西藏大型水果加工生產(chǎn)線設(shè)備

水果加工生產(chǎn)線有多種加工形式，本文主要講兩種：釀酒和制汁：釀酒：利用酵母菌及其酶的發(fā)酵作用，將果品或果汁中的糖分代謝為酒精，并以之有害微生物生長的加工方法。果酒是一種單發(fā)酵酒，酒精發(fā)酵后不再進行蒸餾，發(fā)酵前無糖化過程。酒精含量中等(約含10～15%容)，含浸出物較多，故酒味醇和，營養(yǎng)較好。葡萄、蘋果、梨和甜橙等都可釀酒，但由于葡萄汁含糖分較多，酸度較高，以及果肉中天然含有酵母菌等原因，生產(chǎn)上以釀制葡萄酒為主。水果加工線保證灌裝的衛(wèi)生要求。西藏大型水果加工生產(chǎn)線設(shè)備

小型水果加工設(shè)備設(shè)計特別的合理，無論從外觀和內(nèi)部結(jié)構(gòu)都是的，并且凡是與設(shè)備接觸的原件均為不銹鋼和無毒塑料聚丙烯綠色飲品的生產(chǎn)機器，我公司小型水果加工設(shè)備的一大特點是：果汁中不含任何人為的防腐劑、穩(wěn)定劑、色素、香精、水等；榨的果汁味道好,水果榨汁機價格實惠與市場上現(xiàn)有榨水果汁機所榨的濃縮汁、罐裝、瓶裝、粉裝和顆粒狀沖水式果汁有本質(zhì)的不同， 小型水果加工設(shè)備食用安全的。此外配套推薦：可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如冷飲機、冷藏展示柜等;目前我們銷售北京水果榨汁機價格合理機器所有內(nèi)部材料全部采用不銹鋼材料。云南各種水果加工生產(chǎn)線企業(yè)水果加工線是指包含原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始。

在水果加工生產(chǎn)線過程中，往往有大量廢棄物產(chǎn)生，如風(fēng)落果、不合格果以及大量的下腳料，所括果皮、果核、種子、葉、莖、花、根等，也蘊含著寶貴財富。無廢棄開發(fā)，已成為國際水果加工生產(chǎn)線業(yè)新的熱點。但是我國目前糧食、水果加工生產(chǎn)線后的下腳料許多都被廢棄。普通的果蔬簡加工不對果蔬產(chǎn)品進行熱加工處理，只適當(dāng)采用去皮、切割、修整等處理，果蔬仍為，能進行呼吸作用，具有新鮮、方便、可100%食用的特點。近十年左右，此方法在發(fā)達國家多使用，如用于胡蘿卜、生菜、圓白菜、韭菜、芹菜、土豆、蘋果、梨、桃、草莓、菠菜等果菜。果蔬經(jīng)過加工后，容易導(dǎo)致褐變、失水、組織結(jié)構(gòu)軟化、微生物繁殖等問題，因此在加工的時候必須采取一些措施，如冷藏、氣調(diào)、包裝、食品添加劑處理（使用VC、酸等來防止果蔬的褐變）等。

水果加工也可以采取分別貯存一定時間，然后，按照配酒需要臨時按比例混合?？傊?，這種辦法兼顧了浸泡法和傳統(tǒng)發(fā)酵法的優(yōu)點，又可以避開二者的不足，按照產(chǎn)品特點，可隨時調(diào)整某種原酒用量。這種結(jié)合方法，適合制作果香、酒香二者兼?zhèn)洌煞诌m中的甜型，半甜型及半干型的果酒。這種方法有下面幾個特點：(1)發(fā)酵法是釀制干型果酒的有效方法，(2)發(fā)酵結(jié)束之后，殘留糖分很低，每升原酒含糖分在4克以下，便于原酒貯藏和管理；(3)原酒成熟快，口味醇和豐滿，后味綿長，酒香優(yōu)美，(4)發(fā)酵全過程因時間較長，原酒中無糖分，浸出物比較豐富，(5)果實香氣濃郁，工藝比較復(fù)雜。水果加工線符合衛(wèi)生要求。

水果加工生產(chǎn)線作為一種新興產(chǎn)業(yè)，在我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中的地位日趨明顯，已成為我國廣大農(nóng)村和農(nóng)民*主要的經(jīng)濟來源和新的經(jīng)濟增長點，成為外向型發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域性特色、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和我國農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)。以目前我國果蔬產(chǎn)量和采后損失率為基準(zhǔn)，若水果產(chǎn)后減損15%就等于增產(chǎn)約1000萬噸，擴大果園面積66.7萬hm2；蔬菜采后減損10%就等于增產(chǎn)約4500萬噸，擴大菜園面積約133.4萬hm2，則若使果蔬采后損耗降低10%，就可獲得約550億元的直接經(jīng)濟效益；而水果加工生產(chǎn)線轉(zhuǎn)化能力提高10%，則可增加直接經(jīng)濟效益約300億元。水果加工線性能可靠，運轉(zhuǎn)成本低。西藏大型水果加工生產(chǎn)線設(shè)備

水果加工線無需配裝高位罐。西藏大型水果加工生產(chǎn)線設(shè)備

水果加工釀造業(yè)發(fā)展的方向之一是以果代糧，目前生產(chǎn)食醋的主要原料是大米、玉米、高粱、甘薯等，利用水果為原料代替糧食釀制果醋可節(jié)約糧食。果醋釀造對原料要求較粗放，質(zhì)量好的差的，甚至果加工廠的下腳料果皮、果屑、果心等均可，因此釀制果醋能充分利用水果資源，減少浪費，變廢為寶，利國利民。另外果醋生產(chǎn)還可開發(fā)野生水果資源，我國很多地區(qū)存在著野生果實資源，野生果實大都生長在深山密林中或曠野沙丘上，完全是自然生長沒有任何污染，所含維生素特別豐富，如加以采集釀制果醋，不僅能充分利用野生資源，增加農(nóng)民收入，而且還可生產(chǎn)出綠色保健果醋。西藏大型水果加工生產(chǎn)線設(shè)備

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