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現(xiàn)如今，隨著各類企業(yè)的不斷發(fā)展和規(guī)模擴張，企業(yè)在注重業(yè)務發(fā)展的同時，更看重人才培養(yǎng)及員工的穩(wěn)定性，員工用餐成為企業(yè)內(nèi)部的首要問題。為此，一些企事業(yè)單位選擇建立員工食堂并托管代運營，或為員工訂購團餐。然而無論是食堂還是團餐配送，傳統(tǒng)的服務方式如果一成不變，也只是滿足員工的基本用餐需求，智慧餐飲理念的融入能夠提升團體用餐的服務質(zhì)量，并能夠不斷地改進、優(yōu)化在團餐供應中的難題。在大、中型企業(yè)食堂中往往存在著排隊難、結(jié)賬擁擠、餐食供應量無法掌控等問題，如生產(chǎn)企業(yè)、物流公司、購物中心的企業(yè)餐廳等，員工大多統(tǒng)一時間下班集中趕往食堂就餐，尤其是午餐時段，供應時間有限，排隊的時間占據(jù)一半。選擇團餐配送的公司，往往是菜譜固定，用餐人數(shù)無法隨之變化，從而造成浪費現(xiàn)象。可見，餐食供應環(huán)節(jié)缺少靈活性。蟲害殺滅過程或設(shè)施不得污染食品、食品接觸面及包裝材料或容器。浦東新區(qū)盒飯外送收費

餐飲配送是指在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，向消費者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設(shè)施及場地的食品配送行為。經(jīng)濟的發(fā)展時間觀念的增強，然而每天又不得不在食堂白白浪費掉20來分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，價格與食堂價格差不多，可以節(jié)約人的更多時間。主要針對：工人，學生，公司職員等。隨著經(jīng)濟文化的快速發(fā)展，餐飲配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，我國快餐業(yè)的營業(yè)額已達2000億，其中餐飲配送占據(jù)總量的三分之一，可見餐飲配送業(yè)在未來的發(fā)展中充滿生機。產(chǎn)品優(yōu)點：省時：不用擠食堂，到點就可以享受美味；省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們；風雨無阻：無論刮風下雨，餐飲配送都會按時抵達；衛(wèi)生：產(chǎn)品材料均為當天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品不允許進入配送渠道。徐匯區(qū)餐飲配送服務公司快餐配送中，有很多專門為兒童準備的快餐。

注意與客戶的雙向信息溝通，提供增值服務。充分利用各種體驗營銷方式在網(wǎng)絡(luò)上進行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗，吸引目標消費者，達到產(chǎn)品銷售的目的，更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗，與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進行網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)意時，必須基于食客的角度及心態(tài)展開思考，應考慮如何讓消費者主動地在很快、很順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗。建立網(wǎng)絡(luò)平臺，餐飲企業(yè)設(shè)計與網(wǎng)友互動的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“MSN發(fā)燒友”邀請網(wǎng)友加入餐廳MSN，以便及時向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息，像在假日推出全新的促銷方案，請網(wǎng)友上線，引起網(wǎng)友回應。這個效果比傳統(tǒng)報紙廣告效果好，網(wǎng)友更能注意來自MSN線上好友的信息，因此餐廳要創(chuàng)下單月銷售多人的佳績，餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷十分重要。

團餐服務企業(yè)應具備獨自法人資格，具備營業(yè)執(zhí)照，并取得《食品經(jīng)營許可證》許可資質(zhì)（餐飲管理類、食堂類、中央廚房或集體用餐配送），經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目等事項與食品經(jīng)營許可證一致，并在醒目位置公示。團餐服務企業(yè)應每年不少于一次進行食品藥品監(jiān)管局餐飲服務食品安全量化等級評定，并按規(guī)范在醒目位置現(xiàn)場公示和網(wǎng)絡(luò)公示。團餐服務企業(yè)應應建立和實施以“危害分析和關(guān)鍵控制點”為基礎(chǔ)的食品安全管理體系，同時鼓勵建立和實施以先進標準為基礎(chǔ)的質(zhì)量環(huán)境等相關(guān)管理體系。具備條件的團餐服務企業(yè)鼓勵通過第三方認證和評估。團餐服務企業(yè)應對服務對象的要求進行評估、確認，充分了解客戶需求后，簽訂管理服務合同，規(guī)定雙方的權(quán)利和義務。隨著一幢幢寫字樓平地而起，隨之而來的是企業(yè)白領(lǐng)對團餐的市場需求，團餐市場徹底打開。

自提配送模式是指消費者在網(wǎng)上下單，電商平臺將生鮮產(chǎn)品放入冷藏車直接配送到末端網(wǎng)點，由消費者進行自行提取的模式，自提模式主要是與配送點附近的便利店進行合作，或者自建門店、保溫快遞柜等。這種模式的優(yōu)勢在于可以解決傳統(tǒng)送貨上門導致貨物交付不及時、影響生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)等問題，而采用自提配送械可以由消費者自己提貨，既能縮短商品交付時間，又能減少人力的投入。當然這種模式也存在缺點，自建門店或保溫快遞柜造價較高，合作便利店由于是非直營，無法保證服務質(zhì)量等。隨著電商平臺對物流配送的要求越來越高冷鏈物流也是越來越注重服務及配送時間。從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明。公司員工餐外送中心電話

團體餐配送嚴把員工健康關(guān)，對全體員工實行早、下午檢查制度，并做好記錄。浦東新區(qū)盒飯外送收費

團體餐服務程序：準備工作，基本需求同零點服務，但還需注意：開餐前，服務員要準確掌握每個團體餐的用餐人數(shù)、抵離日期、就餐標準、接待規(guī)格、就餐時間，了解客人的特殊要求和飲食禁忌，熟悉當菜單品種，以便對有特殊要求的客人提供針對性的服務。按用餐標準布置餐桌，準備好各種調(diào)料和服務用品。不同團隊餐臺相對分隔，團體餐臺相對固定，給客人以穩(wěn)定感。準備好酒水、茶、香巾等。放好冷菜。備好主食。開餐服務：客人到達餐廳時，服務員要問清團隊或會議名稱，主動迎賓領(lǐng)座。服務員及時通知廚房出來。給客人斟倒酒水和飲料。上熱菜時報菜名，適當分派菜肴，同時上主食。勤巡臺，勤斟茶水，添加主食，同時注意臺面清潔，撤走空盤，菜上齊后告訴客人“菜已上齊”?？腿擞貌徒Y(jié)束后，服務員可征詢意見并禮貌送客。浦東新區(qū)盒飯外送收費

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