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從智慧餐飲入侵餐飲業(yè),再到餐飲業(yè)的餐企具備智慧餐飲化,這是一個(gè)從上往下沉的過(guò)程,上走是戰(zhàn)略,下沉是具象經(jīng)營(yíng)行為,而我們都知道,餐飲業(yè)智慧化的前提是有數(shù)據(jù)輸出和可管控。只有整個(gè)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)流程都實(shí)現(xiàn)了有數(shù)據(jù)輸出和可管控,才能稱(chēng)得上是真正的智慧餐飲門(mén)店,而在當(dāng)下,大部分餐企后廚管理的多個(gè)環(huán)節(jié)依然是不成體系或者是失控的,后廚管理之難,難于上青天。比如說(shuō),即使是當(dāng)下餐企標(biāo)配的SaaS系統(tǒng),無(wú)論它的功能如何疊加,后廚依然是一個(gè)智能化的盲區(qū)。雖然也有品牌自己有食材供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),在訂貨環(huán)節(jié),基于系統(tǒng)管理,整個(gè)過(guò)程已經(jīng)趨于便捷化了,但除了訂貨外,其它諸如對(duì)賬、驗(yàn)貨、收貨、盤(pán)點(diǎn)等工作還很大程度上依賴(lài)人工。配送中心、加工間、中央廚房發(fā)貨,電子秤系統(tǒng)可以根據(jù)線(xiàn)路發(fā)貨。紹興品牌智能電子秤代理商
電子秤使用注意事項(xiàng):電子秤應(yīng)放置在平穩(wěn)、堅(jiān)固的地面上,避免放在不平穩(wěn)的地面上使用。在使用電子秤前,應(yīng)先進(jìn)行零點(diǎn)校準(zhǔn),確保秤的準(zhǔn)確性。在稱(chēng)量物品時(shí),應(yīng)將物品放置在秤盤(pán)**,避免物品偏移或者重心不穩(wěn)導(dǎo)致誤差。稱(chēng)量物品時(shí),應(yīng)避免將物品放置在秤盤(pán)邊緣或者角落處,以免影響秤的準(zhǔn)確性。在使用電子秤時(shí),應(yīng)避免將秤盤(pán)和秤體強(qiáng)烈碰撞,以免損壞秤的傳感器。在使用電子秤時(shí),應(yīng)避免將秤放置在高溫、潮濕或者陽(yáng)光直射的地方,以免影響秤的準(zhǔn)確性和壽命。在使用電子秤時(shí),應(yīng)避免將秤盤(pán)和秤體強(qiáng)烈震動(dòng),以免影響秤的準(zhǔn)確性。在使用電子秤時(shí),應(yīng)避免將秤盤(pán)和秤體受到強(qiáng)烈的電磁干擾,以免影響秤的準(zhǔn)確性。復(fù)制深圳餐飲店智能電子秤服務(wù)介紹品牌智能電子秤供應(yīng)廠(chǎng)家——博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司。
膳易erp提醒您電子秤的常見(jiàn)兩種故障解決方法:電子秤無(wú)法充電或充電指示燈不亮或沒(méi)反應(yīng)1.請(qǐng)先確定電子秤的110V/220V電壓切換開(kāi)關(guān)是否調(diào)到與使用電源一樣的電壓,并確定充電線(xiàn)已牢固的插在秤上的充電座。2.檢查充電線(xiàn)是否有外力因素而造成斷路。3.檢查保險(xiǎn)絲是否不良。4.蓄電池不良。5.為第4項(xiàng)原因或非上述因素,建議送回經(jīng)銷(xiāo)站處理。電子秤開(kāi)機(jī)后無(wú)任何動(dòng)作?1.使用干(蓄)電池者,請(qǐng)先確認(rèn)干(蓄)電池的電壓是否足夠,如果電壓不足請(qǐng)更換干電池(蓄電池請(qǐng)充電)。2.使用ADAPTOR者,將接于電子秤的ADAPTOR輸出端拔出,再將干電池裝上,如果可以開(kāi)機(jī),即ADAPTOR損壞,請(qǐng)更換之。3.電子秤保險(xiǎn)絲是否不良。4.開(kāi)關(guān)或按鍵可能損壞。5.可能電子組件故障。6.為第4、5項(xiàng)原因或非上述原因,建議送回經(jīng)銷(xiāo)站處理。
如何選擇電子天平:選擇電子天平應(yīng)該從電子天平的***精度(分度值e)上去考慮是否符合稱(chēng)量的精度要求。如選0.1mg精度的天平或0.01mg精度的天平,切忌不可籠統(tǒng)地說(shuō)要萬(wàn)分之一或十萬(wàn)分之一精度的天平,因?yàn)閲?guó)外有些廠(chǎng)家是用相對(duì)精度來(lái)衡量天平的,否則買(mǎi)來(lái)的天平無(wú)法滿(mǎn)足用戶(hù)的需要。例如在實(shí)際工作中遇到這樣一個(gè)情況,用一臺(tái)實(shí)際標(biāo)尺分度值d為1mg,檢定標(biāo)尺分度值e為10mg,最大稱(chēng)量為200g的Mettler電子天平,用來(lái)稱(chēng)量7mg的物體,這樣是不能得出準(zhǔn)確結(jié)果的:在《JJG98-90非自動(dòng)天平試行檢定規(guī)程》中規(guī)定,比較大允許誤差與檢定標(biāo)尺分度值“e”為同一數(shù)量級(jí),此臺(tái)天平的比較大允許誤差為1e,顯然不能稱(chēng)量7mg的物體;稱(chēng)量15mg的物體用此類(lèi)天平也不是比較好選擇,因?yàn)槠錅y(cè)試結(jié)果的相對(duì)誤差會(huì)很大,應(yīng)選擇更高一級(jí)的天平,有的廠(chǎng)家在出廠(chǎng)時(shí)已規(guī)定了最小稱(chēng)量的數(shù)值。因此我們?cè)谶x購(gòu)及使用電子天平時(shí)必須考慮精度等級(jí)。更多詳情,歡迎咨詢(xún):博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!電子秤可以用于中央廚房、加工中心的半成品入庫(kù)。
膳易erp提醒您如何選擇電子天平:選擇電子天平應(yīng)該從電子天平的***精度(分度值e)上去考慮是否符合稱(chēng)量的精度要求。如選0.1mg精度的天平或0.01mg精度的天平,切忌不可籠統(tǒng)地說(shuō)要萬(wàn)分之一或十萬(wàn)分之一精度的天平,因?yàn)閲?guó)外有些廠(chǎng)家是用相對(duì)精度來(lái)衡量天平的,否則買(mǎi)來(lái)的天平無(wú)法滿(mǎn)足用戶(hù)的需要。例如在實(shí)際工作中遇到這樣一個(gè)情況,用一臺(tái)實(shí)際標(biāo)尺分度值d為1mg,檢定標(biāo)尺分度值e為10mg,最大稱(chēng)量為200g的Mettler電子天平,用來(lái)稱(chēng)量7mg的物體,這樣是不能得出準(zhǔn)確結(jié)果的:在《JJG98-90非自動(dòng)天平試行檢定規(guī)程》中規(guī)定,比較大允許誤差與檢定標(biāo)尺分度值“e”為同一數(shù)量級(jí),此臺(tái)天平的比較大允許誤差為1e,顯然不能稱(chēng)量7mg的物體;稱(chēng)量15mg的物體用此類(lèi)天平也不是比較好選擇,因?yàn)槠錅y(cè)試結(jié)果的相對(duì)誤差會(huì)很大,應(yīng)選擇更高一級(jí)的天平,有的廠(chǎng)家在出廠(chǎng)時(shí)已規(guī)定了最小稱(chēng)量的數(shù)值。因此我們?cè)谶x購(gòu)及使用電子天平時(shí)必須考慮精度等級(jí)。高清取證照片重現(xiàn)業(yè)務(wù)現(xiàn)場(chǎng)、多方位掌控采購(gòu)和庫(kù)存數(shù)據(jù)!中山第三方智能電子秤價(jià)格
電子秤可以做倉(cāng)庫(kù)報(bào)損單,對(duì)倉(cāng)庫(kù)食材進(jìn)行報(bào)損處理。紹興品牌智能電子秤代理商
餐廳下單后,供應(yīng)商就可以在線(xiàn)查看合并訂單,輕松生成配貨單,不用再為配貨耗心力。不同于之前的紙質(zhì)記錄,電話(huà)交流的老方法,通過(guò)簡(jiǎn)單易用的餐鏈App,就能夠解決餐廳、供應(yīng)商之間溝通不便、效率不高等難題。此外,餐鏈也提供云服務(wù)平臺(tái)信息存儲(chǔ),建立專(zhuān)屬物料庫(kù),能夠及時(shí)掌控物料信息,杜絕食品安全問(wèn)題。餐飲企業(yè)想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,就必須解決供應(yīng)鏈的問(wèn)題,而供應(yīng)鏈的癥結(jié)就在于后廚的標(biāo)準(zhǔn)化。采用傳統(tǒng)的收貨方式,缺斤少兩、以次充好、價(jià)格虛高等采購(gòu)貓膩屢禁不止,現(xiàn)在有了智能電子秤和配套的軟件系統(tǒng),企業(yè)和供應(yīng)商之間實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化交易,準(zhǔn)確率提高,交易時(shí)間加快,全程可控。真正幫助餐飲企業(yè)從傳統(tǒng)管理方式向智能精細(xì)化邁進(jìn)。更多詳情,歡迎咨詢(xún):博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!紹興品牌智能電子秤代理商