鹿胎是鹿腹水中產(chǎn)出的胎兒，或者是出生三天內(nèi)的仔鹿，是一味動物性中藥材，藥用價(jià)值很高，在鹿的養(yǎng)殖中，也是鹿產(chǎn)品之一，現(xiàn)給養(yǎng)鹿戶講解一下鹿胎的采取與加工流程：（一）取胎：取胎即是從母體腹中取出胎）L?？煞謨煞N情況：①對于沒有生長被毛的胎兒，開腹切開子宮壁后，不要把胎盤破壞，將胎盤、胎兒連同羊水一并取出；②已生有被毛的胎兒，將子宮和胎盤切開后，取出胎兒即可。鹿胎是一種中藥材，甘咸，溫。含有豐富的氨基酸，維生素E和B系列，鈣、磷、鐵、鋅、銅等無機(jī)元素以及雌孕ji素。鹿胎的食用方法有哪些？無錫滋補(bǔ)品鹿胎作用
調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏，補(bǔ)經(jīng)血，延緩衰老。鹿胎粉是用梅花鹿或馬鹿的胎子，其性味甘、咸?，F(xiàn)代藥理研究證明，鹿胎中含有17種氨基酸、22種無機(jī)成分、多種維生素及酮、硫酸鹽、雌二醇和數(shù)種特定脂溶性成分。據(jù)本草綱目記載，鹿胎調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏，具有補(bǔ)經(jīng)血的作用，是女性滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、延緩衰老制品。其能夠調(diào)節(jié)性腺軸的三大組成部分，滋養(yǎng)修復(fù)受損卵巢，恢復(fù)雌孕ji素正常分泌，使女性內(nèi)分泌保持平衡狀況，月經(jīng)恢復(fù)正常，消除煩躁、易怒、多夢、皮膚松弛，黃褐斑、腰酸背痛的癥狀，長期服用延緩性腺的衰老。大同珍貴的鹿胎食用方法鹿胎，為水鹿、白唇鹿、白鹿的胎獸及胎盤。用木板夾扁后加工干燥，呈扁圓形，棕褐色，外面包裹一層胎盤。
鹿胎是指妊娠母鹿腹中取出的水胎包括胎鹿、胎盤和羊水和出生未食乳的胎鹿包括胎盤,稱之為“失水鹿胎”圖。據(jù)報(bào)道,初生仔鹿乳胎的理化性質(zhì)與胎兒無差異,可通用。鹿胎的藥理作用首載《本草新編》,具有“益腎陽，補(bǔ)精血”的效果，主要用于腎虛精虧，體弱無力，精血不足，婦女月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下，久不受孕等癥。在民間也有用作補(bǔ)品的習(xí)俗。鹿胎包括梅花鹿和馬鹿等多種鹿的鹿胎，真正的鹿胎帶有胎衣。一些人認(rèn)為，不帶胎衣的鹿胎也是鹿胎，但那有可能是雌鹿肚腹中的胎鹿。鹿胎盤的主要成分是蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸和核酸等。
采收和儲藏：鹿胎有兩種：一種是在母鹿妊娠中后期剖腹取胎或流產(chǎn)的胎，包括胎盤及羊水在內(nèi)，總稱“水胎”；另一種是初生胎未經(jīng)哺乳或死產(chǎn)的鹿仔前一種介格更高。其加工方法是先將胎用水洗凈，剔除胎毛，然后放入鍋內(nèi)加水15kg用火焙干；另一種方法是先用酒浸2-3天后，再直接用火烤干。干鹿胎可加工成“鹿胎粉”和“鹿胎膏”入藥。熬制鹿胎膏有的加入其他藥材；也有的不加，只單純用鹿胎熬制?！侗静菪戮帯罚菏廊擞绪?。鹿合而成膏，以治陰陽之虛則可耳。然而用麋、鹿為膏，又不若用鹿胎，加人參、熟地、山茱、山藥、茯神、牛膝、柏子仁、巴戟天、肉蓯蓉、炒棗仁、白術(shù)、甘草、麥冬、沙參、五味子。杜仲、破故紙、黃芪、當(dāng)歸為全鹿丸之更妙也，用大鹿為全鹿丸者誤。鹿胎的加工方法有哪些？
清蒸鹿胎原料：干鹿胎一只，水發(fā)香菇片100克，魚肚片40克，雞蛋片40克，魚片40克，火腿片15克。調(diào)料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、高湯。制法：1、將鹿胎泡在清水中發(fā)幾小時(shí)，發(fā)軟后輕輕洗掉污垢，洗凈后瀝水，擺在瓦缽內(nèi)，加精鹽、蔥段、姜塊、料酒、高湯，上籠蒸1小時(shí)取出，揀出蔥、姜、潷去湯。2、用刀將鹿胎劃成3厘米方塊，移裝在湯盤子內(nèi)，注入高湯，再把魚肚片、魚片、火腿片、香菇片、雞蛋片鋪在鹿胎上面，鑲成一定的圖案，再上籠蒸2小時(shí)，鹿胎熟爛入味取出。3、在鍋內(nèi)注入高湯，用味精、胡椒粉調(diào)好口味，澆在鹿胎上即成。女性更年期適不適合服用鹿胎膏？銅陵鹿胎藥用價(jià)值
久服鹿胎膏能增強(qiáng)體質(zhì)，消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，提高機(jī)體抵抗力。無錫滋補(bǔ)品鹿胎作用
《本草新編》：世人有麋、鹿合而成膏，以治陰陽之虛則可耳。然而用麇、鹿為膏，又不若用鹿胎，加人參、熟地、山茱、山藥、茯神、牛膝、柏子仁、巴戟天、肉蓯蓉、炒棗仁、白術(shù)、甘草、麥冬、沙參、五味子、杜仲、破故紙、黃芪、當(dāng)歸為全鹿丸之更妙也，用大鹿為全鹿丸者誤。《本經(jīng)逢原》：鹿性補(bǔ)陽益精，男子真元不足者宜之，不特茸、角、莖、胎入藥，而全鹿丸合大劑參、芪、桂、附，大壯元陽，其胎純陽未散，宜為補(bǔ)養(yǎng)天真，滋益少火之良劑。然須參、芪、河車輩佐之，尤為得力。如平素虛寒、下元不足者，入六味丸中為溫補(bǔ)精血之要藥，而無桂、附辛熱傷陰之患。無錫滋補(bǔ)品鹿胎作用