蘇州低溫果蔬升溫出庫(kù)一體化裝置

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-07-11

果蔬采摘后首先需要進(jìn)行分揀處理,即根據(jù)果蔬的大小、著色、均勻度、等進(jìn)行分級(jí),處理掉有損傷、病害的果實(shí),以便于以后的銷售和貯藏。分揀后的果蔬需盡快進(jìn)行預(yù)冷處理,去除果蔬的田間熱。果蔬從田間帶到貯藏庫(kù)的潛熱,是隨著果蔬品溫的下降而散發(fā)出來(lái)的熱量,叫做田間熱。田間熱如不及時(shí)通過(guò)預(yù)冷進(jìn)行去除,直接進(jìn)入冷藏庫(kù),會(huì)使冷藏庫(kù)內(nèi)的溫度出現(xiàn)波動(dòng),影響貯藏效果。果蔬通過(guò)預(yù)冷處理迅速排除田間熱,一方面降低果蔬的品溫,從而降低貯運(yùn)前期果蔬的呼吸強(qiáng)度;另一方面則避免了進(jìn)入冷藏庫(kù)后使冷藏庫(kù)內(nèi)的溫度發(fā)生波動(dòng),有利于保持果蔬的品質(zhì),延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。果蔬田間預(yù)冷,尤其是快速預(yù)冷對(duì)于延長(zhǎng)果蔬保鮮期具有重要作用。推廣蓄冷模式運(yùn)輸是發(fā)展我國(guó)冷鏈物流的選擇方向之一。蘇州低溫果蔬升溫出庫(kù)一體化裝置

蘇州低溫果蔬升溫出庫(kù)一體化裝置,貯藏保鮮

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝備的應(yīng)用是比較普遍的,農(nóng)產(chǎn)品采收后會(huì)累積大量的田間熱及呼吸熱,會(huì)加速產(chǎn)品老化及腐爛變質(zhì)。適當(dāng)?shù)臏囟裙芾碓谔飯@產(chǎn)品采收處理上是一項(xiàng)很重要的工作,預(yù)冷處理即是在短時(shí)間內(nèi)將產(chǎn)品快速降溫的技術(shù),通常必須要在數(shù)分鐘到24小時(shí)內(nèi)達(dá)到所須的低溫,由于需掌握時(shí)效,因此預(yù)冷處理實(shí)際上包含許多在不傷害產(chǎn)品情況下快速降溫的技術(shù),如集貨至運(yùn)輸前或入庫(kù)冷藏前短時(shí)間內(nèi)大量產(chǎn)品降溫技術(shù),而不是只有單純的降溫手段,經(jīng)過(guò)預(yù)冷后的產(chǎn)品基本上溫度已降至合理的程度,接下來(lái)的溫度管理措施才可接著進(jìn)行,例如在低溫中進(jìn)行較長(zhǎng)期的冷藏或經(jīng)短暫冷藏后裝入低溫貨柜中運(yùn)輸?shù)浇K點(diǎn)市場(chǎng),以完成所謂的低溫運(yùn)銷保鮮系統(tǒng)。肉類冷庫(kù)哪個(gè)好購(gòu)買貯藏保鮮設(shè)備需要找專業(yè)的廠家。

蘇州低溫果蔬升溫出庫(kù)一體化裝置,貯藏保鮮

果蔬催熟與升溫出庫(kù)兩大功能于一身。具有能耗低、氣體準(zhǔn)確監(jiān)控、智能控制的特點(diǎn)。在生鮮果品催熟方面,具有雙重催熟功能,催熟時(shí)間短,并且可以延長(zhǎng)生鮮果品的保鮮期,催熟后具有良好的成熟度與口感。在果蔬升溫出庫(kù)方面,采用獨(dú)特的升溫方式解決了冷鏈保鮮果蔬出庫(kù)后表面結(jié)露問(wèn)題,并采用干霧加濕方式,不存在果蔬失重及橘皮的問(wèn)題。果蔬催熟與升溫出庫(kù)兩大功能于一身。具有能耗低、氣體準(zhǔn)確監(jiān)控、智能控制的特點(diǎn)。在生鮮果品催熟方面,具有雙重催熟功能,催熟時(shí)間短,并且可以延長(zhǎng)生鮮果品的保鮮期,催熟后具有良好的成熟度與口感。在果蔬升溫出庫(kù)方面,采用獨(dú)特的升溫方式解決了冷鏈保鮮果蔬出庫(kù)后表面結(jié)露問(wèn)題,并采用干霧加濕方式,不存在果蔬失重及橘皮的問(wèn)題。

冷藏保鮮設(shè)備冷庫(kù)的地基受低溫的影響,土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹,會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。為此,低溫冷藏保鮮設(shè)備地坪除要有有效的隔熱層外,隔熱層下還必須進(jìn)行處理,以防止土壤凍結(jié)。冷藏保鮮設(shè)備主要用于食品的冷凍加工及冷藏保鮮冷藏保鮮設(shè)備是通過(guò)制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。冷藏保鮮設(shè)備的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料,以減少外界傳熱。冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)增加冷庫(kù)耗冷量,還帶入水分,水分凝結(jié)引起隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞,所以要設(shè)置防潮隔熱層使冷庫(kù)具有良好密封性和防潮隔汽性。果蔬物理催熟與升溫出庫(kù)一體化裝置的特點(diǎn)是比較多的。

蘇州低溫果蔬升溫出庫(kù)一體化裝置,貯藏保鮮

果蔬壓差預(yù)冷與變溫貯藏保鮮裝置具有的作用:果蔬壓差預(yù)冷與變溫貯藏保鮮裝置及保鮮方法可以實(shí)現(xiàn)快速將果蔬進(jìn)行預(yù)冷,而且可以實(shí)現(xiàn)通過(guò)改變果蔬保鮮過(guò)程中的低溫與高溫環(huán)境轉(zhuǎn)換貯藏,并通過(guò)低溫、高溫的轉(zhuǎn)換,改變果蔬表面微生物的生存環(huán)境,使微生物不適應(yīng)這種溫度的轉(zhuǎn)換而死亡,解決因微生物污染而導(dǎo)致果蔬貯藏期短、果蔬因微生物的污染而腐壞的問(wèn)題。通過(guò)風(fēng)機(jī)帶動(dòng)冷空氣穿過(guò)果蔬孔隙,對(duì)果蔬預(yù)冷方式已經(jīng)被普遍使用,事實(shí)證明對(duì)果蔬進(jìn)行預(yù)冷可以有效地延長(zhǎng)果蔬貯藏保鮮期,尤其是在田間地頭應(yīng)用可以快速消除田間熱,使得果蔬的貯藏保鮮期平均可以延長(zhǎng)一個(gè)月。貯藏保鮮設(shè)備的注意事項(xiàng)有哪些?肉類冷庫(kù)哪個(gè)好

在建設(shè)適合果蔬保鮮貯藏的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境時(shí),要針對(duì)存儲(chǔ)物品的品種類別和單元化尺寸系列構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化存儲(chǔ)單元。蘇州低溫果蔬升溫出庫(kù)一體化裝置

低溫貯藏具有的好處:低溫貯藏可以有效地控制果蔬品質(zhì)下降,使之保持較長(zhǎng)的貨架期,但貯藏溫度的選擇不但需要有效地延緩果蔬后熟速度,而且需注意避免其溫度過(guò)低導(dǎo)致的代謝失調(diào).冷藏可以明顯延緩水果后熟進(jìn)程,當(dāng)貯藏于4.4℃時(shí),水果后熟速度是0℃時(shí)的二倍,但貯藏于9℃條件下,其后熟速度又比4.4℃時(shí)快一倍.為較大限度延長(zhǎng)水果貯藏期壽命,在采摘后必須盡快進(jìn)行低溫處理.低溫貯藏不但有效延長(zhǎng)水果保鮮期,而且針對(duì)貯藏過(guò)程中的病害如虎皮病、苦痘病、斑點(diǎn)病等也有一定的控制作用.蘇州低溫果蔬升溫出庫(kù)一體化裝置

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