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從智慧餐飲入侵餐飲業(yè)，再到餐飲業(yè)的餐企具備智慧餐飲化，這是一個(gè)從上往下沉的過(guò)程，上走是戰(zhàn)略，下沉是具象經(jīng)營(yíng)行為，而我們都知道，餐飲業(yè)智慧化的前提是有數(shù)據(jù)輸出和可管控。只有整個(gè)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)流程都實(shí)現(xiàn)了有數(shù)據(jù)輸出和可管控，才能稱得上是真正的智慧餐飲門店，而在當(dāng)下，大部分餐企后廚管理的多個(gè)環(huán)節(jié)依然是不成體系或者是失控的，后廚管理之難，難于上青天。比如說(shuō)，即使是當(dāng)下餐企標(biāo)配的SaaS系統(tǒng)，無(wú)論它的功能如何疊加，后廚依然是一個(gè)智能化的盲區(qū)。雖然也有品牌自己有食材供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，在訂貨環(huán)節(jié)，基于系統(tǒng)管理，整個(gè)過(guò)程已經(jīng)趨于便捷化了，但除了訂貨外，其它諸如對(duì)賬、驗(yàn)貨、收貨、盤點(diǎn)等工作還很大程度上依賴人工。在員工方面，手工模式效率低下、消極面對(duì)是一方面，而在餐企老板看來(lái)，其中還有很多不可言說(shuō)的部分。安史之亂不過(guò)唐朝的事情，而后廚之亂卻可以追溯到中華上下五千年，包括我們通常說(shuō)的餐廳臟亂差一般都是針對(duì)后廚而言，這個(gè)痛點(diǎn)延續(xù)了數(shù)千年，可見后廚管理之難。而膳易供應(yīng)鏈+膳易溯源電子秤可以幫助餐飲客戶解決問(wèn)題，使用膳易系統(tǒng)采購(gòu)訂貨，使用溯源電子秤入庫(kù)，無(wú)縫對(duì)接，方便快捷，對(duì)每個(gè)入庫(kù)物資都會(huì)拍照留存，加強(qiáng)管控。 智能電子秤哪里好-推薦上海博菜！浙江高質(zhì)量智能電子秤定制

電子秤的歷史發(fā)展：在古代人們交易糧草時(shí)，總是要多少石的糧食，石就成了一個(gè)人們計(jì)算數(shù)量多少的一個(gè)單位，這還是遠(yuǎn)古的一個(gè)商人發(fā)明的，有一次他看到打水的橫桿就得到了靈感，隨后就發(fā)明了桿秤，在桿上刻了十六個(gè)星花，又叫十六兩秤，規(guī)定十六兩為一斤，三十斤為一均，四十均為一石，而后又為了方便計(jì)量改成了十兩一斤，在桿的一端掛上重物，然后撥動(dòng)刻度使得兩邊平衡，就可以根據(jù)這種理念來(lái)稱量物體了，這其中利用的也就是杠桿原理，也就是我們后來(lái)用的機(jī)械秤原理。隨著二戰(zhàn)的生活發(fā)展，電子這一技術(shù)開始了發(fā)展并逐漸運(yùn)用到了衡器當(dāng)中，電子秤的原理是利用感應(yīng)器應(yīng)變片受力發(fā)生型號(hào)，然后電阻的變化，這其中的變化信號(hào)轉(zhuǎn)化成重量。為了順應(yīng)國(guó)家發(fā)展方針“機(jī)械變電子，手動(dòng)變成自動(dòng)”，還為了跟上時(shí)代的發(fā)展，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)行研究實(shí)驗(yàn)，才有了我們現(xiàn)在這個(gè)東西一上秤就顯示能重量的電子秤。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！嘉興餐飲店智能電子秤哪家專業(yè)智能電子秤平臺(tái)-推薦上海博菜！

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“這個(gè)品類的蘋果和這類蘋果這么相似，為什么價(jià)格相差這么大？”，“這個(gè)蔬菜打上的有機(jī)標(biāo)簽是真的嗎？”，“這個(gè)油桃顏色這么鮮艷，會(huì)不會(huì)添加了什么不好的東西？“。在選購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，老百姓的腦海中都曾閃過(guò)類似的疑問(wèn)，但是礙于沒(méi)有地方得到答案，大家通常也只能在心底做一下自我掙扎。要么頂著“風(fēng)險(xiǎn)”買回家，要么就隨便看看不買了。正所謂，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，不變的只有“變化”！如今，互聯(lián)網(wǎng)高科技就能幫助市民“明明白白”買菜啦，消費(fèi)者只需輕輕一掃食品包裝上的二維碼，即可知道所購(gòu)食材的“來(lái)龍去脈”。那這個(gè)神秘的互聯(lián)網(wǎng)高科技是什么呢？——智能電子秤。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司！高質(zhì)量智能電子秤-推薦上海博菜！

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