代用茶和真茶的差別:1、真茶的茶條緊結(jié)、身骨較重,顏色光亮,味道醇正甘滑;而代用茶的茶條則青而松,味道帶草青味或臭味,顏色不融洽。2、將樣品用開水沖調(diào)1至兩次,待葉底進(jìn)行時(shí)濾掉湯色,隨后觀查其形狀特點(diǎn)。如果是真茶,其葉基部呈三角形,嫩莖呈圓柱形,芽葉葉子反面有銀色茸毛,每根毛下邊呈彎曲狀。而假如葉片在莖上對要或披針,酗脈呈羽毛狀直達(dá)葉片邊沿,葉背微毛或沒毛,葉緣四周布滿鋸齒或無鋸齒的則為代用茶。3、真茶的葉片在電鏡的觀查下能看到草酸鈣星狀結(jié)晶,葉肉細(xì)胞有較粗壯的呈星型或樹技形的葉體細(xì)胞;葉背的茸毛除主脈上面有茸毛外,大多數(shù)尖部短、彎折度大、呈四十五度-九十度角彎折。而代用茶的葉片海綿組織內(nèi)沒有草酸鈣結(jié)晶體,葉片上的茸毛多呈站立狀生長或無茸毛生長。4、帶有2%—5%的咖啡堿,10%—30%的茶多酚,1%—2%的茶氨酸等三種成份的為真茶:凡咖啡堿成分小于2%或不符合咖啡堿、茶多酚、茶氨酸等三種化學(xué)物質(zhì)的是代用茶。代用茶則是以可食用植物的花朵、果實(shí)或葉片制成而來。珠海中藥配方代用茶功效
配方茶其實(shí)是多種茶混合在一起從而形成的一種全新的茶,不同與碧螺春、西湖龍井、鐵觀音等等,配方茶的定義相當(dāng)?shù)膹V。它的用途可以說是千變?nèi)f化,大部分是用在醫(yī)療、食物調(diào)味、美容及染色等方面。配方茶因獨(dú)特的香味及功能,被大家飲用,剔除了以前茶的單一性,符合了大多人的口味,它的用途可以說是千變?nèi)f化,大部分是用在美容護(hù)膚、美體、保養(yǎng)生的功用等方面。配方茶的主要成分是原汁原味的原葉茶,完好保留了茶的天然健康作用,保障了配方茶健康作用。在原葉茶的基礎(chǔ)上在合理搭配花草茶,如檸檬、薰衣草、桂花等,對原葉茶的作用起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。云南冬季代用茶批發(fā)用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。
高脂血癥患者,平日可用中藥代用茶調(diào)理身體。代用茶用量輕,無損胃氣,長期堅(jiān)持服用,可緩圖其效,以和臟腑。適宜于高脂血癥的代用茶常用藥物:荷葉、決明子、苦丁茶、絞股藍(lán)、茵陳、生山楂、紅曲、三七、澤瀉。功效:此類中藥多具有化濕、健脾、清熱、活絡(luò)血、祛濁等作用。飲用方法:取上述中藥1~2味,每味3~10克,沸水沖泡,自然放涼至適宜溫度飲用,在喝去三分之一水時(shí),即添加沸水,可加水3~5次,至味淡為止。注意:因該類代用茶多具寒性,可能會有便溏、泄瀉等表現(xiàn),應(yīng)辨證施用,不可急功近利、大劑量長期飲用。
其實(shí)許多中藥材都可以當(dāng)作茶葉飲用,由于這些中藥材對人體的藥理作用非常高,所以將中藥材當(dāng)作茶葉飲用之后,可以對人體發(fā)揮出一定的藥效價(jià)值。例如具有黑發(fā)效果的何首烏,就可以將何首烏當(dāng)作茶葉泡出何首烏健身養(yǎng)生茶。這個(gè)茶飲具有健身強(qiáng)體,活絡(luò)氣血的效果。除此之外,還有哪些中藥可以代茶進(jìn)行飲用?菊花西洋參養(yǎng)生茶。這款茶能明目平肝,提神醒腦,潤肺滋陰,消毒清熱。取西洋參6g,菊花5朵,放入杯中用開水泡開,可以加入少許冰糖,每日一泡即可。何首烏強(qiáng)身養(yǎng)生茶。這款茶具有養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)腎的作用,能提高身體的抵抗力,抵抗疲勞和衰老,達(dá)到強(qiáng)身健體的效果。取何首烏15g,丹參和北沙參各10g,綠茶和冰糖少許,放入茶具中用開水泡服,每日喝一泡即可。決明子養(yǎng)生茶。這款養(yǎng)生茶可以瀉肝火、通便、降血脂、減重、明目。做法很簡單,取30g決明子用開水泡服,每天喝一泡即可。中國自古以來便有飲茶的習(xí)慣,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,配方代用茶成為了更多人的養(yǎng)生選擇。
代用茶加工生產(chǎn)過程中,包裝標(biāo)簽的粘貼需要注意以下幾個(gè)方面:一、應(yīng)反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性:“應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置,清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性專屬名稱。”二、不得明示或暗示功效:“不應(yīng)標(biāo)注或暗示具有預(yù)防作用的內(nèi)容”三、代用茶產(chǎn)品是否需要標(biāo)注食品營養(yǎng)標(biāo)簽?豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品:包裝小,不能滿足營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容的,如包裝總表面積≤2500px2或表面面積≤500px2的預(yù)包裝食品;食用量小、對機(jī)體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小的,如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10g或10mL的。常見的代用茶有決明子茶、桑葉茶、大麥茶等。珠海中藥配方代用茶功效
菊花代用茶有非常好的降火功效,不管虛熱、實(shí)火都是有實(shí)際效果。珠海中藥配方代用茶功效
代用茶不得檢出金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌這三種病菌,大腸桿菌和菌落總數(shù)則有嚴(yán)格限量。代用茶的分類:同于茶的飲用方式,一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成,用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。市場上代用茶容易出現(xiàn)的質(zhì)量問題主有三個(gè)方面:1、農(nóng)藥殘留及重金屬含量超標(biāo)。先天種植和加工過程中原因。2、劣變或混入其他雜物。保管和加工中的原因。3、產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、儲藏過程中的污染。珠海中藥配方代用茶功效