康氏-康熙年間廚藝世家,祖輩本經(jīng)商,揚(yáng)名京城,然家道衰微,令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,終不成。感而慚之,另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,卻不見一種為尋常百姓。驚呼:“京城雖達(dá)官貴人居多,但百姓仍以果腹為樂,我欲改之!京城大小皆愛煮食,余未 曾有砂鍋營(yíng)生于此,以小鍋牛肉賣與眾人,物美價(jià)廉,則生計(jì)無(wú)虞,亦可讓百姓食之美味?!彼熨I肉置店,以百姓為根。果然,因砂鍋湯味甚佳,價(jià)錢童叟無(wú)欺,遂紛紛踏來(lái),甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,常食者身強(qiáng)力壯,百姓贊不絕口。故被人稱為:康泰砂鍋。時(shí)日漸長(zhǎng),人稱“康記”,立下祖訓(xùn):“誠(chéng)信筑基,悅客立業(yè)”。時(shí)至今,誠(chéng)信為基,百姓為根,代代相傳,此乃康記淵源. 康記蔥花餅期待您前來(lái)咨詢相關(guān)事宜 ....錦州康記加盟賺錢嗎
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康氏-康熙年間廚藝世家,祖輩本經(jīng)商,揚(yáng)名京城,然家道衰微,令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,終不成。感而慚之,另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,卻不見一種為尋常百姓。驚呼:“京城雖達(dá)官貴人居多,但百姓仍以果腹為樂,我欲改之!京城大小皆愛煮食,余未 曾有砂鍋營(yíng)生于此,以小鍋牛肉賣與眾人,物美價(jià)廉,則生計(jì)無(wú)虞,亦可讓百姓食之美味?!彼熨I肉置店,以百姓為根。果然,因砂鍋湯味甚佳,價(jià)錢童叟無(wú)欺,遂紛紛踏來(lái),甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,常食者身強(qiáng)力壯,百姓贊不絕口。故被人稱為:康泰砂鍋。時(shí)日漸長(zhǎng),人稱“康記”,立下祖訓(xùn):“誠(chéng)信筑基,悅客立業(yè)”。時(shí)至今,誠(chéng)信為基,百姓為根,代代相傳,此乃康記淵源
康氏-康熙年間廚藝世家,祖輩本經(jīng)商,揚(yáng)名京城,然家道衰微,令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,終不成。感而慚之,另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,卻不見一種為尋常百姓。驚呼:“京城雖達(dá)官貴人居多,但百姓仍以果腹為樂,我欲改之!京城大小皆愛煮食,余未 曾有砂鍋營(yíng)生于此,以小鍋牛肉賣與眾人,物美價(jià)廉,則生計(jì)無(wú)虞,亦可讓百姓食之美味。”遂買肉置店,以百姓為根。果然,因砂鍋湯味甚佳,價(jià)錢童叟無(wú)欺,遂紛紛踏來(lái),甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,常食者身強(qiáng)力壯,百姓贊不絕口。故被人稱為:康泰砂鍋。時(shí)日漸長(zhǎng),人稱“康記”,立下祖訓(xùn):“誠(chéng)信筑基,悅客立業(yè)”。時(shí)至今,誠(chéng)信為基,百姓為根,代代相傳,此乃康記淵源. 康記蔥花餅,歡迎您前來(lái)咨詢相關(guān)事宜了解更多 !
餅類的主要原料是小麥粉,用小麥加工的面粉,一般是指提取麩皮后的面粉。我國(guó)北方居民的主食之一,按照麥粒性質(zhì)的不同,小麥可分為硬麥和軟麥。硬麥的胚乳堅(jiān)硬,呈半透明狀;含蛋白質(zhì)較多,筋力大,可以磨制高級(jí)面粉,適合制作面包、拉面等對(duì)面筋要求高的面點(diǎn)品種。軟麥又稱粉質(zhì)小麥,胚乳呈粉狀;軟麥性質(zhì)松軟,淀粉含量多,筋力小,質(zhì)量不如硬麥,磨制的面粉適合制作餅干和普通糕點(diǎn)等面點(diǎn)品種。按照加工精度的不同,分成三種等級(jí)粉:A、特制粉:色白,質(zhì)細(xì),含麩量少。用特制粉調(diào)制的面團(tuán),筋力強(qiáng),適于制作各種精細(xì)品種,如花色蒸餃、拉面、龍須面等。B、標(biāo)準(zhǔn)粉:含麩量高于特級(jí)粉,色稍帶黃。其含面筋量低于特制粉,適于制作大眾面食品種。C、普通粉:加工精度低,含麩量高于標(biāo)準(zhǔn)粉,色澤較黃。一般制作饅頭、餅干、糕點(diǎn)等一般品種。按照用途的不同,小麥粉又有各種粉。常用的有面包粉、糕點(diǎn)粉、面條粉等。面粉在烹飪中的應(yīng)用A、制作各種饅頭、包子、餃子、面條、餛鈍、餅等,因而面點(diǎn)制品成為我國(guó)重要的日常食品之一。B、在某些創(chuàng)新菜式中,鍋魁(燒餅)、饅頭、北方烙餅、麻花等也在菜肴的制作中作為配料使用,如鍋魁回鍋肉、酸辣豆花、金黃韭菜肉丸等??涤浭[花餅,歡迎您前來(lái)咨詢相關(guān)事宜!錦州康記加盟賺錢嗎
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