寶山區(qū)一站式餐飲供應鏈平臺

方向一基于損耗的“精益化”管理流程餐飲生產(chǎn)過程的管理難度大，管理點和信息點瑣碎凌亂、千頭萬緒，產(chǎn)品規(guī)格多，批量小，生產(chǎn)過程時間短，生產(chǎn)量較難預測，原料和產(chǎn)品容易變質，損耗點多，成本泄露多，灰色空間大，人員管理和發(fā)展規(guī)劃都很模糊。成本泄漏是指餐飲經(jīng)營活動過程中可能造成成本流失的環(huán)節(jié)。連鎖餐飲注重過程管理，損耗管理和關鍵點管理；有效控制變動成本率比重在連鎖餐飲經(jīng)營中至關重要。控制損耗是餐飲供應鏈精益化管理的關鍵！膳易供應鏈幫助餐飲業(yè)客戶開源節(jié)流我，控制損耗！歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！膳易能夠讓每一個餐飲品牌都能夠輕松管控自己的門店及供應鏈，將成本管控做到質量！寶山區(qū)一站式餐飲供應鏈平臺

提供專業(yè)質量的服務“膳易”實現(xiàn)標準化的供應鏈管理模式，注重管理上的每一個細節(jié)，國內餐飲SAAS供應鏈云平臺服務商，集10余年近100家餐飲連鎖管理經(jīng)驗，專注于餐飲精細化成本管控及供應鏈ERP的研究，結合業(yè)內前列流行技術架構及大數(shù)據(jù)系統(tǒng)平臺建設經(jīng)驗，傾力打造的餐飲供應鏈ERP云平臺。提供前臺POS系統(tǒng)標準接口，與行業(yè)伙伴共同服務于質量餐飲企業(yè)。為餐飲品牌企業(yè)提供的服務“膳易”針對餐廳采購環(huán)節(jié)繁瑣，管理層對每天食材損耗、食材采購賬期等難以管控的問題，提供了科學合理的工作流程及規(guī)范;此外，由于人工效率及原料管理混亂，導致資產(chǎn)利用率和庫存周轉率過低，我們總結多年經(jīng)驗，幫助餐飲企業(yè)梳理流程，做好管控成本;幫助企業(yè)提升利潤率，實現(xiàn)長遠利潤管理。更多詳情，歡迎咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！虹口區(qū)餐飲供應鏈餐飲系統(tǒng)平臺-推薦咨詢上海博菜！

餐飲供應鏈采購規(guī)范化增強供應鏈這一基礎環(huán)節(jié)的韌性，首先要鞏固與現(xiàn)有供應商的關系。如果平時能與合作伙伴達到這種相對穩(wěn)定的關系，那么當供應中斷、供應商突然面臨供不應求的情況時，企業(yè)就能獲得更大的靈活度。例如，隨著在全球傳播，包括美國比較大的肉類加工商在內，多家大型肉類加工企業(yè)的工廠被迫關閉，肉類供應將受到極大影響，貨源緊張，價格上漲。在此情況下，同這些供應商合作多年的分銷商和零售商就享有優(yōu)先權，能夠以較為公道的價格購買此類產(chǎn)品。更多詳情咨詢，推薦咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！

我國餐飲企業(yè)供應鏈管理目前的現(xiàn)狀1、在連鎖餐廳方面：大多集中供應鏈管理，集中采購統(tǒng)一配送，有些食材在中央廚房中粗加工之后再發(fā)到門店。品類較少且標準化程度高的餐廳比如西餐、中式快餐之類的企業(yè)大多采用此模式，很多中餐連鎖也在做央廚嘗試，控制供應鏈。2、在加盟餐廳方面：每個品牌和區(qū)域經(jīng)營模式各不同，有的品牌有指定采購供應商，有的完全自行采購。很多加盟品牌在三四線城市，受送貨時間、城市限制，無法做到突然供貨，此外冷鏈配送也是問題，供應鏈管理非常薄弱。3、在單店方面：各自為政，多數(shù)中小型餐廳沒有固定的采購人員，食材多是單店老板或廚師長操辦，單店采購還會造成食材需求種類多、數(shù)量少，成本高、質量不好管理，供應鏈管理無從談起。膳易供應鏈幫您解決以上問題，幫助餐飲客戶省錢、堵漏、開源節(jié)流！更多詳情，推薦咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！供應鏈對于餐飲行業(yè)來說意義非凡-推薦博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！

供應鏈協(xié)同，實現(xiàn)供應鏈管理本身的標準化供應鏈本身是標準化的容器，而餐飲供應鏈系統(tǒng)是供應鏈本身的標準化。如果把供應鏈看做一個實體，它是由人、車輛、倉庫這些實體化的東西組成的，實體化如何實現(xiàn)協(xié)作配合，這里面又涉及到供應鏈本身的標準化問題。如果企業(yè)的食材都標準化了，但是供應鏈沒有標準化，那么在食材環(huán)節(jié)所降低的成本就會在供應鏈的鏈條上“找回來”。所以通過餐飲供應鏈系統(tǒng)，我們希望將企業(yè)的供應鏈管理本身也實現(xiàn)標準化，這樣就形成了餐飲企業(yè)的雙標準化：食材標準化和供應鏈管理標準化，雙方配合起來達到比較好的降本增效的目的。膳易供應鏈系統(tǒng)的整體結構分為6個組成部分，采購、存儲、配送、生產(chǎn)、調撥，通過上下級節(jié)點將上游供貨商和下游門店串聯(lián)在一起，形成供應鏈的5大模塊。第6大模塊就是門店的庫存，門店對于庫存的梳理只有一個目的，就是降低成本。對于膳易餐飲供應鏈系統(tǒng)來說，我們主要解決的就是這些事情，在流程中提效，在節(jié)點中降本。更多詳情，推薦咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！博菜膳易配送餐飲系統(tǒng)！寶山區(qū)連鎖餐飲供應鏈加盟

供應鏈系統(tǒng)，有效幫助老板節(jié)約四大成本-推薦博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！寶山區(qū)一站式餐飲供應鏈平臺

餐飲供應鏈的好處：省心眾所周知，中國大部分中小型餐飲企業(yè)是沒有單獨的采購部門的。而餐飲老板則充當了這一角色，經(jīng)常是凌晨三四點鐘去當?shù)嘏l(fā)市場去采購，整個白天都盡心的經(jīng)營著自己的店，晚上在關門很晚的情況下根本無法保證自身的睡眠質量，更不要提有時間去思考這個行業(yè)的未來與發(fā)展。而餐飲供應鏈的出現(xiàn)則可以解決這個問題，得益于中國智能手機與移動支付的普及，只需要利用手機APP就可以在平臺上下單，等待第二天配送，留出時間去休息，去陪伴家人，去思考今后的路。省錢無論是標品還是非標品，以目前的情況來說，中小型餐飲企業(yè)小而分散的購買方式，根本無法與上游供貨市場企業(yè)有議價能力，而且市場上商品價格的不透明，容易被黑心商家欺騙。而餐飲供應鏈則不同，能夠以大量的集采優(yōu)勢來跟供貨企業(yè)進行談判，就以筆者所在的通贏優(yōu)采平臺來說，完全可以保證平臺上的所有商品會比中小型餐飲企業(yè)單獨去購買要便宜很多。膳易供應鏈幫助餐飲企業(yè)省心又省錢。更多詳情，推薦咨詢：博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司！寶山區(qū)一站式餐飲供應鏈平臺

博菜網(wǎng)絡科技（上海）有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍圖，在上海市等地區(qū)的商務服務中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向，質量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領導下，全體上下，團結一致，共同進退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來博菜網(wǎng)絡科技（上海）供應和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結經(jīng)驗，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想！