湖北濃縮刺梨加工生產線工藝

刺梨加工生產線無菌管式殺菌機與無菌灌裝機，隔絕細菌的污染，保證食品安全，延長產品的貨架期。整套生產自帶CIP清洗系統(tǒng)，降低勞動強度，保證設備衛(wèi)生。刺梨加工生產線特點：處理量從60噸/天到1500噸/天?？梢蕴幚硖卣飨嗨频拇汤?。自動消毒液濃度控制系統(tǒng)，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。高效的破碎機，提高了刺梨/的出汁率。利用高效帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。生產過程全自動PLC控制，降低勞動強度，提高生產效率。低溫真空濃縮，減少風味物質與營養(yǎng)物質的流失。刺梨加工線具有脫苦、脫酸、精油制備、濃縮等設備。刺梨加工生產線使我們在非刺梨加工生產線成熟季節(jié)也可以生產別的物料。湖北濃縮刺梨加工生產線工藝

刺梨加工流水線是我司自主研發(fā)的新型科技產品，從節(jié)能理念出發(fā)，根據(jù)食品原料特性，配備毛輥、轉籠，能有效的去除毛發(fā)，雜物，泥沙等雜質。采用循環(huán)水系統(tǒng)，實現(xiàn)水資源的充分利用，節(jié)約用水關鍵部件為標準，衛(wèi)生等級符合GWP國際標準。銹鋼材料制作，符合國家食品行業(yè)使用標準，采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術，大限度的對物料進行清洗?？烧{節(jié)支腳、增氧泵鼓氣，使水達到“沸騰”狀態(tài)產生震蕩超聲波，物料在沸水及超聲波的作用下不斷的翻滾，清洗徹底潔凈且不上物料。湖北濃縮刺梨加工生產線工藝刺梨酒有健胃消食等功效。

刺梨種類和品種眾多，質量屬性不一，加工適性也不同。選用適于加工的種類和品種為原料，方能有優(yōu)良、高產、低耗的加工品。果子加工原料的選擇是以果實的質量屬性，包括感觀特性、隱蔽特性和數(shù)量特性為依據(jù)。感官特性主要是色澤、大小、形狀、缺陷、氣味和風味等，是能憑人的感官進行評價的特性。隱蔽特性是指不能憑感官作出評價的特性，包括營養(yǎng)價值和農藥殘毒。數(shù)量特性包括果樹品種的豐產性和加工成品的產量。具有優(yōu)良加工適性，于加工的品種，稱為加工用種或加工種。

刺梨加工生產線價格果汁的調整混合，即調配過程。包括糖度的調整，固酸比的確定，維生素C的添加等。使終產品達到一定的規(guī)格，是對Z終產品的營養(yǎng)、口味、色澤起決定性的一步。刺梨加工生產線刺梨汁中含有大量的水，糖份，刺梨酸、檸檬酸，酒石酸等，果汁中還含有少量的單寧和蛋白質，礦物質主要包括鈣、磷、鉀、鈉等。色素包括類胡蘿卜素、花色素等。還含有少量的熱敏性物質和芳香物質。只有充分掌握刺梨汁的成分及其特性，才能夠在果汁加工生產過程中靈活應用各種技術，對破壞果汁原有的營養(yǎng)、色澤、風味，芳香的環(huán)節(jié)進行干預，以大限度的獲得原汁原味的終好的產品。刺梨加工生產線設備故障后有全自動故障報警系統(tǒng)。

刺梨加工生產線的制汁方式：澄清和過濾。去除果汁中的懸浮物和膠體顆粒是制備透明果汁的重要步驟。常用的方法有明膠鞣制法、熱凝聚法和酶法制備法。均勻化和脫氣。它是專門用來制作混濁果汁的。均質是通過機械分散懸浮顆粒來提高果汁的穩(wěn)定性。高壓均質需要150-170kg/cm2的壓力。脫氣或除氧是除去混濁果汁中空氣的過程。避免果汁氧化變色、維生素流失、罐壁馬口鐵腐蝕、消泡。常用真空法。脫氣過程中損失的揮發(fā)性風味化合物可以回收。刺梨加工生產線管式殺菌與無菌灌裝，保證產品的無菌狀態(tài)。湖北濃縮刺梨加工生產線工藝

刺梨加工生產線工業(yè)始于近代。湖北濃縮刺梨加工生產線工藝

相信在不久的將來，生物保鮮技術在鮮切刺梨保鮮技術方面的應用一定能取得長足的發(fā)展。優(yōu)良的刺梨果干因體積小，重量輕，攜帶方便，其品種、產量、包裝與加工技術等方面將會繼續(xù)發(fā)展。鮮切刺梨：鮮切刺梨又稱為刺梨的較少加工，指新鮮刺梨和刺梨原料經(jīng)清洗、修整、鮮切等工序，末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝，供消費者立即食用的一種新型刺梨加工產品。不對刺梨產品進行熱加工處理，只適當采用去皮、切割、修整等處理，刺梨仍為活著，能進行呼吸作用，具有新鮮、方便，可100%食用的特點。湖北濃縮刺梨加工生產線工藝