關(guān)于有老年的餐桌服務(wù)管理規(guī)范，一、實(shí)行“五公示”制度健康證、收費(fèi)價(jià)格以及對老年人的優(yōu)惠、食品安全管理制度、食品安全承諾書、舉報(bào)電話上墻公示。二、完善場所設(shè)施設(shè)備1.就餐場所保持清潔、衛(wèi)生，每次就餐后應(yīng)進(jìn)行一次清潔。2.場所內(nèi)應(yīng)設(shè)備餐區(qū)域，設(shè)操作臺、洗手、消毒、更衣設(shè)施和紫外線燈。3.場所內(nèi)與外界直通的門和可開啟的窗應(yīng)配置風(fēng)幕機(jī)或紗門紗窗，設(shè)滅蠅燈。4.有保溫設(shè)施并保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，定期進(jìn)行清潔和維修。5.有餐飲用具消毒和保潔設(shè)施并保持衛(wèi)生、清潔和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。無**餐飲用具清洗消毒設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)使用符合規(guī)定的一次性消毒餐飲用具或者采用集中式消毒餐飲具。6.場所內(nèi)廢棄物容器應(yīng)配有蓋子，并及時(shí)清理垃圾、進(jìn)行清洗。配餐服務(wù)管理應(yīng)該每月回訪員工意見，及時(shí)改進(jìn)工作。廣州番禺區(qū)企業(yè)食堂配餐服務(wù)服務(wù)哪家好
食堂配餐服務(wù)管理：工作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格洗手消毒，穿戴整潔的工作服裝，戴口罩和一次性手設(shè)置。認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)提供的食品可疑或異常，立即撤回并作出相應(yīng)處理。動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)操作臺、切割工具、容器必須有明顯標(biāo)識，分開使用。半成品要避免，與原料分開存放，要按性質(zhì)存放。假裝不是的食物容器你必須直接放在地上，切好的食物要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)用完。傳送食物的食具消毒后不能使用，并定位。工作結(jié)束后，清理餐內(nèi)衛(wèi)生，確保餐桌上無油漬、污漬、殘?jiān)?、地面清潔。廣州天河區(qū)火鍋配餐服務(wù)服務(wù)哪家好配餐服務(wù)的基本就是要保證員工的用餐；
現(xiàn)在學(xué)校也越來越重視孩子們的配餐服務(wù)，學(xué)校對配餐各環(huán)節(jié)進(jìn)行梳理，制定管理措施。專人接餐、查驗(yàn)并在現(xiàn)場取樣留存，保障師生就餐安全。學(xué)校和配餐企業(yè)充分考慮學(xué)生身體發(fā)育營養(yǎng)需求，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，每周提前制定并公布營養(yǎng)午餐食譜，按照“一大葷、一小葷、一素菜、一湯、一主食、一水果”標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)生提供品種多樣、營養(yǎng)豐富的飯菜，滿足學(xué)生成長需求。學(xué)校將午間配餐服務(wù)納入課后服務(wù)范圍。本著綠色、環(huán)保、健康及餐后午休的需要，積極挖掘校舍資源，給學(xué)生提供舒適良好的午餐場所，讓配餐服務(wù)更貼心；配餐流程“六步曲”，讓午間配餐秩序井然。
吃完午餐后，值日生非常自覺地起立，在老師的指揮下幫助同學(xué)們收納餐具、整理衛(wèi)生。這樣學(xué)生們之間同學(xué)情誼加深了，班級氣氛也更和諧了！通過這樣的助人為樂美德教育，學(xué)生們懂得了班集體就是我們的大家庭，我們每個(gè)人都應(yīng)該相互關(guān)心、相互幫助，如果能夠多些善意的舉動(dòng)，在別人得到幫助的同時(shí)，自己也會(huì)享受到的精神的愉悅。只要我們能夠從自己做起、從身邊做起、從平凡事做起，那么我們的校園會(huì)更加美好，我們的社會(huì)會(huì)更加的和諧與溫暖。配餐服務(wù)管理應(yīng)該嚴(yán)格按照出入庫手續(xù)，并做好出入庫物品的驗(yàn)收登記。
近年來，人們更加關(guān)注營養(yǎng)科學(xué)知識。怎么吃是大家關(guān)注的焦點(diǎn)。合理的飲食搭配，合理的配餐服務(wù)要注意營養(yǎng)均衡。大家要食用各種食物，如蔬菜、水果、禽蛋、谷物和其他食物，以建立合理和穩(wěn)定的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)餐是根據(jù)人們的需要，根據(jù)食物中各種營養(yǎng)素的含量，比例合理，達(dá)到均衡飲食。簡單來說就是要求膳食結(jié)構(gòu)多樣化，谷、肉、水果、蔬菜無所不能。熱能是生命活動(dòng)的熱源。它缺乏熱能。人體內(nèi)血糖降低，會(huì)感到疲勞，影響工作和學(xué)習(xí)的效率。但是熱能儲存過多會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖，引發(fā)多種疾病。蛋白質(zhì)是人體需要的營養(yǎng)素之一。人體的所有細(xì)胞都是由蛋白質(zhì)組成的。人體的蛋白質(zhì)平均每80天更新一半。因此，攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童和青少年成長的需要，也是成年人的需要。配餐服務(wù)應(yīng)該每天對《食品采購收貨單》審核簽字，監(jiān)督食堂把好食品入庫關(guān)。廣州從化區(qū)團(tuán)體膳食配餐服務(wù)方案
配餐服務(wù)盡量增加花樣，并按時(shí)開飯，保證飯菜美味可口。廣州番禺區(qū)企業(yè)食堂配餐服務(wù)服務(wù)哪家好
投入運(yùn)營后，配餐服務(wù)的企業(yè)將采用“中央廚房”模式為有需要的學(xué)校提供配餐服務(wù)，通過對原材料采購、加工制作、裝配運(yùn)送等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作保障學(xué)生用餐安全。與此同時(shí)，配餐企業(yè)將聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對中小學(xué)特點(diǎn)及營養(yǎng)需求進(jìn)行食譜制定，確保菜品營養(yǎng)健康。檢查組指出，保障校園食品安全是民生大事，配餐企業(yè)要從源頭把關(guān)，在食材質(zhì)量、人員健康、加工制作、運(yùn)輸過程等方面實(shí)現(xiàn)全過程管控，確保校園配餐服務(wù)安全高效，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。廣州番禺區(qū)企業(yè)食堂配餐服務(wù)服務(wù)哪家好
廣州華膳餐飲管理有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的服務(wù)型企業(yè)。公司成立于2019-10-22，多年來在食材配送，食堂承包，餐飲配送，中央廚房團(tuán)餐行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。華膳,華膳美目前推出了食材配送，食堂承包，餐飲配送，中央廚房團(tuán)餐等多款產(chǎn)品，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，把握市場關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力，助力商務(wù)服務(wù)發(fā)展。我們以客戶的需求為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了華膳,華膳美產(chǎn)品。我們從用戶角度，對每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析，對每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計(jì)、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn)。廣州華膳餐飲管理有限公司注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化，通過保證食材配送，食堂承包，餐飲配送，中央廚房團(tuán)餐產(chǎn)品質(zhì)量合格，以誠信經(jīng)營、用戶至上、價(jià)格合理來服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo)，真誠歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù)。