山東智能菠蘿加工生產(chǎn)線流程

來源: 發(fā)布時間:2023-05-23

菠蘿加工生產(chǎn)線處理量從3噸/天到1500噸/天,成品可以為:菠蘿罐頭、菠蘿醬、芒果醬、菠蘿汁、芒果汁、濃縮果汁,可以處理特征相似的水果,芒果、菠蘿等,可經(jīng)過多級鼓泡清洗及毛刷清洗,用帶式榨汁機處理菠蘿來提高出汁率,用去皮去核打漿機來完成芒果的取汁,低溫真空濃縮,保證風味物質與營養(yǎng)素,并大幅度節(jié)約能源。管式殺菌與無菌灌裝,保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。自帶自動清洗系統(tǒng)。系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質,完全符合食品衛(wèi)生安全要求。菠蘿加工生產(chǎn)線取汁設備采用離心的工作原理,將果肉與果汁原漿分離。山東智能菠蘿加工生產(chǎn)線流程

山東智能菠蘿加工生產(chǎn)線流程,加工生產(chǎn)線

菠蘿加工生產(chǎn)線采用低溫真空濃縮,較大限度保留風味物質與營養(yǎng)素,并節(jié)約能源無菌型管式殺菌與無菌大桶灌裝,生產(chǎn)出品質高的無菌果汁產(chǎn)品選擇全自動CIP清洗,保證整線設備的食品衛(wèi)生安全要求。菠蘿果汁生產(chǎn)線的主要是由選果洗果系統(tǒng)、剝皮榨汁系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、殺菌灌裝系統(tǒng)等組成。菠蘿果汁生產(chǎn)線中的主機剝皮榨汁機,采用刨瓣式的工作原理,先將物料切半,再將物料進行果皮與果肉分離;并且該生產(chǎn)線針對于帶有果核類的桔類,還可以單獨分離出果核;另外取汁設備采用離心的工作原理,將果肉與果汁原漿分離。寧夏智能菠蘿加工生產(chǎn)線設備菠蘿加工生產(chǎn)線會將物料切半,再將物料進行果皮與果肉分離。

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菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程,超聲焊接同樣可用于接合因產(chǎn)品而玷污的包裝材料,并能夠保證接合部位的清潔與緊密。這種方法能夠減少包裝的頂部空間體積,并從而節(jié)省包裝材料。與熱封及冷封相比,這種方法同樣能夠提高合格產(chǎn)品的產(chǎn)量。與使用加熱工具的熱接觸法相比,超聲焊接節(jié)省的能源可高達80%。輕量化是現(xiàn)代食品包裝發(fā)展的趨勢之一,從小瓶裝水、迷你酒等便能窺視一二。輕量化一方面有助于節(jié)約原材料及能源,優(yōu)化搬運作業(yè)并降低運輸成本;另一方面也是避免浪費。當下,無論是金屬罐、塑料或是玻璃包裝,所有這一切都變得越來越輕,但同時卻具有更好的包裝性能及包裝穩(wěn)定性。

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶,具有抗火、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用,是非常健康的飲料,那么菠蘿酒怎么釀?平時釀制菠蘿酒,要對它的原料進行加工,先把新鮮的菠蘿去掉外皮和中間的硬芯兒,然后把得到的菠蘿果肉,用螺旋式破碎機對果肉進行破碎處理,得到的液體中有果汁也有水果纖維。把菠蘿的果肉加工成破碎液以后,可以加入適量的纖維素分解酶,也就是一種類似于酶母的東西,加入這種物質以后果漿中的纖維素會被分解,這時得到的果漿就會慢慢的變得清澈,當纖維全之后日轉化與可發(fā)酵性糖時,酶處理也就結束了。果醬加工生產(chǎn)線,提高加工效率,讓您的生產(chǎn)更加高效、穩(wěn)定、可靠。

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菠蘿加工系統(tǒng)中所有設備均采用不銹鋼制造(直接與原料接觸),這是現(xiàn)代化加工技術。整個過程的設計和管道的連接是在工程師精細計算設置,并結合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜,保持冷卻,加熱處理和傳輸在很短的距離和時間內(nèi)完成,有效地防止風味物質在熱反應中損失;同時降低高溫條件下的氧化反應給質量帶來的損失。整個生產(chǎn)線從物料破碎、蒸煮分離、濃縮、殺菌到無菌灌裝均在全封閉的環(huán)境中進行??刂撇糠值倪\行采用自動控制系統(tǒng),故障自動報警系統(tǒng),多方位的保障機制,保障設備和人員的安全。菠蘿加工生產(chǎn)線主要由選果洗果系統(tǒng)、剝皮榨汁系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、殺菌灌裝系統(tǒng)等組成。西藏菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線定做

菠蘿加工生產(chǎn)線無需在薄膜上使用額外的熱合層。山東智能菠蘿加工生產(chǎn)線流程

菠蘿加工工藝排氣密封中熱排密封,溫度98℃左右,罐中心溫度不低于75℃。真空密封的真空度應在53.3KPa以上。殺菌冷卻殺菌公式,玻璃瓶為5~25/100℃。殺菌后立即分段冷卻至38℃。檢驗入庫將冷卻好的罐頭擦凈保溫一周,將合格者貼標入庫儲存待銷。開罐評審品質高罐頭按產(chǎn)量的1%~3%隨機抽樣進行開罐檢查,質量指標符合要求:果肉淡黃至金黃色,果肉色澤一致,糖水透明,允許有少量不引起混濁的果肉碎片,果肉酸甜適宜,無異味:果片完整,軟硬適中,切削良好,無傷疤和病蟲斑點;果肉重不低于凈重的54%,糖水濃度16%左右。山東智能菠蘿加工生產(chǎn)線流程

上海果豐機械設備有限公司坐落于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號1層JT1732室,是集設計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務于一體,機械及行業(yè)設備的生產(chǎn)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年,持續(xù)為用戶提供整套水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線的解決方案。本公司主要從事水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線領域內(nèi)的水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線等產(chǎn)品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強、成果豐碩的技術隊伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關系。Gofun集中了一批經(jīng)驗豐富的技術及管理專業(yè)人才,能為客戶提供良好的售前、售中及售后服務,并能根據(jù)用戶需求,定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。我們本著客戶滿意的原則為客戶提供水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線產(chǎn)品售前服務,為客戶提供周到的售后服務。價格低廉優(yōu)惠,服務周到,歡迎您的來電!