江蘇望留香燒餅市場(chǎng)價(jià)格

望留香芝麻燒餅，起源于北方地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，以其香脆可口的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值而備受青睞。如今，芝麻燒餅已經(jīng)成為了許多城市的早餐熱門選擇，吸引了眾多食客的目光。望留香芝麻燒餅選用好的面粉和芝麻為主要原料，經(jīng)過精心制作而成，口感香脆可口。營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，滿足人體所需的多種營養(yǎng)素。望留香芝麻燒餅獨(dú)特的制作工藝，使得燒餅表面覆蓋著一層金黃色的芝麻，不但增添了香氣也增添了美食的觀賞性。望留香芝麻燒餅為純手工制品，擁有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。江蘇望留香燒餅市場(chǎng)價(jià)格

小麥粉：用小麥加工的面粉，一般是指提取麩皮后的面粉。是我國北方居民的主食之一，是國家實(shí)行食品生產(chǎn)許可證管理的批發(fā)證產(chǎn)品。小麥粉中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素和無機(jī)鹽等。小麥粉中的蛋白質(zhì)含量比其他谷物產(chǎn)品高，一般在11%以上，高的可達(dá)15%--20%，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，它們吸水后可揉成具有粘彈性的面筋質(zhì)，因此用小麥粉可制成獨(dú)特品質(zhì)和風(fēng)味的食品。小麥粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纖維素和其他糖類組成，是人體能量的主要來源。內(nèi)蒙古望留香燒餅主要產(chǎn)地望留香芝麻燒餅，傳統(tǒng)美食之一。外皮金黃酥脆，香氣四溢，每一口都散發(fā)著濃郁的芝麻香氣。

現(xiàn)在的各種“燒餅”都是源于一種叫“胡餅”的餅。胡餅：唐宋時(shí)期胡餅的制作開始加入餡料。開始的胡餅是沒有餡料的，面和好后，撒上芝麻，直接在烤爐內(nèi)烤制而成，這就是“燒餅”的開始的原型，步入唐朝，一種叫“古樓子”的胡餅出現(xiàn)了，《唐語林》中有相關(guān)的記載：時(shí)豪家食飲，起羊肉一斤，層布于巨胡餅，隔中以椒、豉，潤(rùn)以酥，入爐迫之，候肉半熟食之。呼為“古樓子”此時(shí)，胡餅的做法開始加入餡料，將羊肉加以辣椒、豆豉等調(diào)料放入其內(nèi)，抹上油酥，放入烤爐內(nèi)，等肉半熟后即可食用。宋朝時(shí)期的胡餅，在此基礎(chǔ)上更改了餡料，出現(xiàn)了“白肉胡餅”、“豬胰胡餅”等。

自己在家做芝麻燒餅，用家用烤箱也是可以的，只不過一次做的數(shù)量少點(diǎn)兒，不過分幾次烤就好啦!有時(shí)間的時(shí)候，慢慢多烘幾爐，還是很有樂趣的。125克水中加入1小勺鹽，攪拌均勻。將鹽水倒入面粉中，用一根筷子攪拌成絮狀然后用手揉和成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布或者保鮮膜，醒30分鐘。將醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，分割成12等份，逐一搓圓。砧板撒上少量干淀粉(分量外)，取一個(gè)小劑子用搟面杖搟開成薄薄的圓形面皮，剩余材料重復(fù)操作即可?？颈P刷水，放入兩張面皮，然后表面再刷少量水，在餅皮表面均勻地撒上白芝麻?？鞠漕A(yù)熱，上下火180度，烤5分鐘左右至餅皮顏色焦黃即可取出，依次把所有的燒餅烤完，就完成了。每一個(gè)燒餅都是一道風(fēng)景，一口咬下，酥脆可口，香氣四溢，讓人回味無窮。

芝麻原產(chǎn)于南非，是喜溫植物，種植主要分布在45°N和45°S之間。中國芝麻種植區(qū)域可至45°N的地方，主要在黃河及長(zhǎng)江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多，其中河南產(chǎn)量較多，約占全國的30%左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國芝麻種植面積約為79萬公頃，產(chǎn)量約為58萬多噸。芝麻一般通過播種繁殖。由于芝麻莖桿直立，遮陰面積少，芝麻常用來與矮桿作物混作。例如與甘薯、花生、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1-2行溝內(nèi)間作一行芝麻或每隔2-4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱，而豆類比較耐濕，芝麻與豆類混作有利預(yù)防旱澇。選用好的面粉，搭配傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過多次揉搓、發(fā)酵、搟制、烘烤，呈現(xiàn)出一款酥香薄脆的燒餅。本地望留香燒餅推薦

所謂“三分案子七分火”、“火中求財(cái)”都是制餅師傅的多年經(jīng)驗(yàn)。江蘇望留香燒餅市場(chǎng)價(jià)格

望留香芝麻燒餅，香脆可口，一口咬下，滿口酥香，讓人回味無窮。望留香芝麻燒餅選用面粉和芝麻，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制作，燒餅外皮金黃酥脆，鮮香美味。望留香芝麻燒餅無論是早餐還是下午茶，芝麻燒餅都是不錯(cuò)的選擇，一口咬下，滿口香甜，讓人心情愉快。美味的望留香芝麻燒餅，是您家庭廚房必備的小吃，讓您和家人享受美味的同時(shí)，也享受到健康的飲食?？靵韲L一嘗我們美味的望留香芝麻燒餅吧，讓您的味蕾感受到前所未有的驚喜和滿足，趕緊來咨詢吧。江蘇望留香燒餅市場(chǎng)價(jià)格