成都餐飲系統(tǒng)公司

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-08-25

客戶成功案例武漢全派餐飲管理有限公司是中國香港上市公司“武漢光谷聯(lián)合集團(tuán)有限公司”全資子公司,成立于2011年。目前擁有十多家門店,旗下有多個(gè)門店形式的檔口,2019年11月上線膳易供應(yīng)鏈,目前,門店已成功上線使用。客戶是使用普通電子秤在做收貨入庫。由于每天入庫物資較多,收貨入庫較復(fù)雜,每天的收貨時(shí)間都將近兩個(gè)小時(shí),而且之前的餐飲系統(tǒng)較老,每天入庫的各檔口的負(fù)責(zé)人需要將入庫信息手寫到入庫單中,然后廚師長進(jìn)行匯總。再轉(zhuǎn)交給財(cái)務(wù),由財(cái)務(wù)再將入庫信息錄入到系統(tǒng)里面。且經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤,整個(gè)流程慢且繁雜。使用膳易系統(tǒng)后,每天通過手機(jī)訂貨,第二天直接使用打印的入庫單去入庫,將食材錄入系統(tǒng),財(cái)務(wù)只需要對(duì)入庫信息進(jìn)行審核?,F(xiàn)在入庫只需要半小時(shí)就可以完成入庫+錄入系統(tǒng),而財(cái)務(wù)只需要核對(duì)入庫信息。更多詳情,推薦咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!膳易--中國創(chuàng)新SAAS餐飲供應(yīng)鏈云平臺(tái)。成都餐飲系統(tǒng)公司

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方向一基于損耗的“精益化”管理流程餐飲生產(chǎn)過程的管理難度大,管理點(diǎn)和信息點(diǎn)瑣碎凌亂、千頭萬緒,產(chǎn)品規(guī)格多,批量小,生產(chǎn)過程時(shí)間短,生產(chǎn)量較難預(yù)測,原料和產(chǎn)品容易變質(zhì),損耗點(diǎn)多,成本泄露多,灰色空間大,人員管理和發(fā)展規(guī)劃都很模糊。成本泄漏是指餐飲經(jīng)營活動(dòng)過程中可能造成成本流失的環(huán)節(jié)。連鎖餐飲注重過程管理,損耗管理和關(guān)鍵點(diǎn)管理;有效控制變動(dòng)成本率比重在連鎖餐飲經(jīng)營中至關(guān)重要??刂茡p耗是餐飲供應(yīng)鏈精益化管理的關(guān)鍵!膳易供應(yīng)鏈幫助餐飲業(yè)客戶開源節(jié)流我,控制損耗!更多詳情,推薦咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!

在我國,餐飲供應(yīng)鏈主要包括產(chǎn)地源頭直供模式、批發(fā)市場自采模式、第三方專業(yè)服務(wù)模式等三種服務(wù)模式,但不論采取哪種服務(wù)模式,有行業(yè)人士指出,餐飲原材料生產(chǎn)體系對(duì)供應(yīng)服務(wù)的要求很高,餐企都需要從源頭確保食材的標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng),從而實(shí)現(xiàn)菜品的“原汁原味”呈現(xiàn),而這也很大的考驗(yàn)餐企對(duì)上游食材供應(yīng)鏈的把控能力。然而,大多數(shù)餐企老板并沒有這方面的意識(shí),只有很多大企業(yè)在供應(yīng)鏈上進(jìn)行布局。而大多數(shù)餐企關(guān)心的是目前其使用餐飲供應(yīng)鏈能節(jié)省哪方面的成本。博菜膳易餐飲訂貨系統(tǒng)。

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餐飲云端管理** “膳易”為企業(yè)提供,便捷化的、SAAS可視化的(云化的),餐飲食品行業(yè)供應(yīng)鏈管理工具。移動(dòng)應(yīng)用APP簡單易用、方便快捷、功能多方面,終身**升級(jí)服務(wù),極大滿足企業(yè)不同發(fā)展階段的需求。幫助企業(yè)解決百分之九十的問題,節(jié)省人力維護(hù)成本,提升工作效率,與此同時(shí)提升企業(yè)經(jīng)營管理效率。 團(tuán)隊(duì)服務(wù) 【團(tuán)隊(duì)力量一】供應(yīng)鏈專業(yè)開發(fā)團(tuán)隊(duì)---團(tuán)隊(duì)成員具有15年以上的餐飲單店+連鎖行業(yè)的 開發(fā)經(jīng)驗(yàn);具有5年以上云產(chǎn)品的開發(fā)經(jīng)驗(yàn)。 【團(tuán)隊(duì)力量二】成本管理專業(yè)的支撐團(tuán)隊(duì)---團(tuán)隊(duì)成員具有15年以上的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)參與 過多家大中型企業(yè)的管理咨詢。 【團(tuán)隊(duì)力量三】貼心專業(yè)的咨詢團(tuán)隊(duì)---團(tuán)隊(duì)成員曾擔(dān)任餐飲行業(yè)的超過6年以上的項(xiàng) 目實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。餐飲系統(tǒng)價(jià)格-推薦咨詢上海博菜!武漢餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

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餐飲供應(yīng)鏈:供應(yīng)商備援:供應(yīng)商備援是供應(yīng)鏈韌性的一個(gè)關(guān)鍵要素。也許有的食品企業(yè)已有自己的優(yōu)先供應(yīng)商,但**只靠一個(gè)合作伙伴來維持供應(yīng)鏈的正常運(yùn)作是很危險(xiǎn)的。食品企業(yè)應(yīng)該將當(dāng)前所有合作伙伴的能力記錄存檔,并要求現(xiàn)有供應(yīng)商提供文件來證明其經(jīng)營規(guī)模和轉(zhuǎn)產(chǎn)能力,包括轉(zhuǎn)移生產(chǎn)地點(diǎn)和轉(zhuǎn)產(chǎn)其他材料的能力。然后與能生產(chǎn)與主要供應(yīng)商相同或相似的產(chǎn)品的其他多家供應(yīng)商建立關(guān)系,這些供應(yīng)商應(yīng)該分布在不同地區(qū),因?yàn)槟承┲袛鄷?huì)影響到整個(gè)國家或地區(qū)。成都餐飲系統(tǒng)公司

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