河北砂鍋加盟排行榜

 康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經(jīng)商，揚名京城，然家道衰微，令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè)，然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年，終不成。感而慚之，另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達官貴人居多，但百姓仍以果腹為樂，我欲改之！京城大小皆愛煮食，余未 曾有砂鍋營生于此，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價廉，則生計無虞，亦可讓百姓食之美味?！彼熨I肉置店，以百姓為根。果然，因砂鍋湯味甚佳，價錢童叟無欺，遂紛紛踏來，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆，常食者身強力壯，百姓贊不絕口。故被人稱為：康泰砂鍋。時日漸長，人稱“康記”，立下祖訓(xùn)：“誠信筑基，悅客立業(yè)”。時至今，誠信為基，百姓為根，代代相傳，此乃康記淵源. 康記蔥花餅，歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜....河北砂鍋加盟排行榜

    按扁用酥杖搟成cm厚、直徑cm左右的圓片生坯。4、將餅鐺調(diào)至180℃，放入生坯，成熟后裝盤。操作要點及注意事項1、燙面時要掌握好水溫，一般為80~100℃左右。2、擦豬油時一定要擦勻擦透，并要餳發(fā)15min左右才能搓條下劑。3、因單餅薄，有不用油烙，所以烙制的溫度一般不宜過高，180℃左右為好。草帽餅原料：面粉500g、精鹽3g、溫水（40℃）300g、豆油400g、低筋面粉300g、鹽2g。制作：1、將面粉加水、鹽、和成冷水軟面團，蓋上白濕布餳10min左右。2、按量下劑，搟成大片，，抹軟酥，折疊成小長方形（餳3~5min），用手拿住兩頭稍抻拉成條，盤成圓形即可。3、將餅鐺調(diào)至200℃，將搟成大圓片的餅狀生坯上鍋烙制。操作要點及注意事項1、要注意把面粉調(diào)成溫水軟面團。2、要掌握好軟酥的調(diào)制方法。3、疊酥時要注意手法，盤好明酥劑子。4、烙制時加油，并要做到三翻九轉(zhuǎn)，烙制的溫度200℃左右。燒餅原料：面粉450g、豬油100g、酵種100g、清水250g、食堿4g、豬板油125g、蔥花100g、火腿25g、精鹽3g、姜末2g味精2g、雞蛋清25g、白芝麻50g。制作：1、取面粉250g用開水燙勻，再灑少許冷水和成面坯，加入酵種揉勻，蓋上濕布發(fā)酵。另取200g面粉加入100g豬油擦成干油酥待用。長春蔥花餅砂鍋鋪加盟電話康記蔥花餅歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜..

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    大中小香酥雞蛋蔥花餅的做法_香酥雞蛋蔥花餅的家常做法_香酥雞蛋蔥花餅怎么做好吃_香酥雞蛋蔥花餅2016-05-21海斯特海風(fēng)展開全文面粉300克雞蛋3個大蔥適量鹽適量花椒粉適量，100克面粉加入適量的水揉成稍軟普通面團。2.兩種面團混合揉勻，餳至30分鐘。。4.把大蔥切碎備用。5.把油面團和白面團各分成3分。取一份白面團包住一份油面團，接口封嚴(yán)。6.包好的面團搟成長方形面片。7.把面片兩邊對折。8.再搟開，重復(fù)一次。9.一次搟開后把面片卷起來。成圓柱體。10.再把圓柱體的面團從一頭卷起成圓面團。11.把面團搟開成長圓形的薄面片。12.淋上油，涂抹均勻。均勻撒上花椒粉和鹽。再把蔥花撒在面片上。切上幾刀。13.順著刀印卷起。14.從一端盤起，一邊盤一邊橫向輕輕抻長，收成圓形。15.用搟面杖輕輕搟薄成餅坯。16.電餅鐺倒入適量油，放入餅坯，蓋上蓋。17.烙至兩面都金黃，在餅的表面打上一個雞蛋。18.蓋上蓋子，使雞蛋凝固。輕輕將餅鏟松即可。康記蔥花餅，歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜了解更多 ....黑龍江康記蔥花餅加盟怎么樣

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想吃千層蔥花餅不用去買了，配方做法都告訴你，在家就能做出層多味美的千層蔥花餅，做出來比肉都香.注意文中交待的小細(xì)節(jié)，多實踐幾次，保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆，特別香. 一斤面粉，里面加5克鹽. 用半斤溫水和面，邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10克色拉油. 用手揉成面團.面團要多揉一會.然后搓成長條，切成大小相等的劑子. 然后碗里倒油，把劑子都放進碗里，粘上一層油.封上保鮮膜，醒一個小時. 利用醒面的空檔，做油酥.3大勺面粉，一勺鹽，一勺十三香，攪拌均勻. 澆上燒開的熱油.攪拌均勻. 蔥花多切一點. 醒好的面團不用搟了，直接用手按壓成長條的面餅. 然后在面餅上抹一層油酥. 撒上蔥花. 從一頭開始把面餅卷起來.一邊卷一邊抻一下.卷的越多層次越多. 卷好后壓扁.依次全部做好. 鍋里倒油，直接上鍋烙. 一面烙好，翻過來烙另一面. 兩面都烙好了，就熟了. 層層酥脆 河北砂鍋加盟排行榜

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