銷售溫州市神奇西瓜批發(fā)溫州珍島信息技術(shù)供應(yīng)

坐上“過山車”的西瓜價(jià)格  “**近的西瓜，好貴呀?！?月27日，山西晚報(bào)記者走訪太原市多家超市、水果店時(shí)，聽到不少準(zhǔn)備買西瓜的市民嘀咕。山西晚報(bào)記者在市區(qū)水果店看到，目前市場上的西瓜主要來自新疆、寧夏以及本省夏縣等地。其中，寧夏硒砂瓜比較便宜，零售價(jià)在每斤1.98元2.98元。**貴的是麒麟西瓜，價(jià)格在每斤7元-8元。據(jù)山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)中心7月8日發(fā)布的山西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格監(jiān)測周報(bào)顯示，6月30日-7月6日，我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場西瓜的平均價(jià)格為1.86元/公斤。8月26日，該中心發(fā)布了新一期的價(jià)格監(jiān)測周報(bào)。周報(bào)顯示，8月18日-8月24日，我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場西瓜的平均價(jià)格為3.45元/公斤。  西瓜為啥漲價(jià)？在太原市從事水果批發(fā)的張先生介紹，西瓜價(jià)格變化主要受供需關(guān)系的影響。一般來說，國內(nèi)西瓜各產(chǎn)區(qū)按照從南到北的順序陸續(xù)成熟?！艾F(xiàn)在多數(shù)城市氣溫仍高，消費(fèi)者對于西瓜的需求沒有減少，但多個(gè)主產(chǎn)區(qū)的西瓜已經(jīng)進(jìn)入尾期?！边@些產(chǎn)區(qū)的西瓜供應(yīng)量相對較少，導(dǎo)致市場供需關(guān)系發(fā)生變化，從而推高了西瓜價(jià)格。“往年這個(gè)時(shí)候，部分產(chǎn)區(qū)還有西瓜‘尾貨’，在一定程度上緩解了供需壓力。但今年受雨水、冰雹等天氣影響，這些‘尾貨’的數(shù)量和質(zhì)量均有所下降，容易出現(xiàn)泡水瓜、過熟瓜，很多果商不愿意冒風(fēng)險(xiǎn)去收購。”張先生預(yù)計(jì)，接下來西瓜價(jià)格很難降低，可能會(huì)持平或進(jìn)一步上漲。  備受歡迎的麒麟西瓜  8月27日，太原**治路一家***水果連鎖銷售店，市民吳先生在西瓜區(qū)域看了半天，***選了7.18元/斤的麒麟西瓜，花37.57元買了半個(gè)，“雖然硒砂瓜才2.58元/斤，但覺得還是麒麟西瓜好吃。”“一個(gè)月前，麒麟瓜4元多一斤，現(xiàn)在要7元多一斤。”這家水果連鎖店的店員說，雖然往年8月份西瓜也會(huì)漲價(jià)，但感覺今年漲得太快了，好像是這半個(gè)月突然漲價(jià)的，而且幅度也大。這位店員表示，雖然漲價(jià)幅度很大，但并不影響麒麟西瓜的銷售。  采訪中，山西晚報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，雖然與別的西瓜比起來價(jià)格略貴，但麒麟西瓜在很多喜歡吃西瓜的市民看來，卻有著不可替代性。有市民問，麒麟西瓜到底是什么西瓜？為什么從農(nóng)歷新年到來年8月份，都可以吃到麒麟西瓜？  夏縣是我省老牌的西瓜主產(chǎn)區(qū)。田紅衛(wèi)是夏縣大規(guī)模包地種瓜較早的一戶，從1991年開始，他就琢磨怎么種西瓜能讓日子變“甜”，現(xiàn)在已經(jīng)逐漸成長為當(dāng)?shù)氐姆N瓜帶頭人。稱田紅衛(wèi)為麒麟西瓜的種植**，一點(diǎn)也不為過。田紅衛(wèi)說，麒麟西瓜**初是指西瓜品種中的“8424西瓜”，也就是1984年的第24批實(shí)驗(yàn)西瓜。這種西瓜因?yàn)樗鸲雀?、果肉更多汁而備受歡迎，逐漸被商家推廣。后來，水果的商品名與品種名逐漸分離，因?yàn)椤?424西瓜”口感獨(dú)特，所以又叫麒麟西瓜。麒麟西瓜并非官方的品種名，而是商家為了吸引顧客的注意而使用的俗稱。隨著時(shí)間的推移，這一稱呼逐漸被泛化和模糊化。從2015年時(shí)，麒麟西瓜被歸納為西瓜的一個(gè)類型，其他類型的西瓜還包括甜王、黑美人、壓砂瓜等。與其他西瓜比較，麒麟西瓜口感酥脆、純甜沒有酸味，且纖維少。  如今，麒麟西瓜中，很受歡迎的品種是美都麒麟西瓜，屬于麒麟西瓜的改良品種。與其他麒麟西瓜比，美都麒麟西瓜的紅度好了，西瓜的味道從中心糖到邊糖的梯度少了。通俗地說，就是西瓜中心**甜的那部分和旁邊部分瓜肉的甜度幾乎相差不多。  **初，麒麟西瓜大多由浙江的農(nóng)人在種植。為了延長麒麟西瓜的品鑒期，他們開始到全國各地適合的產(chǎn)區(qū)種植麒麟西瓜。從時(shí)間上來看，海南種植的麒麟西瓜成熟的時(shí)間為農(nóng)歷新年前后；云南種植的麒麟西瓜的成熟時(shí)間為陽歷3月、4月，夏縣種植的麒麟西瓜的成熟時(shí)間為陽歷5月、6月，甘肅麒麟西瓜的成熟時(shí)間為7月、8月。這樣看來，從農(nóng)歷新年到來年8月份，消費(fèi)者都可以吃到新鮮的麒麟西瓜。  麒麟西瓜為什么那么甜？  麒麟西瓜之所以受歡迎，與它的口感和甜度有很大關(guān)系。從公開數(shù)據(jù)看，10年前，西瓜的含糖量平均水平還在6%-10%間徘徊，只有新疆產(chǎn)地的瓜能達(dá)到13%左右的含糖量。而如今的西瓜，10%-14%的含糖量是“基本操作”，麒麟西瓜的平均甜度甚至可以達(dá)到14%以上。不夸張地說，以前西瓜的西瓜心，甚至還不如現(xiàn)在的西瓜邊甜。  很多年來，關(guān)于“麒麟西瓜為什么這么甜”的討論，幾乎每年夏天都會(huì)有。有人說是“用的肥料好”，有人說是“品種好”，甚至有人說“可能打了甜蜜素”。田紅衛(wèi)稱，這與麒麟西瓜的種植技術(shù)等很多方面都有關(guān)系。  以夏樂西瓜為例，除了選好品種外，選好地也十分重要。一般都選上沙下粘的土質(zhì)種植，俗稱蒙金地，這種土地，聚熱快、散熱也快、透氣性好、溫差大。在這種土地上種出來的西瓜，口感酥、脆、香。為了種出口感更好的西瓜，瓜農(nóng)們會(huì)根據(jù)西瓜生長規(guī)律和不同時(shí)期的營養(yǎng)水分需求，合理澆水和配方施肥，合理管控溫、光、氣。麒麟西瓜在全國范圍內(nèi)都是大棚種植。這樣做，可以有效地對小氣候進(jìn)行控制，提高溫差。以夏縣為例，當(dāng)?shù)孛咳盏谋容^高氣溫為35℃以上，關(guān)上大棚后這個(gè)溫度可以達(dá)到40℃以上。到了晚上，農(nóng)戶們按照要求打開大棚，溫度可下降到25℃左右。高溫差可以帶來高甜度。  在田紅衛(wèi)看來，種西瓜的過程，就如養(yǎng)育孩子一樣。要根據(jù)西瓜的生物學(xué)特性和生長規(guī)律，科學(xué)地、人為地打造出西瓜**適宜的生長環(huán)境，使其充分成熟，發(fā)揮好品種本身的比較大潛力，把每一個(gè)西瓜都當(dāng)成藝術(shù)品，讓應(yīng)有的品質(zhì)完美呈現(xiàn)。由于麒麟西瓜皮薄且酥脆，瓜皮不耐裂，運(yùn)輸過程中需要裝箱運(yùn)輸。這些，都是麒麟西瓜比別的西瓜貴的原因。  一看二敲三觀察 挑選完美麒麟西瓜  張永良是夏縣的一名農(nóng)戶，有30多年的擺瓜攤賣西瓜的經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)檫@一特長，張永良被山西夏樂農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司聘為驗(yàn)瓜師。“這個(gè)瓜再放放！”“這個(gè)成熟度可以裝箱?！薄斑@個(gè)西瓜是生瓜蛋子！”……在西瓜裝箱前，張永良都會(huì)對即將上市的西瓜進(jìn)行檢驗(yàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，夏縣種瓜戶超過1000戶，年產(chǎn)值超6億元。在夏樂精品西瓜協(xié)會(huì)，像張永良一樣的驗(yàn)瓜師超過了20名。在我省，除了夏縣，長治、忻州等地也是麒麟西瓜種植區(qū)。  “咱夏樂品牌的西瓜，除了美都麒麟西瓜、金色麒麟瓜，還有彩虹西瓜等品種。是否成熟、是否熟透、是否空心，我用手一搭基本上十拿九穩(wěn)?！睆堄懒颊f，他一般會(huì)通過觀察和手感來檢驗(yàn)?！耙豢炊萌^察，看西瓜顏色，聽敲擊回聲，空心西瓜聲音較悶，像敲梆子似的，實(shí)心西瓜聲音較脆，生瓜蛋子振動(dòng)頻率一般較低?！睆堄懒颊f，這只是大概的判斷標(biāo)準(zhǔn)，真正去檢驗(yàn)西瓜是否合格，需要靠悟性和經(jīng)驗(yàn)。  2015年，夏縣成立西瓜種植協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)成立后著手整合品牌，將原先多個(gè)品牌統(tǒng)一為“夏樂”牌。實(shí)行技術(shù)管理、包裝銷售等“十統(tǒng)一”運(yùn)營管理模式，并在西瓜進(jìn)入市場前就對其品質(zhì)把關(guān)。山西夏樂農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司給公司每個(gè)西瓜都配上了溯源二維碼和***的產(chǎn)品編號。驗(yàn)瓜師張永良就是這張西瓜“身份證”的發(fā)證人。  如今，夏縣西瓜已經(jīng)成為了全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，**國內(nèi)20余個(gè)省區(qū)市。夏縣西瓜已成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。作為夏縣西瓜的**，夏樂西瓜每年通過技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，做到瓜瓜都有標(biāo)識碼、顆顆都有成長卡、個(gè)個(gè)質(zhì)量可追溯，先后榮獲國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、運(yùn)城市**城市名片等榮譽(yù)稱號。通過多形式、多平臺(tái)、跨區(qū)域的推介，讓瓜形美觀、皮薄瓤沙、脆甜透香、回味甘長的夏樂西瓜，在夏季**水果市場備受青睞?，F(xiàn)在，通過全國布局生產(chǎn)，顧客們一年四季都可以吃到夏樂出品的麒麟西瓜。