天津?qū)氎鎱^(qū)廚師學校短期班,天津新東方廚師培訓學校

作者:[snsvh] 發(fā)布時間:[2024-10-22 20:40:17]

天津?qū)氎鎱^(qū)廚師學校短期班,天津新東方廚師培訓學校-天津新東方烹飪學校大廚精英專業(yè),主要培養(yǎng)學生的實踐操作能力,培養(yǎng)精通各種流行菜制作技術(shù),擅長各種不同檔次酒宴設(shè)計和制作技術(shù)的人才。

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天津新東方廚師學校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎(chǔ)訓練、翻鍋基礎(chǔ)訓練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪原料學烹調(diào)技術(shù)。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現(xiàn)實冷菜為準、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統(tǒng)川菜為主)。
三階段:面點分類和主要流派、面點原料基礎(chǔ)知識、面點制作基本操作技藝、熱菜(市場流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。

天津新東方烹飪學校烹飪大師西志老師:

職稱:中式烹調(diào)技師高級主講。

所授專業(yè):金領(lǐng)大廚專業(yè)。

擅長項目:川菜、日本料理。

1992年11月畢業(yè)于沈空87478后勤部烹飪學校;

1997年至1999年 在日本大阪做中華料理;

2010年至2013年 在沈陽天益大酒店任行政總廚;

2015年5月 在天津新東方烹飪學校中餐部任職教師。


天津新東方烹飪學校已成為不斷追求高級廚師技術(shù)的典范,向世人展示了歷史悠久的中華美食,闡述著中華餐飲的博大精深,不斷推動著烹飪教育的蓬勃發(fā)展,為中國品牌職業(yè)教育而奮斗。

天津新東方烹飪學校烹飪精英專業(yè)前景,當前我國餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛,是國民經(jīng)濟發(fā)展非??斓男袠I(yè)。作為支柱性產(chǎn)業(yè),每年至少新增崗位160萬個,對烹飪?nèi)瞬诺男枨蟾羌逼?。國際大合作的新形勢下,更是帶來了餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,為廚師職業(yè)帶來了就業(yè)良機!

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