云南超市生鮮配送方案

    生鮮配送主要涵蓋功能要素：集貨、分揀、配貨、配裝、配送運(yùn)輸、送達(dá)服務(wù)、配送加工。集貨，將分散的或小批星的物品集中起來(lái)，以便進(jìn)行運(yùn)輸，配送的作業(yè)。集貨是面送的準(zhǔn)備工作臺(tái)或溫礎(chǔ)工作，配送的優(yōu)勢(shì)之一！就是可以集中客戶的進(jìn)行一定規(guī)模的集貨。分揀，將物品按品種、出入庫(kù)先后順序進(jìn)行分門(mén)別類(lèi)堆放的作業(yè)。分揀是配送不同于其他物流形式的功能要麥，也是配送成敗的一項(xiàng)重要支持性工作。也可以說(shuō)分揀是送貨向高級(jí)形式發(fā)展的必然要求！配貨，使用各種揀選取設(shè)備和傳輸裝置，將存放的物品，按客戶要求分揀出來(lái)，配備齊全，送入指定發(fā)貨地點(diǎn)。配裝，集中不同客戶的配送貨物，進(jìn)行搭配裝載以充分利用運(yùn)能、運(yùn)力的問(wèn)題。跟一股送貨不同這處在于，通過(guò)配裝送貨可以極大提高送貨水平及降低送貨成本。配送運(yùn)輸，較短距離、較小規(guī)模、額度較高的運(yùn)輸形式，一般使用汽車(chē)做運(yùn)輸工具。 利客生鮮配送軟件，手機(jī)商城APP，功能強(qiáng)大，效率提升30%！云南超市生鮮配送方案

    由于生鮮配送供應(yīng)鏈多層級(jí)，農(nóng)戶與下游雙方信息不對(duì)稱，使得農(nóng)戶只能向信息更透明的遠(yuǎn)地的批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)輸，造成效率不效率問(wèn)題。銷(xiāo)售的生鮮難以溯源，食品安全存在較高隱患。生鮮經(jīng)過(guò)在多級(jí)供應(yīng)鏈中的流通中，經(jīng)過(guò)層層加工、包裝、運(yùn)輸，溯源信息難以保存，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，甚至很難追溯同一品類(lèi)生鮮不同源地，由此容易造成食品安全存在較高隱患。超額收益的分散使消費(fèi)者承擔(dān)更高的生鮮價(jià)格。當(dāng)前生鮮產(chǎn)地的收購(gòu)價(jià)與終端售價(jià)的差距很大，其中大部分是因運(yùn)輸、包裝、挑揀等環(huán)節(jié)的必要成本加價(jià)。盡管生鮮的流通利潤(rùn)在經(jīng)過(guò)地頭、各級(jí)批發(fā)商、到終端零售商的分?jǐn)偤?，每個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)率均很低。但在較長(zhǎng)的供應(yīng)鏈上，農(nóng)村經(jīng)紀(jì)商對(duì)各地不同生鮮市場(chǎng)的品類(lèi)、價(jià)格、質(zhì)量等信息的了解、多級(jí)批發(fā)商對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的承擔(dān)仍分散了一定的超額收益，若能夠減少供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，使收益可以集中在農(nóng)戶、零售商上，生鮮零售價(jià)可以進(jìn)一步降低。生鮮供應(yīng)鏈行業(yè)的新發(fā)展！國(guó)內(nèi)生鮮供應(yīng)鏈體系還是以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為中心的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈體系為主。 清遠(yuǎn)超市生鮮配送系統(tǒng)利客生鮮配送軟件！食堂報(bào)餐與原料訂單用量預(yù)警！

    若超市采取直采，去除供應(yīng)鏈中間層，則生鮮在內(nèi)部統(tǒng)一銷(xiāo)售管理，沒(méi)有其他中間商參與，即可直接避免因生鮮配送供應(yīng)鏈不同層級(jí)追求更造成的不效率問(wèn)題。市場(chǎng)信息不對(duì)稱，生鮮配送批發(fā)商被迫銷(xiāo)往“遠(yuǎn)市”多級(jí)供應(yīng)鏈?zhǔn)沟檬袌?chǎng)信息不暢，批發(fā)商可能無(wú)法準(zhǔn)確掌握較近的批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格、需求信息，不愿意貿(mào)然進(jìn)入，而距離更遠(yuǎn)的批發(fā)市場(chǎng)吞吐量大，銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)更低。例如在貴州省貴陽(yáng)市一直缺乏中蔬菜，但省內(nèi)黔東南蔬菜年外銷(xiāo)量為10萬(wàn)噸左右。由于市場(chǎng)信息不對(duì)稱，黔東南不知道貴陽(yáng)市場(chǎng)需求如此大，也不了解貴陽(yáng)消費(fèi)者在什么時(shí)間段需要哪些蔬菜及價(jià)格等信息，導(dǎo)致菜農(nóng)不敢貿(mào)然大規(guī)模進(jìn)入貴陽(yáng)市場(chǎng)。其農(nóng)委總農(nóng)藝師甚至仍在外考察廣州批發(fā)市場(chǎng)，幫助黔東南菜農(nóng)找市場(chǎng)，其表示如果早知道貴陽(yáng)市場(chǎng)有如此強(qiáng)烈的合作愿望，肯定更愿意與貴陽(yáng)方面洽談。

    我國(guó)小型企業(yè)的分散，使幾家批發(fā)商難以滿足眾多門(mén)店、攤點(diǎn)的供應(yīng)。餐飲企業(yè)分散增加供應(yīng)商采購(gòu)難度。在餐飲市場(chǎng)我國(guó)130強(qiáng)連鎖餐飲店門(mén)店數(shù)只占總餐飲門(mén)店數(shù)量的，盡管當(dāng)前我國(guó)餐飲門(mén)店數(shù)是日本的9倍，但在門(mén)店集中度、市場(chǎng)規(guī)模集中度上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日、美。若去除中國(guó)的肯德基、百勝、星巴克數(shù)據(jù)，其門(mén)店集中度會(huì)更低。分散的餐飲門(mén)店因?qū)Ω魃r的品種需求多樣、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求不一，一家餐飲店很難由一家批發(fā)商供貨齊全，加大供應(yīng)商采購(gòu)難度。因單個(gè)出口訂單量很大，一些批發(fā)商更愿意做出口業(yè)務(wù)。生鮮零售端，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售占比達(dá)73%，大量分散的攤點(diǎn)、門(mén)店進(jìn)一步?jīng)_擊生鮮配送生鮮規(guī)模供應(yīng)。我國(guó)小C的需求多樣性拓寬了生鮮流通區(qū)域。中國(guó)豐富的飲食文化使消費(fèi)者對(duì)生鮮品種、新鮮度要求很高，購(gòu)買(mǎi)一般為高頻、低量；美、日多食冷凍品，通常一次購(gòu)買(mǎi)一周所需食材，且生鮮品類(lèi)較少。 利客生鮮配送軟件！一鍵匯總訂單，一鍵生成采購(gòu)單，為生鮮配送企業(yè)提升效率！

    多級(jí)生鮮配送供應(yīng)鏈仍存在損耗率高及非效率的問(wèn)題！多層運(yùn)輸、裝卸，損耗率大幅提高。多級(jí)供應(yīng)鏈涉及流通環(huán)節(jié)眾多，且由于其“產(chǎn)全國(guó)銷(xiāo)全國(guó)”的市場(chǎng)特點(diǎn)，長(zhǎng)途運(yùn)輸不可避免，國(guó)內(nèi)批發(fā)零售冷鏈物流尚不完善，運(yùn)輸環(huán)節(jié)損耗率較高。產(chǎn)品**終達(dá)到消費(fèi)者手中花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品25%～30%的損耗率相較于美1%～2%、日5%非常高。信息流轉(zhuǎn)不暢，致使農(nóng)產(chǎn)品搶購(gòu)滯銷(xiāo)、批發(fā)商虧損情況頻現(xiàn)。生鮮價(jià)格暴漲暴跌陷入惡性循環(huán)！由于供應(yīng)鏈太長(zhǎng)，遠(yuǎn)離市場(chǎng)的農(nóng)民通常只能根據(jù)去年行情選擇種植品種，或者從批發(fā)商、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)商那里獲取市場(chǎng)信息，但這些信息都是很滯后的，如果去年銷(xiāo)售較好的生鮮在今年大規(guī)模種植反而會(huì)造成供給過(guò)剩，其他品類(lèi)供應(yīng)匱乏，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)、搶購(gòu)現(xiàn)象，第二年農(nóng)戶繼續(xù)根據(jù)今年的市場(chǎng)選擇**產(chǎn)品，又會(huì)使此品類(lèi)明年價(jià)格暴跌。從而導(dǎo)致生鮮價(jià)格暴漲暴跌情況陷入“怪圈”。 哪個(gè)生鮮配送軟件，供應(yīng)鏈軟件做的比較好？利客！茂名農(nóng)產(chǎn)品生鮮配送哪家好

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