農(nóng)產(chǎn)品配送中心由信息中心與庫房構(gòu)成。庫房根據(jù)不同功能又可分為不同的作業(yè)區(qū)。1、信息中心即配送中心的IT系統(tǒng),負責收集和匯總各種信息,并根據(jù)信息做出物流決策,指揮各部門人員,組織各類工具設(shè)備完成配送任務(wù)。2、庫房,按照業(yè)務(wù)流程、功能模塊進行嚴格分區(qū)。配送中心從客戶完成下單開始,剩下的80%的工作都是在配送中心完成的,宏觀上按照「采購商品入庫-進入分揀區(qū)-轉(zhuǎn)入碼貨區(qū)-裝車區(qū)-發(fā)貨區(qū)」是一條主線進行功能區(qū)劃分,微觀上根據(jù)每一區(qū)域的業(yè)務(wù)內(nèi)容也會有所分區(qū)。根據(jù)不同的功能,生鮮配送中心收貨區(qū)。倉庫人員在此接收貨物并做好卸貨、檢驗等工作。在收貨區(qū),貨物停留時間不長,并在流動中。此區(qū)設(shè)施主要有驗貨用的電腦、自動識別設(shè)備與卸貨工具。這個農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)利用先進的技術(shù)和物流網(wǎng)絡(luò),將農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田直接送到城市超市和餐館,確保新鮮度和品質(zhì)。山東超市農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件
有些小型連鎖店鋪由于存貨空間不足,或者出于保鮮銷售的考慮,每天兩次甚至三次的配送情況都可能出現(xiàn),時效性強,因此,對信息的反應(yīng)與處理速度要求高。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品不像常溫產(chǎn)品入庫出庫一對應(yīng),因此,在產(chǎn)品的核算上,比如成本核算、損耗核算、盤點管理等,需要比常溫物流中心更強的功能。農(nóng)產(chǎn)品配送中心中涉及到的軟硬件農(nóng)產(chǎn)品配送中心里的設(shè)備主要有以下幾大類。1信息系統(tǒng)。農(nóng)產(chǎn)品配送中心應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)模式配置軟件系統(tǒng),包括WMS、TMS、存貨控制系統(tǒng)等。2庫房建筑。除了常溫部分的建筑外,還有冷庫建筑。冷庫建筑主要有土建式、裝配式、庫架合一式三類。土建式多,目前國內(nèi)在建的數(shù)萬噸級以上的大型冷庫,基本采用的都是土建式冷庫。裝配式冷庫在國內(nèi)一般用于小型拼裝冷庫。庫架合一式由于其施工水平、工程細節(jié)、精細程度要求較高,建造較少。3制冷系統(tǒng)。制冷系統(tǒng)里,目前國內(nèi)主要使用的是氨系列或氟系列的冷媒。陜西水果農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)通過提供高效配送服務(wù),促進了農(nóng)產(chǎn)品的銷售和流通。
農(nóng)產(chǎn)品配送是指由專業(yè)的餐飲或送菜公司采用專業(yè)、先進的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢,為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。中文名農(nóng)產(chǎn)品配送優(yōu)勢品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量政策免征蔬菜流通環(huán)節(jié)增值稅配送問題配送水平農(nóng)產(chǎn)品采購配送效率農(nóng)產(chǎn)品物流配送的內(nèi)涵是指按照農(nóng)產(chǎn)品消費者的需求,在農(nóng)產(chǎn)品配送中心、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市或其他農(nóng)產(chǎn)品集散地進行加工、整理、分類、配貨、配裝和末端運輸?shù)纫幌盗谢顒雍髮⑥r(nóng)產(chǎn)品交給消費者的過程。其外延主要包括農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商配送和超市連鎖配送兩方面。其中,前者主要包括農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的專業(yè)協(xié)會等配送主體向超市、學(xué)校、賓館和社區(qū)家庭等消費終端配送農(nóng)產(chǎn)品的過程,而后者主要是經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的超市由總部配送中心向各連鎖分店和其他組織配送農(nóng)產(chǎn)品的過程。農(nóng)產(chǎn)品物流是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對象,通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、儲存、運輸和配送等物流環(huán)節(jié),做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值,終送到消費者手中。由于農(nóng)產(chǎn)品本身特質(zhì),以及產(chǎn)銷地域廣闊分散的特點。
配送產(chǎn)品介紹:大米必須符合GBl354-2009《大米》標準,取得食品生產(chǎn)許可證,具有產(chǎn)品檢驗報告,在保質(zhì)期內(nèi),有QS標志。食用油必須符合GBl535—2003標準(大豆油),取得食品生產(chǎn)許可證,具有產(chǎn)品檢驗報告,在保質(zhì)期內(nèi),有QS標志。面粉必須符合GBl355.86標準,取得食品生產(chǎn)許可證,具有產(chǎn)品檢驗報告,在保質(zhì)期內(nèi),有QS標志。鮮肉必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工,并經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)檢疫合格,加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章,并附有《動物產(chǎn)品(B)檢疫合格證明》;冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證,并報動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)備案。蔬菜在配送前必須采樣送檢,并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等,經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站進行農(nóng)藥殘留檢測,檢測合格并出具農(nóng)藥殘留檢測合格報告單后,方可采收配送。調(diào)料、乳制品等其他品種。學(xué)校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調(diào)味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》,具有產(chǎn)品檢驗報告,在保質(zhì)期內(nèi),有QS標志。蔬菜在配送前必須采樣送檢,并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等,經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站進行農(nóng)藥殘留檢測,檢測合格并出具農(nóng)藥殘留檢測合格報告單后,方可采收配送。這個系統(tǒng)還可以提供農(nóng)產(chǎn)品價格的實時信息,幫助消費者做出更明智的購買決策。
比如貨架、叉車、堆垛機等設(shè)備。它是農(nóng)產(chǎn)品配送中心的主體部分之一。分揀區(qū)。分揀區(qū)是配送中心人員進行揀貨和配貨作業(yè)的場所。其面積大小因配送客戶類型和數(shù)量不同而異。揀選區(qū)內(nèi)一般配置有手推貨車、貨架或揀選系統(tǒng)等設(shè)備。發(fā)貨區(qū)。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車外運的作業(yè)區(qū)域。在很多配送中心里,配貨區(qū)和發(fā)貨區(qū)往往共用。加工區(qū)。此區(qū)域?qū)M入配送中心的農(nóng)產(chǎn)品食品進行整理加工,如蔬菜去除老葉、清洗,魚類食品剖腹、去鱗,豬肉分切、包裝等。加工區(qū)的大小與門店的農(nóng)產(chǎn)品銷量有關(guān)。這是農(nóng)產(chǎn)品配送中心的區(qū)域,直接決定了一個農(nóng)產(chǎn)品配送中心的運營能力。流程設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品配送中心的流程主要有三種類型:第一種是針對保質(zhì)期較短或?qū)︴r度要求較高的食品,如點心類食品、肉制品、水產(chǎn)品等,要求快速送貨,這類產(chǎn)品在配送中心里屬于通過型。經(jīng)過訂貨、收貨、分揀、配送即完成整個物流過程。第二種是針對保質(zhì)期較長的食品,一般在收貨后放入冷庫儲存。其流程與存儲型干貨流程差不多,環(huán)節(jié)包括訂貨、收貨、存儲、分揀、配送。第三種是針對需要加工的產(chǎn)品。大量農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品經(jīng)收貨后,先進行加工,包括大塊貨物分成小塊,貨物進行等級劃分。蔬菜清洗、肉類水產(chǎn)制成半成品等。利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)保證了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)。湖南餐飲農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件
利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)通過提供定制化服務(wù),滿足了消費者個性化需求。山東超市農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件
農(nóng)產(chǎn)品配送物流中心還是超市生鮮加工配送中心;確定上述定位之后,另外需要確定的是:外配型還是內(nèi)需型配送中心。從供應(yīng)鏈上看,生鮮配送中心處于生鮮物流的下端,在它之后,是超市生鮮區(qū),在它之前,是采購基地與食品加工企業(yè),有時還會有農(nóng)產(chǎn)品配送批發(fā)市場。它的競爭者主要是傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場。從企業(yè)自身來看,生鮮配送中心要有明確的服務(wù)對象。物流是一套服務(wù)體系,生鮮配送當然也是物流服務(wù)的一種。在項目建設(shè)之前,企業(yè)必須明確生鮮物流中心給誰提供服務(wù),提供什么樣的服務(wù),怎么提供服務(wù),否則無法確定生鮮配送中心的規(guī)模和內(nèi)部流程。一般配送中心需要的功能關(guān)鍵點是確認是否具備加工功能,需要加工的商品品類,這些因素直接決定設(shè)計幾條生產(chǎn)加工線。對于生鮮加工配送中心,主要功能包含:收貨、存儲、加工、分揀、集貨、裝運,要設(shè)計合理的作業(yè)動線、作業(yè)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)配送中心快速進出。山東超市農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件