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純糧酒與勾兌酒的區(qū)別與辨識(shí)方法
純糧酒與勾兌酒的主要區(qū)別在于其釀造方法和原料。純糧酒是全部使用糧食釀制的酒，而勾兌酒則是通過(guò)食用酒精和其他添加劑勾兌而成的酒。以下是純糧酒與勾兌酒的區(qū)別和辨識(shí)方法：
?原料和釀造方法?：
純糧酒：使用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等糧食為主要原料，通過(guò)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造，不添加任何食用酒精和其他添加劑。?
勾兌酒：使用食用酒精和其他添加劑勾兌而成，通常執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB/T20821或GB/T20822，前者為液態(tài)法白酒，后者為固液法白酒。?
?辨識(shí)方法?：
?查看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?：純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)通常為GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）等，而勾兌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB/T20821或GB/T20822。?
?觀察酒花?：搖晃酒瓶后觀察酒花，純糧酒的酒花消失較慢且細(xì)膩，而勾兌酒的酒花密集且迅速消失。?
?加水測(cè)試?：在透明杯子中加入白酒和清水，純糧酒會(huì)變渾濁，而勾兌酒則不會(huì)。?
?手搓法?：取少量白酒放在手心揉搓，純糧酒會(huì)有糧食的香味，而勾兌酒則只有香精味。
?火燒法?：將白酒點(diǎn)燃后觀察，純糧酒燃燒后會(huì)變渾濁，而勾兌酒則不會(huì)。
?低溫冷凍法?：將白酒放在低溫環(huán)境下冷凍，純糧酒會(huì)變得渾濁，而勾兌酒則不會(huì)。
?看配料表?：純糧酒的配料表中只有糧食和水，而勾兌酒的配料表中會(huì)有食用酒精、食用香料等字樣。
通過(guò)以上方法，可以有效地辨別純糧酒和勾兌酒，確保購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)“質(zhì)”的純糧酒。
寧夏雄牛酒業(yè)有限公司，成立于2000年5月，位于交通便利的銀川市賀蘭工業(yè)園區(qū)。是白酒、配制酒、果酒生產(chǎn)加工銷(xiāo)售企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品有濃香型的“九缸十八鍋”、“大西北”系列和清香型“豌豆十八個(gè)”“原漿”系列，以及自主研發(fā)的“嵐山百歲”枸杞酒系列。
公司以“拓荒西域、耕耘良田、以人為本、服務(wù)社會(huì)”為宗旨，著重注入求真務(wù)實(shí)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。公司于二00五年八月通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，曾獲得中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行“承諾單位”、“重合同守信用企業(yè)”、寧夏消費(fèi)者協(xié)會(huì)“誠(chéng)信單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，2010年被自治區(qū)**命名為“寧夏明星”產(chǎn)品；在賀蘭縣“科技創(chuàng)新**發(fā)展精神”指導(dǎo)下，公司于2021年被自治區(qū)科技廳命名為“科技型中小企業(yè)”，2023年成功申報(bào)和驗(yàn)收“發(fā)酵型黑枸杞酒的工藝研究”科技研發(fā)項(xiàng)目；
幾年來(lái)，在構(gòu)筑現(xiàn)代企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的同時(shí)，著重注入企業(yè)人文理念，把握時(shí)代脈搏，不斷完善自我，在競(jìng)爭(zhēng)中求生存、求發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)以企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)、縱橫連動(dòng)、跨越式發(fā)展的目標(biāo)。
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