廚依然是一個智能化的盲區(qū)。雖然也有品牌自己有食材供應鏈管理系統(tǒng),在訂貨環(huán)節(jié),基于系統(tǒng)管理,整個過程已經(jīng)趨于便捷化了,但除了訂貨外,其它諸如對賬、驗貨、收貨、盤點等工作還很大程度上依賴人工。在員工方面,手工模式效率低下、消極面對是一方面,而在餐企老板看來,其中還有很多不可言說的部分。
安史之亂不過唐朝的事情,而后廚之亂卻可以追溯到中華上下五千年,包括我們通常說的餐廳臟亂差一般都是針對后廚而言,這個痛點延續(xù)了數(shù)千年,可見后廚管理之難。
而膳易供應鏈+膳易溯源電子秤可以幫助餐飲客戶解決問題,使用膳易系統(tǒng)采購訂貨,使用溯源電子秤入庫,無縫對接,方便快捷,對每個入庫物資都會拍照留存,加強管控。
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