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來源: 發(fā)布時(shí)間:2024-09-13



西瓜桃子火龍果,榴蓮葡萄哈密瓜……夏天,是水果盛宴的季節(jié)。


但甜蜜的水果,也給不少控糖人帶來了負(fù)擔(dān):水果這么甜,糖一定很多吧?


特別是糖尿病患者,例如有血糖困擾的爸媽,吃了怕血糖飆高,忍著不吃又嘴饞;有些水果,別人吃了血糖穩(wěn)穩(wěn)的,自己一吃血糖居高不下,咋回事啊???


吃個(gè)水果,太難了。


有讀者在丁香的評(píng)論區(qū)大膽提出需求,結(jié)果一呼百應(yīng),想知道的人真不少。


圖片來源:丁香生活研究評(píng)論區(qū)


安排!


丁香醫(yī)生請(qǐng)來專業(yè)的臨床營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師,來分享一下「控糖也能放心吃水果」的秘訣(***有水果榜單和吃法哦)。


首先,要解決兩個(gè)大家很常見的誤區(qū)。




誤區(qū)一

水果糖多,糖尿病人比較好別吃



控血糖是漫長(zhǎng)的事情,如果天天這不能吃,那不能吃,生活會(huì)少很多樂趣,所謂的健康飲食也很難堅(jiān)持。


先給大家一顆定心丸:糖尿病患者可以吃水果,而且建議吃。


2023 年新發(fā)布的《成人糖尿病食養(yǎng)指南》***條原則中明確提到:食物多樣是基礎(chǔ),每天的應(yīng)季水果,是均衡飲食的一部分[1]。


圖片來源:指南截圖



新鮮的水果中確實(shí)有糖,但還有豐富的健康有益成分,例如膳食纖維、維生素 B 族、維生素 C、鉀、花青素、類胡蘿卜素、多酚等植物活性物。


這些成分和糖正負(fù)相加后,整體來說:無論是健康人還是糖尿病患者,吃新鮮水果都對(duì)長(zhǎng)期控糖有利。


2023 年新發(fā)表的一篇文章,對(duì) 19 篇水果與糖尿病的研究進(jìn)行薈萃分析后發(fā)現(xiàn):合理吃水果,與降低空腹血糖相關(guān)[2]。


健康(糖耐量正常)的人,每天吃新鮮水果,也可能有助于預(yù)防 2 型糖尿病[3]




誤區(qū)二

越甜的水果糖越多,不能吃



傳統(tǒng)概念里,水果含糖量和「甜不甜」有關(guān),越甜的越不能吃,只剩一些比較酸或沒啥味道的……不僅吃著沒滋沒味,還可能踩坑(例如火龍果,不甜,但糖不低)。


聽說過升糖指數(shù)(GI)的朋友可選種類就多一些,蘋果、草莓、桃子等都能解解饞,但西瓜、菠蘿等中高 GI 的水果,還是一口也不敢碰。


實(shí)際上,這兩個(gè)方法都有點(diǎn)片面。


比如「控糖到底能不能吃西瓜」,就是讓很多人疑惑的真實(shí)問題:


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