工業(yè)果蔬物理催熟裝置工廠

來源: 發(fā)布時間:2021-01-10

無霜冷庫的使用需要注意:農(nóng)副產(chǎn)品貯藏保鮮用的中小型冷庫,其冷間蒸發(fā)制冷設備多用冷風機和各種形式的排管,主要經(jīng)過空氣對流換熱,蒸發(fā)器容易結霜,庫內(nèi)濕度較低,達不到果品蔬菜高濕貯藏保鮮環(huán)境的要求。采取庫內(nèi)加濕的方法,能使蒸發(fā)器結霜更加嚴重,且制冷效率下降,加濕效果也不理想。用載冷劑間接冷卻原理設計的高濕冷庫,載冷劑在庫外的設備和容池建造及設置復雜,要求有良好的隔熱保溫條件,因此冷量損失大,制冷效率低。無霜冷庫可以用于果蔬貯藏保鮮,肉類、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮。工業(yè)果蔬物理催熟裝置工廠

工業(yè)果蔬物理催熟裝置工廠,貯藏保鮮

壓差預冷與變溫貯藏裝備的使用是比較簡單的,微生物是一種微小的動物,微生物有喜酸性、喜中性、喜堿性、喜中溫、喜低溫之分,而且每一種動物對其生存環(huán)境都有一個適應的過程,也就是說,只只通過弱酸性、低溫兩種方式,并不能完全消滅果蔬貯藏過程中的微生物的生存與繁殖,如果能夠通過物理的方式改變果蔬貯藏過程中的環(huán)境條件,使之微生物不能生存與繁殖,那么就可以解決由于微生物的生存與繁殖問題,那么對于延長果蔬貯藏保鮮期是非常有益的,如果這種方式能夠大幅度縮小投資費用,就可以得到推廣應用,解決果蔬貯藏期偏短的問題。水果貯藏保鮮設備哪家好蓄冷箱本身具有保持低溫的能力,所以只需使用普通貨車就可以實現(xiàn)冷凍冷藏物品的運輸。

工業(yè)果蔬物理催熟裝置工廠,貯藏保鮮

蓄冷保溫箱的使用情況:我國冷藏貨運市場潛力巨大,但目前我國冷鏈物流基礎比較薄弱,在較長一段時期內(nèi)還很難縮小與發(fā)達國家差距的情況下,推廣蓄冷模式運輸是發(fā)展我國冷鏈物流的選擇方向之一。面對市場需求的多批次、小批量的“門對門”的物流要求,傳統(tǒng)的冷藏車運輸這些貨物的時候,就會出現(xiàn)“大車裝小貨”的現(xiàn)象,這無疑給客戶帶來了額外的成本。好的物流保溫箱就避免了這個問題,且使客戶運輸成本不變的前提下,運輸質量還得到了保證。

對蔬果進行貯藏保鮮之前需要做的準備有:⑴對制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)等進行檢查:入貯前應著手做好貯前的準備工作。檢查制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)等是否能正常工作,發(fā)現(xiàn)故障及時修理。并且在入貯前面的3天,開啟制冷系統(tǒng)對庫房進行梯度降溫,達到貯藏要求的溫度。⑵庫房的消毒滅菌;庫房的衛(wèi)生是影響果蔬貯藏質量的一個很重要的因素。庫房必須保持清潔衛(wèi)生、無毒、無異味。入貯前應進行徹底滅菌,以免其浸染果蔬,引起果蔬腐爛。⑶預冷和整理;收購來的原料,應及時預冷。預冷的目的是迅速除去田間熱,使其急速降溫,冷卻到適宜的溫度,以有效地控制腐壞微生物的生長,控制酶活性和呼吸強度,減少產(chǎn)品的失水和乙烯的釋放。預冷可用專門的預冷車間或冷庫,但預冷必須有計劃地進行,安排好原料入庫量,加快入庫進度,縮短入庫時間。果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置的能耗低。

工業(yè)果蔬物理催熟裝置工廠,貯藏保鮮

貯藏保鮮的注意事項:水果貯藏溫度并非越低越好,過低溫度會引起水果凍害,導致果實褐變、硬度快速下降,喪失商品價值.大量研究表明,大多數(shù)的水果品種適宜貯藏溫度為-1~0℃,其中有些水果貯藏溫度為0±0.5℃.為避免低溫導致果蔬代謝失調(diào),一方面要嚴格控制貯藏期溫度不可過低,另一方面可以采取逐步降溫的方式,來防止低溫傷害.其中,差壓預冷是一種降溫速度慢的貯藏方式,它利用排風扇形成壓力差,使冷風從箱體一側流入另一側,從而帶走箱內(nèi)熱量.研究表明,利用差壓預冷方式貯藏水果,其果實失重率及腐爛率較常規(guī)預冷均明顯下降。壓差預冷與變溫貯藏裝置可以通過溫度調(diào)整對果蔬貯藏期進行準確研究。常用冷庫工廠

果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置的氣體準確。工業(yè)果蔬物理催熟裝置工廠

壓差預冷與變溫貯藏裝備的應用是比較普遍的,農(nóng)產(chǎn)品采收后會累積大量的田間熱及呼吸熱,會加速產(chǎn)品老化及腐爛變質。適當?shù)臏囟裙芾碓谔飯@產(chǎn)品采收處理上是一項很重要的工作,預冷處理即是在短時間內(nèi)將產(chǎn)品快速降溫的技術,通常必須要在數(shù)分鐘到24小時內(nèi)達到所須的低溫,由于需掌握時效,因此預冷處理實際上包含許多在不傷害產(chǎn)品情況下快速降溫的技術,如集貨至運輸前或入庫冷藏前短時間內(nèi)大量產(chǎn)品降溫技術,而不是只有單純的降溫手段,經(jīng)過預冷后的產(chǎn)品基本上溫度已降至合理的程度,接下來的溫度管理措施才可接著進行,例如在低溫中進行較長期的冷藏或經(jīng)短暫冷藏后裝入低溫貨柜中運輸?shù)浇K點市場,以完成所謂的低溫運銷保鮮系統(tǒng)。工業(yè)果蔬物理催熟裝置工廠

煙臺睿加節(jié)能科技有限公司致力于機械及行業(yè)設備,是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務分為移動式壓差預冷裝置,智慧型無霜冷庫,閉式循環(huán)干燥裝置等,目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在機械及行業(yè)設備深耕多年,以技術為先導,以自主產(chǎn)品為重點,發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造機械及行業(yè)設備良好品牌。煙臺睿加憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。