泰和烏雞飼養(yǎng)密度一般冬季和早春天氣寒冷,飼養(yǎng)密度可相對高些,夏秋季節(jié)適當(dāng)降低些,每周減少3只~5只。隨著日齡的增長,單位面積所養(yǎng)的雛雞數(shù)量要逐漸減少。弱雛體質(zhì)差,經(jīng)不起擁擠,應(yīng)分群單獨(dú)飼養(yǎng)和降低飼養(yǎng)密度。一般地面平養(yǎng)1周齡~2周齡為35只/平方米,3周齡~4周齡為30只/平方米,5周齡~6周齡為25只/平方米,7周齡~8周齡為20只/平方米,9周齡~13周齡15只/平方米。立體籠養(yǎng)比地面平養(yǎng)每平方米增加15只~25只。注意飼養(yǎng)密度的同時(shí),每群雞的數(shù)量不要太大,種用的雛雞小群養(yǎng)較好。通常每群放養(yǎng)雞量500只~700只,公母分欄飼養(yǎng)。飼養(yǎng)商品雞,雞群數(shù)可稍大,一般以1000只~1200只為宜。保種育種40多年,泰和烏雞原種場。綠色泰和烏雞檢測
泰和烏雞成品色澤誘人,其肉質(zhì)酥爛透香,湯味甘醇,鮮美可口。長時(shí)間的燉煮讓雞肉充分吸收了黨參、紅棗等食材的香氣,使得味道更加濃郁。這道菜不僅美味,還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。泰和烏雞源于江西泰和縣,具有悠久的歷史。自古以來,泰和烏雞就被視為滋補(bǔ)佳品,具有很高的藥用價(jià)值。在清乾隆年間,泰和烏雞因其獨(dú)特的外貌和口感被列為“貢雞”,成為皇室貢品,聲名遠(yuǎn)播。如今,泰和烏雞已成為一道獨(dú)具特色的美食,承載著濃厚的地域文化。江西綠色泰和烏雞服務(wù)電話泰和烏雞以獨(dú)特的外觀和豐富的藥用價(jià)值而聞名。
如今泰和烏雞作為一項(xiàng)地方特色產(chǎn)品已經(jīng)打開了一番市場,相關(guān)產(chǎn)品像烏雞食品,烏雞保健品已經(jīng)銷往全國各地并出口至日本、東南亞等國家和地區(qū)。到2006年為止,泰和縣共有包括生物谷實(shí)業(yè)、匯仁制藥、半邊天藥業(yè)等在內(nèi)的十幾家烏雞企業(yè),它們先后開發(fā)出各具特色的8個(gè)系列130多個(gè)品種的烏雞產(chǎn)品。這些產(chǎn)品受到國內(nèi)外消費(fèi)者贊譽(yù),例如中華白鳳液獲得中國首屆食品博覽會銀質(zhì)獎(jiǎng),白鳳牌烏雞補(bǔ)酒被選為國家外交部禮品酒,是釣魚臺國賓館的專門提供商品之一。泰和烏雞系列產(chǎn)品的成功開發(fā)帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
食用泰和烏雞有眾多益處,例如,大多數(shù)學(xué)生因“壓力”而“發(fā)狂讀書”,大腦承受巨大壓力,經(jīng)常引起營養(yǎng)不良而大腦缺氧,心臟也處于重負(fù)荷狀態(tài),長久以往,不僅學(xué)習(xí)效果差,也容易發(fā)生病變,而泰和烏雞和泰和烏雞蛋就是人體的十分良好的營養(yǎng)補(bǔ)充物,他們富含氨基酸,補(bǔ)氣,富含DHA和EPA,能迅速啟動(dòng)大腦細(xì)胞,營養(yǎng)大腦細(xì)胞,因此學(xué)生每日食用兩枚武山泰和烏雞蛋,每隔一周食用一份武山泰和烏雞湯,對學(xué)生學(xué)習(xí)和身體有極大的幫助作用。傲昕,項(xiàng)目總投放近1.5億元,預(yù)計(jì)每年可提供2200萬羽商品烏雞苗。
烏雞富含維生素、煙酸、鎂、鋅、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鐵和鋅的含量非常高,比一些蔬菜和大豆還要豐富。食用烏雞可以幫助退熱、補(bǔ)虛、益肝、養(yǎng)血、、滋陰,同時(shí)還能增強(qiáng)人體抵抗力,延緩衰老。對于病后虛弱、產(chǎn)后貧血、肝腎不足、脾胃不健、體虛血虧的人群,烏雞是一種非常好的食療選擇。烏雞的食用方式以清燉為主,可以比較大限度地保留其營養(yǎng)價(jià)值。本草綱目里也有記載“泰和烏雞甘平無毒,,滋陰,治心絞痛,和酒五合服之”。泰和烏雞因其營養(yǎng)豐富和獨(dú)特的口感,深受消費(fèi)者的喜愛。綠色泰和烏雞檢測
烏雞中的多種營養(yǎng)成分能夠有效緩解疲勞,提高工作和學(xué)習(xí)效率。綠色泰和烏雞檢測
泰和烏雞的做法,泰和烏雞母雞不放血,去毛凈膛,去雞尾,肝、肫、心、腸留用,整只置沙鍋內(nèi),加清水1000克,旺火燒10分鐘,撈凈水沫,文火清燉40分鐘(母雞爛熟),?;馉F鍋10分鐘,起鍋加精鹽20克,即可食用。用高壓鍋:整只置高壓鍋內(nèi),加熱后,沖氣7-10分鐘,?;馉F鍋,起鍋加精鹽20克,即可食用。泰和烏雞雄雞放血,去毛凈膛,去雞尾,肝、肫、心、腸留用,用鹽遍搓雞體,留置20-30分鐘,整只置沙鍋內(nèi),加清水1000克,旺火燒10分鐘,撈凈水沫,文火清燉60分鐘,停火燜鍋10分鐘,起鍋加精鹽20克,即可食用。用高壓鍋:高壓鍋加熱后,沖氣7-10分鐘,?;馉F鍋,起鍋加精鹽20克,即可食用。它的特點(diǎn)就是清香可口,湯鮮味美,脫肉脫骨。綠色泰和烏雞檢測