康氏-康熙年間廚藝世家,祖輩本經(jīng)商,揚名京城,然家道衰微,令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,終不成。感而慚之,另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,卻不見一種為尋常百姓。驚呼:“京城雖達官貴人居多,但百姓仍以果腹為樂,我欲改之!京城大小皆愛煮食,余未 曾有砂鍋營生于此,以小鍋牛肉賣與眾人,物美價廉,則生計無虞,亦可讓百姓食之美味?!彼熨I肉置店,以百姓為根。果然,因砂鍋湯味甚佳,價錢童叟無欺,遂紛紛踏來,甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,常食者身強力壯,百姓贊不絕口。故被人稱為:康泰砂鍋。時日漸長,人稱“康記”,立下祖訓(xùn):“誠信筑基,悅客立業(yè)”。時至今,誠信為基,百姓為根,代代相傳,此乃康記淵源. 康記蔥花餅期待您前來咨詢相關(guān)事宜 。吉林康記加盟官網(wǎng)
想吃千層蔥花餅不用去買了,配方做法都告訴你,在家就能做出層多味美的千層蔥花餅,做出來比肉都香.注意文中交待的小細節(jié),多實踐幾次,保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆,特別香. 一斤面粉,里面加5克鹽. 用半斤溫水和面,邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10克色拉油. 用手揉成面團.面團要多揉一會.然后搓成長條,切成大小相等的劑子. 然后碗里倒油,把劑子都放進碗里,粘上一層油.封上保鮮膜,醒一個小時. 利用醒面的空檔,做油酥.3大勺面粉,一勺鹽,一勺十三香,攪拌均勻. 澆上燒開的熱油.攪拌均勻. 蔥花多切一點. 醒好的面團不用搟了,直接用手按壓成長條的面餅. 然后在面餅上抹一層油酥. 撒上蔥花. 從一頭開始把面餅卷起來.一邊卷一邊抻一下.卷的越多層次越多. 卷好后壓扁.依次全部做好. 鍋里倒油,直接上鍋烙. 一面烙好,翻過來烙另一面. 兩面都烙好了,就熟了. 層層酥脆 天津康記加盟康記蔥花餅,歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜了解更多.康記蔥花餅,歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜了解更多。
再放入一層蔥花,順著一個方向折疊成四層,再搟平,放入電餅鐺中烙熟即可。材料:鮮香茹500克配料:植物油2大匙,鹽1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣作法:1.鮮香菇洗凈,去蒂用刀在茹面上畫十字紋;2.大蒜去皮切末,均放入碗中,加入植物油、鹽、料酒攪拌均勻備用;3.在烤盤表面均勻刷一層植物油,電餅鐺預(yù)熱后,放入香菇,將調(diào)味料刷在香菇上,合上烤盤,烤6分鐘;打開烤盤,取出,盛入盤中,即可.炒花生:電餅鐺預(yù)熱,放些許油,把生花生仁鋪滿下盤,蓋好蓋子,中間把花生翻翻,時間到就可以了,盛出撒上細鹽拌一拌,喜歡吃甜的就撒上糖哈.涼后吃就非常酥了!如果反潮了,再放在電餅鐺里熱熱又會變酥。材料:排骨600克,大蒜3瓣,雞蛋1顆,蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許配料:植物油1大匙,食鹽1小匙,胡椒粉少許作法:1.排骨切成小段,用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和面粉調(diào)制的蛋面糊,將它用小勺子攪拌均勻;3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油,電餅鐺預(yù)熱后,放入排骨,合上烤盤.電餅鐺預(yù)熱完,倒點油,大概小茶碟這么大的面積,油熱后抓兩把小玉米粒放在油內(nèi),把上盤蓋上,時間大概3--5分鐘,打開后就是一盤爆米花了!
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餅類的主要原料是小麥粉,用小麥加工的面粉,一般是指提取麩皮后的面粉。我國北方居民的主食之一,按照麥粒性質(zhì)的不同,小麥可分為硬麥和軟麥。硬麥的胚乳堅硬,呈半透明狀;含蛋白質(zhì)較多,筋力大,可以磨制高級面粉,適合制作面包、拉面等對面筋要求高的面點品種。軟麥又稱粉質(zhì)小麥,胚乳呈粉狀;軟麥性質(zhì)松軟,淀粉含量多,筋力小,質(zhì)量不如硬麥,磨制的面粉適合制作餅干和普通糕點等面點品種。按照加工精度的不同,分成三種等級粉:A、特制粉:色白,質(zhì)細,含麩量少。用特制粉調(diào)制的面團,筋力強,適于制作各種精細品種,如花色蒸餃、拉面、龍須面等。B、標準粉:含麩量高于特級粉,色稍帶黃。其含面筋量低于特制粉,適于制作大眾面食品種。C、普通粉:加工精度低,含麩量高于標準粉,色澤較黃。一般制作饅頭、餅干、糕點等一般品種。按照用途的不同,小麥粉又有各種粉。常用的有面包粉、糕點粉、面條粉等。面粉在烹飪中的應(yīng)用A、制作各種饅頭、包子、餃子、面條、餛鈍、餅等,因而面點制品成為我國重要的日常食品之一。B、在某些創(chuàng)新菜式中,鍋魁(燒餅)、饅頭、北方烙餅、麻花等也在菜肴的制作中作為配料使用,如鍋魁回鍋肉、酸辣豆花、金黃韭菜肉丸等??涤浭[花餅期待您前來咨詢相關(guān)事宜 ..大連小吃加盟電話
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中國擁有世界大的食品市場,但在銷售行業(yè)的自動化水平還較低。隨著我國宏觀經(jīng)濟方針的戰(zhàn)略性調(diào)整,鼓勵機器換人,對食品飲料安全的監(jiān)管力度加大,加速了銷售行業(yè)自動化水平的提升和改造。隨著中國經(jīng)濟進入“新常態(tài)”后,也進入了低速增長期。盡管如此,我國銷售行業(yè)仍具有發(fā)展?jié)摿?,高質(zhì)量產(chǎn)品依舊發(fā)展前景巨大。行業(yè)目前整體量穩(wěn)價升,行業(yè)頭部企業(yè)噸價提升,主要由招商型升級貢獻,中長期看好產(chǎn)業(yè)升級帶來噸價提升。 行業(yè)正在從較為粗獷的管理模式向精細化管理轉(zhuǎn)型, 預(yù)計中長期費用投放效率將有所提升。激烈的國內(nèi)外市場競爭中,我國銷售企業(yè)要立于不敗之地,在很大程度上就要做到產(chǎn)品質(zhì)量更高,就得從生產(chǎn)設(shè)備源頭入手,加強生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備科技創(chuàng)新。吉林康記加盟官網(wǎng)
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