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白酒的信息斷層。廠家無法順利地找到消費者，消費者也無法很順利地找到廠家。面對互聯(lián)網(wǎng)的增長和消費者需求的增加，消費者的需求變化很多，需求量卻很小，廠家無法在一時間滿足客戶的需求。在挖掘消費者需求的信息真實度上，不只是停留在表面，還要形成品牌忠誠。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用筆者認(rèn)為也是目前解決定制信息挖掘的較好手段！白酒的成本問題。有人說白酒定制成本不是問題，當(dāng)量產(chǎn)達(dá)不到一定規(guī)模，還要講究追求個性化等需求的白酒定制，必然會面臨成本層面的問題。真正意義上的白酒定制成本問題我認(rèn)為主要體現(xiàn)在人力、物流、資金沉淀、體驗成本等方面。這也是定制的消費屬性決定的！企業(yè)按成本加價必然提高定制價格門檻，這就將大量的中低端大眾消費擋在了門外，剩下的只有中檔商務(wù)個性定制消費市場。定制白酒可以與特定場所和活動結(jié)合，打造獨具特色的酒品體驗。上海私域白酒微信營銷合伙人

定制是全國白酒行業(yè)供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)升級的重要舉措，有利于激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造活力，提升產(chǎn)品品質(zhì)，增加有效供給，提高供給體系的質(zhì)量和效率；有利于帶領(lǐng)消費，創(chuàng)造新需求，更好發(fā)揮需求對經(jīng)濟(jì)增長的拉動作用，滿足人們更高層次的物質(zhì)文化需求；有利于促進(jìn)企業(yè)誠實守信，強(qiáng)化企業(yè)環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約、公益慈善等社會責(zé)任，實現(xiàn)更加和諧、更加公平、更可持續(xù)的發(fā)展。在全國深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改變的大背景下，白酒企業(yè)要抓住機(jī)遇，以供給升級帶動需求升級。白酒行業(yè)的定制化變革，要以新供給滿足新要求，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，大力推進(jìn)個性化定制、柔性化生產(chǎn)，滿足消費者差異化、個性化需求；增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，增加優(yōu)異定制產(chǎn)品供給，豐富產(chǎn)品和服務(wù)品種，充分滿足多元化、多樣化消費需求；創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計，優(yōu)化流程，大力推出定制精品，提供精致服務(wù)，滿足優(yōu)異化需求，讓定制酒成為消費者品質(zhì)生活的符號。貴州白酒微信營銷營銷活動落地定制白酒可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行定制酒標(biāo)和標(biāo)識，打造專屬的品牌形象。

1987年，國家經(jīng)委在貴陽召開的釀酒工作會議上，提出必須堅持“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗和高效益”的發(fā)展方針，逐步實現(xiàn)高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變，這次會議起到了指導(dǎo)生產(chǎn)、引導(dǎo)消費的作用，促進(jìn)了白酒低度化的發(fā)展。同時，全國食品工業(yè)“十五”規(guī)劃明確提出釀酒業(yè)貫徹“優(yōu)異、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的方針，實施4個轉(zhuǎn)變：普通酒向優(yōu)異酒轉(zhuǎn)變，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變。伴隨著技術(shù)的突破，政策的引導(dǎo)，低度白酒開始流行，其中以魯酒較為典型，有“高度喝名酒，低度喝魯酒”之說。在低度白酒流行的歲月，低度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比高度白酒健康”。如今，醬香熱、名酒熱，喝白酒流行用分酒器，高度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比低度酒健康”。

白酒批發(fā)一直以來是餐飲行業(yè)、宴會場所和酒類批發(fā)商的主選。通過批發(fā)渠道，商家可以以較低的價格購買到大量的白酒存貨，滿足日常銷售和服務(wù)需求。白酒批發(fā)市場的競爭激烈，價格透明度高，但產(chǎn)品選擇相對有限。商家更多的關(guān)注點是價格和穩(wěn)定供應(yīng)，追求較高的利潤空間。與白酒批發(fā)相比，白酒貼牌定制則注重個性化和差異化。通過貼牌定制，商家可以根據(jù)自身需求和市場定位，選擇合適的白酒廠家進(jìn)行合作，定制專屬的品牌和產(chǎn)品。這種模式使得商家能夠在市場上打造獨特的品牌形象，增強(qiáng)品牌的認(rèn)知度和忠誠度。此外，貼牌定制還可以更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)鏈，從而提供更具競爭力的產(chǎn)品和服務(wù)。定制白酒服務(wù)商可以提供酒品陳年儲存和保管服務(wù)，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。

定制酒,不止能夠在企業(yè)中充分發(fā)揮,在商會、協(xié)會等社會組織中也可以得到很好的應(yīng)用,就算是個人,也可以在升學(xué)宴、婚慶喜宴等場合應(yīng)用,應(yīng)用場景非常普遍,客戶可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。老酒既有消費性，又有投資性，是白酒不同于一般快消品的特征。而陳年老酒特有的稀缺性，使它喝一瓶少一瓶，成為白酒市場上供不應(yīng)求的收藏品。很多行業(yè)**都對現(xiàn)階段的白酒定制市場規(guī)模容量做了分析，且不說考慮未來5年到底有多少的增長率和會達(dá)到多少億元市場容量，就當(dāng)前的市場規(guī)模來看，百億元應(yīng)該是比較屬實的一個數(shù)據(jù)。但要想玩轉(zhuǎn)白酒定制，必須要做好產(chǎn)品創(chuàng)新。在開始和發(fā)展階段，要做到私人定制與個性化定制產(chǎn)品并存。將兩塊蛋糕全部吃到，所以我們要全方面的考慮消費人群，我們需要銷量，另外，還要考慮公司制作速度。這里，較逍遙目前采取普通版和自由版兩個路徑。定制白酒可以提供個性化的包裝材料，如絲綢袋、木盒等，彰顯優(yōu)良品質(zhì)與獨特性。上海私域白酒微信營銷合伙人

定制白酒可以為特殊場合、如婚禮、慶典等提供定制禮盒和禮品套裝。上海私域白酒微信營銷合伙人

私人白酒定制可根據(jù)消費者對白酒的酒質(zhì)、酒瓶、包裝盒、標(biāo)簽等具有特殊要求，而滿足這些需求的服務(wù)。私人定制白酒只要定制場合有：婚慶個性化訂制酒、祝壽個性化訂制酒、滿月個性化訂制酒、接待個性化訂制酒、慶典個性化訂制酒、紀(jì)念個性化訂制酒、金婚個性化訂制酒等。是按照客戶需求在酒體上融入了很多多元化的元素的酒水，就會想到白酒定制又都有什么特點呢?在白酒定制當(dāng)中特點，大概就包括稀缺性、復(fù)雜性、綜合性、增值性等這幾個特點!而在這幾個特點當(dāng)中，稀缺性主要就是比較稀缺，而且真全糧白酒定制廠家的是專門滿足客戶而定制，所以在釀酒原料和釀酒工藝都有著很多苛刻的要求，白酒定制里面不止有著工藝和高品格的服務(wù)，同時還因為客戶的個性化的融入使得白酒定制變得特有!上海私域白酒微信營銷合伙人