80年代之前，我國(guó)廚具市場(chǎng)基本是鍋碗瓢盆等簡(jiǎn)單廚具;90年代以來，隨著開放的深入、國(guó)外技術(shù)的引進(jìn)及人們生活水平的提高，電飯煲、高壓鍋、燃?xì)庠畹葟N具逐漸出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)廚具市場(chǎng);進(jìn)入21世紀(jì)后，為了滿足人們對(duì)更高生活品質(zhì)的追求，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等不銹鋼商用廚房設(shè)備開始大量進(jìn)入我國(guó)各家各戶。在我國(guó)，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，農(nóng)村與城市經(jīng)濟(jì)水平差距較大，造成廚具市場(chǎng)的城鄉(xiāng)差距比較明顯。城市更注重廚具的節(jié)能、環(huán)保和品牌，而農(nóng)村在廚具的實(shí)用性和價(jià)格方面比較敏感。近年來，隨著新農(nóng)村建設(shè)的開展及農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，中國(guó)城鎮(zhèn)化率由1992年的20%迅速躍升2009年的46%，農(nóng)村居民人均收入由3587元升5919元，城鎮(zhèn)人口的增加及收入的增長(zhǎng)，導(dǎo)致人們生活品味和消費(fèi)觀念的提升，這給我國(guó)廚具市場(chǎng)帶來了廣闊的發(fā)展空間。在此廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為大家總結(jié)出了一些商用冷柜安置小知識(shí)。黃浦區(qū)簡(jiǎn)約不銹鋼廚房設(shè)備電話
生活節(jié)奏的加快和廚房**的興起，自動(dòng)化的烹飪裝置成為廚房烹飪主角已經(jīng)勢(shì)不可擋。特別是對(duì)于很多從事餐飲行業(yè)的商家來說，自動(dòng)化烹飪裝置的減少了人工需求，在很大程度上提高了工作效率。不銹鋼商用廚房設(shè)備——自動(dòng)炒菜機(jī)，炒菜機(jī)顧名思義，就是專門用來炒菜的一種廚房設(shè)備，拒絕油煙，擺脫傳統(tǒng)炒菜的費(fèi)時(shí)費(fèi)力，方便、快捷，獲得不少消費(fèi)者的信賴，廚房**，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉、涮、溜、烤十項(xiàng)全能，尤其是客流量大的酒店、餐廳和飯館等餐飲行業(yè)的需要。自動(dòng)炒菜機(jī)的型號(hào)規(guī)格有很多種，有小餐館用的小自動(dòng)炒菜機(jī)，也有星級(jí)餐廳用的自動(dòng)炒菜機(jī)，適用于酒店餐飲、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、**食堂及熟食品加工行業(yè)的大型自動(dòng)炒菜機(jī)產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上的炒菜機(jī)主要分為兩種，一就是烹飪鍋，二就是炒菜機(jī)，不過這兩者之間有區(qū)別的，很多采購商購買時(shí)沒有分清，總以為烹飪鍋就是炒菜機(jī)，因?yàn)樗鼈兌伎梢杂脕碜詣?dòng)炒菜，其實(shí)不是這樣的，烹飪鍋它只能算是半個(gè)炒菜機(jī)。黃浦區(qū)簡(jiǎn)約不銹鋼廚房設(shè)備電話廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家給大家簡(jiǎn)述一下不銹鋼商用廚房設(shè)備擺放的設(shè)計(jì)原則。
在選擇酒店不銹鋼商用廚房設(shè)備的時(shí)候大家一定要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，因?yàn)橐粋€(gè)酒店之中廚房設(shè)備是重要的因素之一。在購買酒店設(shè)備之前一定要通過多方面的對(duì)比后決定選取哪一種，比如費(fèi)用與性能還有節(jié)能性都是非常重要的。選擇廚房設(shè)備要考慮的標(biāo)準(zhǔn)如下:一、費(fèi)用：想到費(fèi)用人們只考慮買價(jià)，這是很不的，由此引起的后患很大，考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用，它包括以下幾個(gè)方面。(1)買價(jià)，廠家或店家的標(biāo)定的價(jià)格。(2)安裝費(fèi)用，這是一筆工程費(fèi)用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來估算的。(3)運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用。在這項(xiàng)當(dāng)中送貨和自費(fèi)會(huì)差別很大。(4)修理費(fèi)用。這里包括保修時(shí)間的長(zhǎng)短和保修期內(nèi)是否更換零件等內(nèi)容。(5)籌款費(fèi)用。這包括或借款的利息。(6)經(jīng)營(yíng)成本。這包括新設(shè)備開始使用時(shí)所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)用。
電磁爐由于安全、衛(wèi)生、節(jié)能、無火烹飪、使用方便等特點(diǎn)而深受消費(fèi)者的青睞，但火鍋電磁爐讓顧客選擇起來很為難。商用火鍋電磁爐哪個(gè)好?下面廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家分享商用火鍋電磁爐選購方法?；疱侂姶艩t屬于電磁爐類別當(dāng)中一系列，電磁爐類別分為：火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐?；疱侂姶艩t工作特點(diǎn)是，功率大、連續(xù)大功率熱時(shí)間長(zhǎng)、使用頻率高。因此，一般民用電磁爐是不能作為專業(yè)火鍋電磁爐使用的。否則輕則會(huì)因爐內(nèi)溫度高，停機(jī)死機(jī)頻繁;重則會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間大功率引過流過熱而燒毀線圈盤和敏感元器件。不銹鋼商用廚房設(shè)備火鍋電磁爐哪個(gè)好:1、高效節(jié)能?；疱侂姶艩t比普通同功率電磁爐的輸出功率要高出15-25%，熱效率高達(dá)95%以上(民用和普通商用電磁爐為92%)，火力更強(qiáng)勁，加熱速度更快，可為節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本;2、性能穩(wěn)定?；疱侂姶艩t是針對(duì)商業(yè)場(chǎng)所使用特點(diǎn)，按工業(yè)級(jí)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)的，對(duì)元器件的品質(zhì)等級(jí)要求更高，關(guān)鍵件為進(jìn)口或國(guó)內(nèi)廠家A級(jí)品，因而整機(jī)性能更穩(wěn)定，故障率更低，使用壽命更長(zhǎng);廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，企業(yè)數(shù)量越來越多，整個(gè)市場(chǎng)正處在千帆競(jìng)渡、百舸爭(zhēng)流的狀態(tài)。
商用電磁爐適用于工廠、學(xué)校、輪船、企事業(yè)單位、餐廳、廚房等，是廚房好幫手。那么你知道商用電磁爐機(jī)芯組成和原理嗎?隨不銹鋼廚房設(shè)備廠一起來看看吧。電氣部分：由整流電路、逆變電路(IGBT模塊)、驅(qū)動(dòng)電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的)，下面有銅線圈。通過電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱冷卻部分：采用風(fēng)冷的方式。爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇?？刂撇糠郑褐饕须娫撮_關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部控制電路來控制。它的加熱原理，電磁灶是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能(故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)。不銹鋼商用廚房設(shè)備冷柜是酒店、餐廳、飯店不可短少的設(shè)備，商家把商用冷柜買回來，擺放在哪里？黃浦區(qū)簡(jiǎn)約不銹鋼廚房設(shè)備電話
西廚不銹鋼商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展格局正在發(fā)生著變化，西廚設(shè)備行業(yè)多元化發(fā)展已成趨勢(shì)。黃浦區(qū)簡(jiǎn)約不銹鋼廚房設(shè)備電話
節(jié)能、環(huán)保，高效率等諸多方面的優(yōu)點(diǎn)，使得用戶對(duì)商用電磁爐的使用認(rèn)知程度大幅提高，越來越受到許多大型企業(yè)、酒店、學(xué)校以及機(jī)關(guān)單位的青睞，從大城市到小山村，電磁爐就像電一樣普及到了千家萬戶。作為現(xiàn)代家庭、工業(yè)場(chǎng)所必備廚房用品之一，它的方便性跟實(shí)用性讓很多人已開始依賴它，但關(guān)于不銹鋼商用廚房設(shè)備電磁爐輻射問題也是令人長(zhǎng)期擔(dān)憂點(diǎn)之一，到底商用電磁爐輻射大嗎?一、不銹鋼廚房設(shè)備廠分享商用電磁爐簡(jiǎn)介，商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、**、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如百貨商場(chǎng)、地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、航空等。商用電磁爐的功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。黃浦區(qū)簡(jiǎn)約不銹鋼廚房設(shè)備電話
上海般強(qiáng)實(shí)業(yè)有限公司位于崇明橫沙鄉(xiāng)富民支路58號(hào)D1-4022室(上海橫泰經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū))。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下用品的銷售，文化藝術(shù)交流與策劃，工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，電子商務(wù)深受客戶的喜愛。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在商務(wù)服務(wù)深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造商務(wù)服務(wù)良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。